Manana lovia tsotra i Provoleta, nefa manome sakafo kely mahavariana hanombohana sakafo avy ao amin'ny giro. Ny tsaramaso dia manatsara ny tsiron-tsakafo tsara ary miely be ny menaka manitra.
Ny tsiron'ny Provolone dia mitazona ny endriny rehefa miempo izy, izay mahatonga azy io ho mora kokoa amin'ny fametahana ny giro, fa ny karazana queso fresco izay ampiasaina amin'ny fihinana ("queso para freir") koa dia mety tsara. Mangataha tsiranoka (1 / 2- hatramin'ny 1-inch) kely amin'ny provôlôna amin'ny alàlan'ny lozam-pifamoivoizana any amin'ny fivarotana entana na fividianana entona.
Manompom-bary ity sakafo ity amin'ny mofo mamy mofomamy, varimbazaha oliva sy kirizo kiriodana.
Inona no ilainao?
- 4 matevina (3/4-inch) mofomamy voankazo
- 1/4 kaopy menaka oliva
- 1 sespoon kosher sira
- 1 teaspoon oregano
- 8 mofomamin'ny mofo Frantsay (afaka manolo ny tavy)
- Azo alaina: 1/4 lila menaka volondavenona mena
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty lovia iray ny sombin-tsigara ary esory ny menaka oliva eo ambonin'izy ireo. Avereno ny tranom-paty mba hahafahana mifamatotra amin'ny menaka tsirairay.
- Atsipazo ny sira miaraka amin'ny sira sy oregano - ary menaka volom-bary raha azo atao.
- Apetraho ao anaty frizera ny cheese rehefa manomana ny giro.
- Atsofohy ny giro ary rehefa voadona amin'ny lavenona ny kobao na ny gazy misy gazy dia mahatratra haitraitra avo lenta, mametafeta ny ranomandry miaraka amin'ny menaka oliva maimaim-poana mba hisorohana ny fihazonana azy. (Tokony ho mafana be ny giria satria tokony ho haingonina haingana ny chef mba hahafahana manondraka ny aty ivelany eo anoloana ny ao anatiny ary manomboka midina ao anaty vainafo.)
- Apetraho eo ambony kilaometatra mivantana ireo voankazo mofomamy ary miaraho mandritra ny 2 minitra eo amin'ny andaniny tsirairay, na mandra-paha-maitso sy mavo kely ny fono saingy mbola mitazona ny endriny.
- Esory eo amin'ny vilia ilay fofona.
- Amboary ny mofo vita amin'ny mofo sisa tavela miaraka amin'ny menaka oliva sisa tavela avy amin'ny ranom-boasary.
- Amboary ny mofo mofo mandra-pahavoatra azy ireo. (Raha be loatra ny giranao dia azonao atao ny mamono ny mofo sy ny mofo amin'ny fotoana iray).
- Ny provolone voatono dia azo ampiasaina na, raha tianao, amin'ny mofo hanitra.
Soso-kevitra vitsivitsy
Ity mofomamy mafana ity dia miantso divay. Inona no loko azonao atao? Amin'ny lafavy dia afaka misotro maitso na fotsy ianao - raha mbola maina izany.
Satria mpangalatra Arzantiniana ity, tsy misy tsara kokoa noho ny malbec malgache na malbec / syrah. Ireo divay ireo dia tsy dia mahafa-po loatra kanefa manangom-bolo. Ity dia karazana voankazo voarakitra ao Arzantina ary marika mafy ho an'ny buck. Ny safidy mena hafa dia ny syrah, izay manonofy feo; na Tempranillo any Arzantina na Espaniôla.
Raha tianareo ny fotsy, manandrama ho an'ny fananihan'i Arzantina. Vola be sy malefaka ny valala Espaniola no hamaly soa anao. Jereo ny albarino, verdejo na godello.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 376 |
| Total Fat | 30 g |
| Fatin'ny sira | 15 g |
| Fatina tsy manasitrana | 11 g |
| kolesterola | 59 mg |
| Sodium | 1,071 mg |
| gliosida | 5 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 22 g |