Ny karazana kirokely indiana dia mety miovaova avy amin'ny faritra mankany amin'ny faritra, na dia ny tena anton-javatra indrindra aza. Ny mahazatra azy ireo dia ny saosy vita amin'ny tongolobe, tongolo gasy, voatabiha ary zavamaniry tena izy ao India, toy ny kôriandriaka, karmetera ary garam masala. Ny fomba fanamboaran-tsakafo sasantsasany dia manampy siramamy manify toy ny yogourt na ronono na crème voanio. Ity recipe ity dia tsy, na izany aza; Fa kosa, ny haavony dia miorina amin'ny fanosehana ny tongolo voatoto ho toy ny pasteur ary ny fanodinana ireo voatabiha miaraka amin'ny tongolo lay sy ny pasteur. Ny rano manampy amin'ny farany dia manampy amin'ny fandanjalanjana ny tsy fitovian'ny soato.
Ity karazan-tsakafo faran'izay tsara indrindra ity ihany koa dia iray amin'ireo tweets indrindra, fa aza misalasala mampiasa ity fomba ity toy ny fototra, manampy ireo zavatra entina hananana anao (toy ny spice, na riry curry, izay ampiasainy any South India). Ity recipe ity dia miantso ny karazana akoho rehetra tianao, hena na mainty, azafady ny manala ny hoditra. Manompomà kiran-kisoa miaraka amin'ny Chapatis mofomamy (mofo matevina indiana) na vary mora voadona.
Inona no ilainao?
- 1/4 kaopy legioma, kanola na menaka masoandro
- Zana-borona 2, voa maina
- 2 voatabia lehibe, voavoly
- 2 tbsp. garlic paste
- 1 tbsp. ginger paste
- 2 tsp. kirany
- 1 tsp. cumin powder
- 1/2 tsp.
- kobam-borona
- 1/2 tsp. red powder chili
- 2 tsp. garam masala poopy
- 2 1/4 lb. (1 kg.) Akoho amin'ny safidinao, nesorina ny hoditra
- 1 kaopy misy rano mafana
- Voa maina (cilantro) novolena ho an'ny garnish
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsaharo ny menaka amin'ny sifotra lalina amin'ny hafanana midadasika ary atsangano ny tongolobe mandra-bolamena volomparasy. Esory avy amin'ny menaka miaraka amin'ny sotro mihintsan-diloilo ary atsofoka amin'ny lamba fitaovana. Atsaharo ny hafanana, mitahiry menaka ao anaty savony.
- Ahosoy eo amin'ny pasteur dessert ao amin'ny processeur sakafo ny tongolo. Esory amin'ny vilia iray ary atokàny.
- Ao amin'ny mpanome sakafo, mikolokolo tavoahangy sy tongolo lay miaraka amin'ny pasteur croissants ho lasa pasteur.
- Atsangano indray ny menaka ao anaty siny ary ampio ny pastekà onion. Afaho amin'ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra. Ampio ny pastekazo sy ny zava-manitra rehetra. Mifangaro tsara. (Antsoina hoe masala izany.)
- Atolory ny masala mandra-pahatongan'ny menaka manomboka eo.
- Ampio ny akoho amin'ny masala ary sasao tsara, 8 minitra eo ho eo.
- Manampia rano 1/2 sotro rano mafana, alaina, ary akanjo. Mofomamy mandra-piverin'ny akoho, 15 minitra eo ho eo.
- Mitafy koriandriam-bozaka voatoto ary manompo miaraka amin'ny hatoka chapadi (Indian flatbread), Naans (tandoor-baked Indian flatbread) na vary mora simba.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 502 |
| Total Fat | 32 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 15 g |
| kolesterola | 142 mg |
| Sodium | 146 mg |
| gliosida | 6 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 46 g |