Vitsy dia vitsy ny poti-kisoa , fa ny fampakaram-bady eo anelanelan'ny lelafo misokatra sy ny zava-manitra mampiavaka indianina dia mitondra ity sakafo ity amin'ny sehatra hafa. Afaka misakafo ao amin'ny tobin-tsolika ireo kapila ireo, fa ny tsiron-tsakafon'ireo zavamanitra kosa dia hamoha marina tokoa amin'ny arina. Manompoa vary, ovy, na voankazo masaka. Ny safidy dia tsy misy farany ary ireny akoho ireny dia miasa tsara ho an'ny sakafo mahazatra na faniriana.
Inona no ilainao?
- 6 bone-in kobam-bary hoditra, manodidina ny 1 inch matevina
- 1 tepoka (15 mL) cumin, tany
- 1 tepoka (15 mL) siramamy mena
- 2 chilies maina
- 1 teaspoon (5 mL) volombava
- 1 teaspoon (5 mL) voanio koryandre
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) vovoka curry
- Kilaometatra kely kely (2,5 mL) ho an'ny kardamom
- 0,1 milimetatra (2,5 mL) mofomamy
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) peppercorn mainty
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) voan-tsinapy
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) kanelina, tany
- 1/4 teaspoon (1.25 mL) vovononin'ny tongolo gasy
- 1 teaspoon (5 mL) kosher sira
Ahoana no fanaovana azy?
1. Mametraka katsaka, akanjom-bovoka, peppecorns, voanio sy voangory amina mofomamy. Manaleo mandra-pahatongan'ny zava-manitra dia vovoka tsara. Atsangaro ao anaty vilia ary manampia fofona hafa.
2. Apetraho eo amin'ny tavoahangina ny kitapo vita amin'ny kisoa. Mipetraha ary ampiharo ny laharana rehetra sy ny ambangovangony. Aoka hijanona mandritra ny 20 minitra ny mari-pana. Raha manomana mialoha ny fotoana ianao, akanjo miaraka amin'ny zava-manitra, rakotra amin'ny plastika ary apetraka ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Aoka hijanona mandritra ny 20 ka hatramin'ny 30 minin'ny mari-pana amin'ny efitrano fatoriana alohan'ny hametrahana azy amin'ny giro.
2. Hanomana amin'ny famokarana saribao, esory ny koveta fandroana ary hazavao ilay saribao ao anaty kitapo chalette (mitady loko mena, ashen'ny briquettes). Hila sarobidy ampy ianao mba hanaronana ny antsasaky ny geraika, eo amin'ny roa takaitra matevina. Ampiasao ny kobam-bary mafana sy ny rivotra misokatra. Manaova ranom-boasary ary apetraho eo amin'ny gilasy mivantana eo ambonin'ny vainafo. Afokasoka roa minitra isaky ny faritra. Mankanesa any amin'ny toerana fanadiovana tsy misy indraindray (izay tsy misy vainafo) ary manohy miara-manidina mandritra ny 4 ka hatramin'ny 6 minitra na mandra-pahatongan'ny mari-pana anaty eo anelanelan'ny 160 sy 165 degre F.
3. Esory ny giro ary afehezo amin'ny foitra. Avelao hipetrapetraka mandritra ny 5 minitra. Raha mampiasa fandefasana entona ianao, dia asio hafanana ho an'ny hafanana avo lenta ary arotsaho 8 ka hatramin'ny 9 minitra isaky ny faritra na mandra-pahamarinana ny hafanana anatiny. Aorian'izay dia afaka miala sasatra ny hena, manompoa avy hatrany amin'ny sakafo tianao indrindra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 422 |
| Total Fat | 24 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 134 mg |
| Sodium | 599 mg |
| gliosida | 6 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 44 g |