Biby marevaka malefaka ao anaty fiaramanidina miadana vita amin'ny henam-boankazo sy ny ronono mainty ary mofomamy miaraka amin'ny tongolobe sy tongolo lay. Izany asa izany dia mitaky asa 20 minitra maromaro, saingy afaka manao ny ankamaroan'izany ianao ny alina talohan'izany, toy ny fanesorana ireo tongolobe sy tongolo lay.
Inona no ilainao?
- 6 chiles mena
- 2 lbs chuck roast
- 1 onion maina fotsy
- 4 tongolo lay
- 1 dolara menaka mahandro
- 2 ny ravina
- 1 teaspoon thyme (maina)
- 1 kilaometatra metatra boribory
- 1 tepoka oregano (maina)
- 6-8 kilaometatra lavalava (tongolo gasy, voanio cilantro ary tortillas mafana amin'ny lafiny)
Ahoana no fanaovana azy?
Manomàna ireo kodiarana mena amin'ny alàlan'ny fanesorana ireo tapa-doha ary esorina ny tavy. Tiako ny mampiasa hety satria ny chiles maina dia mety mafy. Avy eo, tapaho ny tsipika manaloka ny sisin'ny kilaoty mba hizaràna azy. Ny ankamaroan'ny voa dia hihozongozona avy hatrany. Ampiasao ny rantsantanana na sotrokao mba hikapoka ny voamaina fanampiny ary esory ny vina maina. Apetraho ao anaty vilia izany ary afeno izany amin'ny rano mafana. Ny chile dia mila manala 20-30 minitra arakaraka ny hamafiny.
Mampiasà sotro iray mba hanindriana azy indraindray eo ambanin'ny rano raha toa ka mirotsaka be loatra. Rehefa avy mangatsiaka ianao, dia ho lasa loko marevaka toy ny kafe be tapakila ny rano. Miankina amin'ny kintana, mety ho mangidy izany na mety ho ny siramamy tsiroarara ao, izay mety ho mitovy amin'ny tsiron-kevitra ho an'ny kafe. Raha mangidy ny rano, esory izany. Raha manana tsirony tsara ilay rano, dia azonao ampiasaina amin'ny boay ho an'ny tsiranoka fanampiny izany. Atsipazo eny an-tsefasy ny kilaoty. Ampiasao ny processeur na blender raha tianao.
Hetezo ny vatam-pofona ho 1-inch. Mahita izany kokoa aho raha voapotsitra ny hena. Na azonao atao ny manao izany.
Aforeto ny tongolobe ary esory ny hoditra ivelany. Manapaha na dice ho sobika tsara na 1/4. Alao ny tongolo lay ary atsipazo izany na makà tsara. Ao anaty fonosana lehibe iray, ampio ny menaka ary manomboka manindrona ireo tongolobe mandritra ny minitra vitsivitsy mba hanalefahana azy ireo. Atsipazo avo ny hafanana ary ampio ny ronono ao anaty vilany ary avereno matetika ny tapany mandra-pahavaratra ny henan'omby ary manomboka maniry kely amin'ny sisiny (tsy misy dikany raha efa vita tsara daholo izany.) Hanampy ao amin'ny tongolo lay ary manohy manamboatra izany mandritra ny minitra iray hafa. Arotsaho ao anaty lavaka mangatsiatsiaka ny amboaram-bozaka vita amin'ny vilany ary ampio ny sakafom-boankazo.
Ampio ny chili mena, ny ravina, ny tioma, ny kimavo, ary ny oregano. Manomboka amin'ny siny kely sirik'ilay sira aho ary ampio bebe kokoa rehefa mety. Avereno ho ambany ny fiaramanidina miadana ary avelao izy hikaroka mandritra ny 6 ora. Alefaso ny tohotra ary ampio sira na tsiro fanampiny raha ilaina. Esory ny ravina ary atsipazo.
Manompoa ranom-boankazo miaraka amin'ny tongolo voanio voanio, voanio cilantro vaovao, ary tapa-tsakafo tortillas mafana. Manompoa tsiranoka miaraka amin'ny kilaometatra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 745 |
| Total Fat | 37 g |
| Fatin'ny sira | 13 g |
| Fatina tsy manasitrana | 16 g |
| kolesterola | 196 mg |
| Sodium | 444 mg |
| gliosida | 43 g |
| Fiovan'ny diabeta | 9 g |
| proteinina | 68 g |