Bukkake Udon dia sakafo tsotra tsy misy fofona izay mahazatra loatra amin'ny sakafo mahandro Japoney. Ity dikan-teny ity dia tsiranoka mangatsiaka miaraka amin'ny voankazo goavam-be, mamy sy diera, ary toppings. Katsuobushi, na voankazo maina, no ampiasaina amin'io karazan-tsakafo manokana io, saingy afaka mampiasa karazan-tsavony samihafa ianao, ka ao anatin'izany ny radiés daikon marevaka, ny ginger-kiraro, ny atody lava ary ny tongolo maina.
Bukkake dia manoritsoritra ny hetsika fanondrahana rano amin'ny zavatra. Ao anatin'io lovia io, ny ranom-boankazo dia kalozan-dranomamy mangatsiaka sady mofomamy, mipoitra eo amin'ireo voanio udon. Udon dia karazana jokiolona japoney vita amin'ny lafarinina varimbazaha ary matetika izy ireo no nanolotra sotro na sarda. Ny Udon dia misy amin'ny endrika maina sy maina ao amin'ny fivarotana fivarotana asyrianina. Ny lavaka maina dia maharitra ela, fa ny poma maitso kosa dia manana tenda miloko marevaka kokoa ary mamoaka al ny al dente. Matetika izy ireo dia hita ao amin'ny fizaràn'ny tsimokaretina, ary afaka manangona azy ireo mandritra ny volana maromaro mialoha ny fandoroana fofona dia hahazo ny tsara indrindra amin'izy ireo sy ny tsy fahampian'ny sary.
The Broth
Ny reny dia midika voalohany ny nanaovana ny antsoina hoe kaesh i , izay mifangaro sesika sotro sy mirin, miaraka amin'ny siramamy madinika mba handanjana ny tsirony. Ny kaeshi dia avy eo mifangaro amin'ny dashi mba hahazoana ny ramanavy. Mena sy mamy izy io, miaraka amin'ny tara-pahazavana.
Toppings to Consider
Ny hatsaran 'ny bukkake udon dia toy ny hoe tonga lafatra amin'ny fahavaratra, ary ny fomba amam-panao dia ny zavatra rehetra tadiavinao ary azonao atao. Mahatsiaro sy mameno, fa tsy mavesatra, ary mangatsiatsiaka mba hahatonga anao ho tsara sy mahafinaritra.
Azonao atao ny misafidy ny hoavinao bukkake manokana, fa ireto misy sombintsombiny hodinihina:
- 1 tavoahangy nori
- 1/4 kamaboko fishcake
- 1 tsp. red ingredient
- 1 tsp. hadabi paste
- 1 Tbsp. alika salady salady
- 1 tsp. tempura flakes
- Voa sesame
- 1/2 voadona
Inona no ilainao?
- 4 ampahany udon noodles
- Ho an'ny sauce: 1/2 sotro soja soja
- 2 kaopy
- dashi soup stock
- 3 Tbsp. mirin
- 4 Tbsp. katsuobushi (dried bonito flakes)
Ahoana no fanaovana azy?
- Afangaro sokatra soja sy mirin ao anaty vilany kely. Apetaho amin'ny hafanana avo izy ary ento amin'ny vay. Rehefa vita, ampio ny dashi sy ny rano ary hanozongozona tsara mba hahafoana ny dashi.
- Atsaharo ny hafanana. Atsaharo ny saosy ao amin'ny latabatra.
- Manondra rano be dia be ao anaty fonosana lehibe. Apetaho ao anaty savony ny udon ary manolora azy mandra-pahazony, manaraka ny torolàlana miaraka.
- Mialà haingana any anaty paty ary manapaha rano madio mangatsiaka amin'ny rano mangatsiaka na ao anaty rano mamy.
- Aparao amin'ny vilia efatra ny paste.
- Apetrakao katsuobushi sy ny hafa ny toppings tianao indrindra.
- Ario ny saosy eo ambonin'ny papango aloha alohan'ny hisakafo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 255 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 11 mg |
| Sodium | 828 mg |
| gliosida | 38 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 15 g |