Ho an'ireo antoko Super Bowl na fanangonana izay misy ny lalao baolina kitra dia ny elatra Buffalo dia tsy maintsy ho toy ny aingam-panahy mavesatra ho an'ny latabatra buffet. Ity karazana voankazo malaza ity dia nomanina avy amin'ny lohateny malaza, avy amin'ny Anchor Bar ao Buffalo, New York, avy amin'ny fianakaviana Bellissimo. Io fanambarana io dia notsipihan'i John Young, izay nanamafy fa nanamboatra ny saosin'ny elatra voalohany izy, tao amin'ny trano fisakafoany antsoina hoe John Young's Wings 'n' Things, ary koa tany Buffalo. Nantsoiny hoe sambo mambo izy. Na iza na iza mahazo ny bola, dia mankasitraka ny Amerikanina.
Ity fanaka ity dia akaiky ny tany am-boalohany; Raha ampiana menaka zozoro sy teopy kely iray na roa amin'ny soba Tabasco ary margarine ho an'ny dibera ianao, dia hanana ny fifanarahana marina, ankafizin'ny Anchor Bar.
Inona no ilainao?
- 1/2 sotro Louisiana sotro tsara (Frank dia ny marika ampiasaina ao Buffalo)
- 8 lany misy dipoavatra mena na margarine (tapa-kazo 1)
- 1 1/2 lany vinaingitra fotsy
- 1/4 sesin-dite cayenne dipoavatra
- 1/8 sotro ronono misy menaka
- 1/2 teaspoon sòsana Worcestershire
- Salt to taste
Ahoana no fanaovana azy?
The Sauce
- Afangaro ny Louisiana mofomamy, dibera, vinaigera, cayenne dipoavatra, vovon-tongolo gasy, sokatra Worcestershire ary sira ao anaty fonosana midina.
- Mitondrà vovoka amin'ny hafanana mafana, mamporisika tsindraindray, mandra-pahalevona ny dibera ary mifangaro tsara ny saosy ary ny tsy fitoviana izay tianao.
The Wings
- Ny takelaka voalohany avy amin'ny Anchor Bar dia tsotra. Afangaroy elatra elatra 30 kilaometatra ao anaty fonosana roa ao anaty fryer iray ao amin'ny 375 F, isaky ny batch mandritra ny 15 minitra.
- Esory ny elatra eo amin'ny lamba fanasana ary rehefa vita daholo ny rehetra, dia asio vilia lehibe. Omeo ny saosy eo ambonin'ny elatra mafana, aforeto ny vilia baolina ary asio izy mba hanala tanteraka ny elany. Azonao atao koa ny manipy elatra sy saosy miaraka amin'ny sotro na spatula .
- Apetaho ao anaty oven izy ireo eo amina tapa-kazo iray mandritra ny minitra vitsy amin'ny 300 F mba hamokarana azy ireny, raha azo atao.
Fomba nentim-paharazana
Isaky ny elatra Buffalo eo amin'ny buffet, dia hahita trondro manga sy moka ary sela ihany koa ianao. Mifampiarahaba ireo tsiro ireo.
Other Uses
Ity saosy klasika ity koa dia azo ampiasaina hanamboatra sandwich avy amin'ny Buffalo. Mofomamy tsiranoka tsy misy hoditra, tsy misy hoditra mofomamy vita amin'ny siramamy, sira ary dipoavatra amin'ny sifotra mafana 10 ka hatramin'ny 15 minitra. Apetraho eo amin'ny vatan'ny Kaiser ary tandrony miaraka amin'ny saosy Buffalo. Melt Monterey Jack na manapaka ny akoho noho ny fiovaovana goavana. Ampiasao ny saosy mba hanamboarana ny elany Buffalo tsy misy elatra. Mifangaro miaraka amin'ny henam-boankazo vita amin'ny kofehy vita amin'ny kitay, buffalo saosy, siramamy vita amin'ny ramanavy ary volomparasy. Manompoa karazam-boankazo sy karaoty sy kiraro.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 105 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 31 mg |
| Sodium | 418 mg |
| gliosida | 0 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 0 g |