Raha tianao ny akoho salady, andramo Chicharrones de Pollo , dikan-teny Dominikanina miaraka amin'ny akoho salady. Izy io no iray amin'ireo karazana fialamboly Karaibiana misy herisetra Espaniola.
Ny akoho dia marin-tanana amin'ny salope sy tongolo lay, avy eo dia vita amin'ny lafarinina voatabia ary manitra. Manompoa ny akoho mamy miaraka amin'ny vary sy tsaram-bary nentim-paharazana .
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Chicken:
- 2 kilaometatra tsy misy akanjo tsy misy ilana azy (fanasan-dàlana, tady, tendrony, rojo na rojo)
- Ho an'ny Marinad:
- 1 sotro lava maina
- 4 teatrany
- soy sauce
- 2 sasan-tsasatra Worcestershire sauce
- 4 akanjo
- garlic (minced)
- Ho an'ny fampiratiana ny lafarinina matevina:
- Kaopy 2 ny lafarina rehetra
- 2 teaspoons paprika (espaniola)
- 1 teaspoon teeny mainty (na tsiro)
- 1 sasao sira (na tsiro)
- 3 ka hatramin'ny 4 kaopy menaka (na volavola ilaina)
Ahoana no fanaovana azy?
Make Marinad
- Ao anatin'ity tsatokaty tsy misy fihenam-bidy lehibe na plastika zip-topy ity, dia mampifangaro sira lava, sokatra soja, sokatra Worcestershire, ary tongolo lay.
- Ampio ny tsikirity akoho ary avelao ny hanamboatra 30 minitra na 3 ora.
Ampiasao ny famafazana lafarinina vita amin'ny lafarinina
- Ao anaty kitapo miavaka na kitapo plastika zip-top, ampiasao ny lafarinina, paprika, dipoavatra ary sira ary manaova tsara.
- Esory ny akoho avy amin'ny marinade. Atsaharo ny marinadan'ny sisa tavela. Omeo ny kitapo vita amin'ny akora vita amin'ny taratasy. Tianao izy ireo ho ampy tsara ho an'ny fehikibo hikolokolo, saingy tsy matevina ka manjavona.
- Mofomamy tsara ny akoho nendasina miaraka amin'ny tsiranoka vita amin'ny lafarina.
Fry ny Chicken
- Apetraho amin'ny menaka misy menaka ny menaka voajanahary mba hanosotra menaka ao anaty lavaka fanasan-tongotra, na mampiasa fryerina lalina raha manana iray ianao. Hano ny hafanana mihoatra ny hafanana mahazatra hatramin'ny 360 F (182 C).
- Aza ovainao na ovaina ny menaka. Tianao hanomboka hanina ny akoho rehefa atsipinao ao amin'ny menaka, fa tsy manaparitaka solitany mafana.
- Aza amboaranao ny akoho amin'ny akoho. Ataovy ao anaty antonony izany mandrapaha-volontany volomparasy ivelany ary atambatra tanteraka ao anaty (4 minitra eo ho eo). Ny akoho dia tsy tokony ho mavokely eo afovoany. Ny Fitantanana ny Sakafo sy ny Fanafody dia mamporisika ny 165 F (74 C).
- Apetraho eo amin'ny plastinina misy akoho kely misy menaka ny alika. Arovy ny akoho mandra-piverinao hanompoana azy.
- Manompoa ny akoho mamy miaraka amin'ny vary sy tsaram-bary nentim-paharazana .
Torohevitra vitsy
- Ataovy azo antoka fa mitovy ny haben'ireo akoho amin'ny akoho, hany ka izy rehetra dia mahandro amin'ny fotoana mitovy.
- Ho ela kokoa ny akoho hanamboarana, ny matanjaka kokoa dia ny fanatsara ny lokony. Ny fe-potoam-piofanana farafahakeliny dia tsy mihoatra ny 3 ora.
- Rehefa manondraka ny akoho, dia aza mihetsiketsika. Hihena ny menaka ary tsy hahandro tsara ny akoho ary hakana menaka.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1699 |
| Total Fat | 157 g |
| Fatin'ny sira | 16 g |
| Fatina tsy manasitrana | 104 g |
| kolesterola | 158 mg |
| Sodium | 1,459 mg |
| gliosida | 22 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 54 g |