Ireo tarika mainty hoditra dia anisan'ireo sakafo ao atsimo nandritra ny 300 taona mahery. Ny lega (na tsaramaso) dia legume, ny fiombonan'ny cowpea. Ny lakandrano dia mitondra ny anarany avy amin'ny toerana mainty. Ny karazana volomparasy volomparasy dia karazam-borona malaza hafa eran-tany. Ny volon'ondry miloko volomparasy dia maivana maitso miaraka amin'ny loko manga na loko mena. Maro ny olona maniry ny hanandrana ny tantely volom-borona, saingy tsy dia mora hita izy ireo.
Ny voanjo volomparasy marevaka dia azo hita any atsimo rehefa amin'ny vanim-potoana, ary hita fa mangatsiaka any amin'ny faritra sasany.
Raha manana vintana ianao fa manana alika mainty na posy volom-borona maniry ao amin'ny zaridainao na ahitanao azy ireo any amin'ny tsenan'ny tantsaha any an-toerana, dia afaka manadio haingon-tsakazo vaovao na voa tsara ianao mandritra ny taona.
Ny fomba hanamaivanana ny voanjo mainty hoditra
- Safidio ny ala mainty hoditra maina, na ny homeland na ny any an-toerana.
- Manasà lasopy any anaty paty eo ambanin'ny rano mangatsiaka.
- Apetraho amin'ny gorodona misy siny ranomandry misy ranomandry.
- Mitondrà vilany lehibe iray ho an'ny vongan-dranomandry mahery. Atsipazo ao anaty rano ny lakandrano, avereno miverina any amin'ny vay (2 minitra eo ho eo) ary mahandro 2 minitra.
- Atsofohy ao anaty paty ny lakandrano ary avy eo dia ampitao avy hatrany any amin'ny ranomandry izy ireo mba hampitsaharana ny sakafo.
- Aparitaho amin'ny tavy tokotokony ny lakalin-tsolika iray ary apetaho amin'ny tavoahangy. Afaho mandritra ny 45 minitra ny voa.
- Apetaho ny tahom-boaloboka mangatsiaka ao anaty tahirin-droro maivana miaraka amin'ny haavo miditra 1/2-inch na alatsaho ao anaty kitapo mavesatra mavesatra. Labelaka amin'ny anarana sy daty, ary mitahiry ao amin'ny frizera mandritra ny 9 volana.
- Ny ampongabendanin'ny ala voaendaka dia hahazoana farafahakeliny miisa 1.
Voankazo marevaka matevina
Eo amin'ny roapolo misy rano 1 metatra eo ho eo, dia makà 1 pound of peas maitso mainty hoditra mba hahandro.
Omanao ny hafanana ho ambany, afindrina ary mifangaro mandritra ny 45 minitra ka hatramin'ny adiny iray. Fotoana an-tsitrapo na ampiasaina ao anaty famandrihana.
Zava-bozaka mainty hoditra tatsimo
Ho an'ny taovam-bozaka mainty hoditra, avelao eo ho eo 4 eo ho eo ny voankazo misy sira na sira ao anaty saosy iray amin'ny hafanana midadasika mandra-pahafatin'ny vatana. Manampy eo amin'ny 1/4 ka hatramin'ny 1/2 kaopy misy tongolo maina ary misy menaka sotro mihintsan-jalapeno (tsy azo atao), ary mahandro mandra-piverin'ny tongolobe. Apetraho ao anaty fantsom-bokatra ny tatatra ary ampio rano ny fonony. Mitondrà volo; Manamaivana hafanana ho an'ny ambany, rakotra ary mahavokatra mandritra ny 45 minitra ka hatramin'ny adiny iray, na mandra-panahin'ny tavy. Ampiasao ny dite kely misy cayenne, raha tianao, ary asio sira miaraka amin'ny tavy mainty hoditra, manandrana.
Ny fomba hanamaivana tanteraka ny voany mainty hoditra
- Apetraho eo amin'ny boaty lehibe na tahirim-bolam-paty ny ala mainty hoditra.
- Afangaro amin'ny rano ary asio hafanana avo. Mitondrà vovoka.
- Ampitomboy ny hafanana. Aforeto ny vilany ary alao ny 15 hatramin'ny 20 minitra.
- Atsofohy ao anaty paty ireo lakandrano ary atero avy hatrany any amin'ny ranomandry mba hampiato ny sakafo.
- Mamafaza toy ny voankazo vaovao eo amin'ny takelaka makarakara iray na entina ao anaty fonosana na kitapo mavo.
- Soraty ny kitapo miaraka amin'ny anarana sy daty ary maimbo hatramin'ny 9 volana.
- Ny antsasak'ireo voan-kafe voamaivozona dia hahazoana 1 pintazo mafana.
- Esory izy ireo na vetivety kely dia manalefaka ary ampiasaina amin'ny fomba mahazatra miantso ireo voanio mainty hoditra voatoto.
Fanamarihana: Ny ankamaroan'ny lovia vita amin'ny ahitra mainty hoditra, toa an'i Hoppin 'John na ny voankazo marevaka mainty miaraka amin'ny tomatenes , dia mangatsiatsiaka tsara. Apetaho ao anaty kitapo na fitahirizana akora, ary andefaso hatramin'ny 6 volana.
Mividiana entana avy amin'ny Amazon