Fitsipika fohy ho an'ireo teny mahazatra indrindra ampiasaina amin'ny famokarana.
Maro ny olona milaza fa mahandro izy ireo nefa tsy mahandro. Ny fanaovana mofo dia siansa ary mety ho vahiny na misafotofoto ary manana fiteny iray manokana izy io. Ampiasao io famaritana fohy fohy io ho toy ny famerenana haingana mba hanampy anao hamaha ny resipe.
Mofomamy - Mofomamy miaraka amin'ny hafanana, mafana ao anaty lafaoro.
Batter - Kitapo misy lafarinina, atody, ranon-tsakafo, na zavatra hafa izay ampy handoavana.
Beat - Miaraha faingana haingana mba hampidirana rivotra.
Izany dia azo tanterahina amin'ny sotro, sotro, kitay, na processeur.
Miangona - Mampifanaraka ny ao anatiny mandra-pifangaroanina.
Caramelize - Manasà akora siramamy mandrapaha-manomboka miverina volomparasy.
Combine - Mampifanaraka ny zavatra rehetra mandra-pifangaroanina.
Crème - Mitifitifina siramamy sy dibera mandra-pahavitan'ny tontolon'ny hazavana sy ny loko. Ity fomba fiasa ity dia manampy ny rivotra hipoaka, izay manampy ny fizotry ny dite . Indraindray dia atody ny atody mandritra ny dingam-pandehanana.
Manapaka ao - Mampiditra ny dibera (na tavy matanjaka iray) ho lafarinina mandra-pahatongan'ny tavy ao anaty tsangambato madinika toy ny fasika maitso. Izany dia azo atao amin'ny alalan'ny fampiasana antsy roa eo amin'ny fihetsika mirefotra, gilasy, na mofomamy manokana.
Drizzle - Manondrafana ranon-tsiran-drivotra kely amin'ny zavatra iray.
Vovoka - Mofomamy ny endriky ny zavatra iray miaraka amin'ny fahazavana mamafy vovobony maina (lafarinina, siramamy, poopy kakaô , sns.).
Mamolavola - Mampifangaro vetivety roa ny fanafody mba tsy hamongorana ny takaitra avo sy avo.
Ampiasao ny spatula, aforeto ny sisiny ambany sy ny tampony, ary asio 90 degre ny valala, aforeto indray, ary avereno ilay dingana mandra-pifaneraserana.
Glaze - Mofomamy miaraka amin'ny siramamy miorina amin'ny siramamy.
Fetsy - Mofomamy ny ao anaty vilia fanasam-bilia na menaka misy menaka matavy (menaka, menaka, tavy) mba hisorohana ny hifikitra.
Knead - Manamboara lafarinina amin'ny tanana amin'ny sarotra mafy. Midika izany fa mihodina ny koba, mihodina, mihodina 90 degre ary avy eo mamerina ilay dingana. Ny famokarana koba dia mampifangaro ny tsirony ary koa ny famolavolana tady gluten izay manome tanjaka ny mofo sy ny entana hafa .
Tafita mando - Mafana matevina , na manodidina ny 105 degre Fahrenheit.
Torohevitra - Mamela ny tavin-koba hitsangantsangana na leviora mba hivezivezy.
Rolling Boil - Rano mandoro amin'ny bozaka lehibe, haingana ary mahery.
Scald - Heatina manakaiky ny manify.
Score - Tery ny lamosina na tsipika.
Nampidirina am-bava - vatana matavy sy matavy be dia be izay nentina tany amin'ny efitra fisakafoana mba hahamora kokoa azy.
Soft Peaks - Volo fotsy na crème izay natsipina hatreny amin'ny teboka iray izay hiondrika na hikoriana amin'ny lafiny iray. Mba hanamboarana tampoka iray, alaivo ny lamosina na ny mpitsambikina avy hatrany ary avy eo amin'ny fo.
Peo mavokely - Volo fotsy na mofomamy izay natsipina hatreny amin'ny teboka izay hahatonga ny tampony hitsangana tanteraka. Mba hanamboarana tampoka iray, alaivo ny lamosina na ny mpitsambikina avy hatrany ary avy eo amin'ny fo.
Fihetsiketsehana - Manaova hentitra amin'ny fofona hampidirana rivotra.
Fitaovana - Kitendry kitay vita amin'ny tady marindrano izay mikendry ny hameno rivotra rehefa mifangaro ny zavatra mifangaro.