Ny vinaingitra balsama, tongolo gasy ary fanatanjahan-tena tsotra dia manome ny tsirin-tsakafo maniry na mendri-kaja. Manompom-boina miaraka amin'ny legioma na salady voankazo, miaraka amin'ny ovy na vary. Ampiasao ny trousse na kiraro ho an'ny mediteraneana mandritra ny fotoam-pisakafoanana hariva.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 pounds tandroka akoho tsy misy akanjo na akoho kesika
- 1/3 sotro balsamika
- 1/4 karazana menaka oliva virjiny fanampiny
- 2 tongolo gasy maina
- 1 sespoon kosher sira
- 1 tepoka maina menaka
- 1 sapila kely ravina maina
- 1/2 teaspoon ravina maina
- 1/4 teopy mainty mainty
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty fitoeran-tsakafo na plastika na kitapo fikarakarana sakafo ny akoho.
- Ao anaty vilia iray na kaopy lehibe dia ampiasaina ny vinaingitra balsamique, menaka oliva, tongolo gasy, sira, oregano, basil, thyme ary dipoavatra. Toe-pikatrohana.
- Apetaho eo ambonin'ilay akoho ny menaka ary manaloka akanjo lava. Esory ny fitoeran-drano na hidio ny kitapo ary alefaso.
- Avelao hanidina ny akoho hatramin'ny 1 hatramin'ny 6 ora.
- Mofomamy ny akoho eo amin'ny gilasy na ao anaty fantsom-pitombenam-bary iray, ary mibontsina ny sisiny roa ambara-pokony. Ny fikarakarana fotoana dia hiova arakaraka ny hatevin'ny akoho. Ny trokan'ny akoho tsy tapaka dia haka 6 ka hatramin'ny 8 minitra eo amin'ny andaniny tsirairay, fa ny tsimokaretin-tsakafo kosa dia hihena kokoa ny fotoana.
- Rehefa vita izany, ny akoho dia hanoratra farafahakeliny 165 F eo ho eo amin'ny famakiam-bokatra fitsaboana avy hatrany ao amin'ny faritra matevina indrindra amin'ny nono.
- Mba hanamaivana, dia asio tavoahangy vita amin'ny fonosana; Mipetraha amin'ny tsiranoka tsy fisakafoanana. Arotsaho ny akoho eo amin'ny foibe.
- Amboary ny akoho mandritra ny 10 ka hatramin'ny 16 minitra, miverina farafahakeliny indray mandeha mandritra ny fotoana lava (mangatsiaka kokoa ny akoho kely).
- Jereo tsara ary jereo tsara ny tononina miaraka amin'ny sakafo fitsaboana. Hiditra ao amin'ny 165 F fara fahakeliny izy rehefa vita ny akoho.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 524 |
| Total Fat | 36 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 19 g |
| kolesterola | 142 mg |
| Sodium | 717 mg |
| gliosida | 1 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 45 g |