Izy ireo dia mitovy amin'ny Bacon fa tsy ny tena zava-misy
Amin'ny ankapobeny, ny olon-drehetra - afa-tsy ny legioma - dia manana fepetra momba ny baikônina amin'ny ara-dalàna. Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny alemaina Dikanteny tokony homarinana avy amin'ny teny anglisy Tadiavo Izany indrindra ho an'ny safidy maro hafa misakafo - ny pancakes sy ny waffles dia tsy mitovy amin'ny tsy misy tsilony kely misy eo amin'ny lafiny. Ny BLT tena izy dia ny lanitra ety an-tany ho an'ny mpanankarena baikô, ary ny mpikorisa dia mahazo sombin-tsigara fanampiny miaraka amin'ny baikôla ambony.
Hita ao anaty salady maitso, salady potato, salady pasta, siramamy vita amin'ny potato sy boaty voatoto. Ny safidy dia tsy misy farany.
Ny Bacon dia avy amin'ny sisin'ny kisoa ary sitrana sy mifoka. Ny olona tahaka izany dia manitra amin'ny habetsaky ny crispness - ny sasany dia maniry fa tsy vita izany ary ny hafa dia maniry ho tena bitika. Saingy inona ireo solon'anarana izay tsy mitovy fa tsy hoe bacon? Ity ny famaranana.
Salt Pork
Na dia siran-dafarinina sira (izay tsy tokony hampangaina amin'ny mofomamy tsy voavolavola aza) dia mety hitovy amin'ny mofomamy mofomamy ary mety ho tapaka amin'ny sisin'ny kisoa ihany koa, fa amin'ny ankapobeny dia tapaka avy amin'ny kibo. Be menaka kokoa noho ny siramamy sy tsy azo hafanana ny siramamy (fantatra amin'ny anarana hoe Bacon fotsy) no sitrana amin'ny sira ary ampiasaina ho toy ny menaka manitra amin'ny savily, tongolobe ary legioma. Matetika ny torohevitra amin'ny goaika dia manoro ny sira amin'ny siramamy sira vao ampiasaina. Ny siramamy sotro dia matetika mety ho solon'ny voankazo nentim-paharazana amin'ny fomba mahazatra.
Canadian Bacon
Ny Bacon kanadiana (fantatra amin'ny hoe bakon-tsakafo any Canada) dia avy amin'ny mason'ny loine eo afovoan'ny lamosin'ny kisoa. Tsy sakafo matsiro, isaky ny sehatra, fa mamy kokoa. Tonga eo alohan'ny sakafo ary azo alaina avy ao anaty fonosana na hohanina. Ny kanadiana dia mihena kely noho ny voankazo mahazatra rehefa vita izany, satria betsaka kokoa ny tavy.
Ampiasao ny bacon Kanadiana araka izay tianao hamafàna fa tsy toy ny hoe mamono ianao.
Bacon Square
Ny kianja Bacon dia ny kibon'ny kisoa ary matetika tsy lafo - raha hitanao izany. Ny famotehana dia eo amin'ny 5 ka hatramin'ny 8 santimetatra toradroa ary sitrana sy mifoka. Matetika ny nofo no matavy kokoa noho ny mofomamy ary azo ampiasaina fa tsy bacon.
Pancetta
Pancetta dia dikan-teny Italiana misy menaka izay sitrana amin'ny sira sy ny ahitra nefa tsy mifoka sigara. Tonga ao anaty horonan-taratasy izy ary mivoaka toy ny salami. Izany dia ampiasaina ho toy ny mpanamboatra menaka amin'ny karazan-tsakafo rehetra.
Cookbooks
Na dia fantatrao tsara aza ny fomba hahandro sakafo, raha te hahalala bebe kokoa momba ny fampiasana izany ho an'ny vokatra lehibe ianao, jereo ireo bokikely ireo.
- "Ny zava-drehetra mamafy marefo"
- "Bokin'i Pork" nataon'i Bruce Aidells "
- "Pig Perfect"
- "Sakafo ara-pahasalamana: Ny sangodim-bozaka, ny fifohana sigara ary ny fahasitranana"