Arroz con pollo dia sakafo malaza any Espaina, Kiobà, Pôrtô Rikô ary any Amerika Latina, ary maro ireo dikan-tsak'ity lovia ity no atambatra amin'ny karmerika (lasantsy Amerikana ho safrona), izay manome loko mavo amin'ny vary. Io lovan-tsakafo Peroviana malaza io anefa dia maitso (verde), ary mahazo loko amin'ny cilantro maro. Ny fahasamihafana hafa amin'ity lovia ity dia ny menaka manitra miaraka amin'ny labiera.
Ny ankamaroan'ny fitsaboana amin'ny arroz con pollo dia manomboka amin'ny sofrito na ny fitomboan'ny legioma sy ny tsiranoka. Ny faritra samihafa dia mampiasa ny singa mifangaro samihafa ao amin'ny sofrito azy ireo, ary mampiavaka ny tsiro manokana amin'ny sakafo.
Inona no ilainao?
- 2 kaopy feno loaka, ravina cilantro voaniho
- 1/4 kaopy misy rano
- 2 tapa-tavy akoho (hoditra 4 ka hatramin'ny 6)
- 4 sokatra ny akoho
- 2 teaspoons
- cumin , mizara
- 2 siramamy kely sira, zaraina, na tsiro
- Sakafo mainty hoditra vao manandrana
- Olon-menaka 38 taonina
- 4
- tongolo gibika (nopotehina)
- 1/3 kaopy maina
- 1/3 kaopy mainty mena
- Kaopy 2 no voapotsitra
- 2 cup fares
- Kaopy 4 tsy voamaina
- 4 kaopy na rano na akoho
- 1 tavoahangy labiera mainty
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty ranom-boankazo misy cilantro misy rano 1/4 ny sotro. Manandrana ny cilantro, manampy rano bebe kokoa raha ilaina, mandra-pahafeno azy tanteraka.
- Ampiasao ny siramamy miaraka amin'ny 1 teaspoon ny cumin. Mipetraha amin'ny sira kely misy menaka 1 ary misy menaka mainty mainty.
- Atsaharo ny menaka ao anaty tahiry lehibe amin'ny hafanana midadasika. Ampio ny kitay ary hikolokolo, hitodika matetika, mandritra ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra, mandra-pahavaratra. Rehefa manitsakitsaka ny akoho rehetra amin'ny lafiny rehetra dia afindra amin'ny takelaka iray ary atokàny.
- Ampiasao ny tongolo lay, voankazo, ary dipoavatra mena amin'ny menaka ampiasaina mba hanamaivana ny akoho. Mofomamy ho 2 ka hatramin'ny 3 minitra mandra-pahavaratra ny legioma.
- Ampiasao ny voankazo sy ny voany ary ny sauté mandritra ny minitra maromaro.
- Ampio ny rano (na ny kitapom-bozaka), tapa-tavoahangy 1 sasao kely, ary tavoahangina 1 teaspoon cumin. Ampio ny akoho hiverina amin'ny vilany. Ampio ny vary sy ny pile cilantro. Afo ny vilany ary ento amin'ny vongan-drano mafana ny hafanana.
- Mafana kokoa ny hafanana ambany ary mampangatsiaka ny vary sy ny akoho, ary indraindray mandritra ny 15 minitra. Ampio ny tahom-bozaka na rano bebe kokoa raha ilaina ny rano.
- Rehefa vita ny vary dia ampio ny labiera hanandrana. Mandrobona sy manandrana manangom-bokatra, manampy sira sy doka bebe kokoa raha ilaina.
- Aforeto ary andao 5 minitra fanampiny. Esory amin'ny hafanana.
- Mametraha vary amin'ny servieta lehibe iray. Apetraho eo ambony ireo akoho ireo ary manompoa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1553 |
| Total Fat | 75 g |
| Fatin'ny sira | 16 g |
| Fatina tsy manasitrana | 36 g |
| kolesterola | 314 mg |
| Sodium | 1,164 mg |
| gliosida | 98 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 113 g |