Io zavamaniry nentim-paharazana io dia mampitombo citrus, voanio ary sôkôla
Momba ny voankazo fitaka
Maniry eo amin'ny voaloboka ny voankazo mamim-borona ary karazana fialamboly. Teratany any amin'ny faritra atsinanan'i Amerika Atsimo izy ary nihevitra fa avy any Paragoay, atsimon'i Brezila, ary avaratr'i Arzantina. Matetika izy io no ampiasaina hanina manerana ny kaontinanta.
Ny voankazo fitaka dia antsoina koa hoe passionfruit, grenadilla, maracuya, ary maracuja.
Misy karazany volomparasy sy mavo, ary ny voankazo dia tsy mitovy amin'ny habeny amin'ny karazana poti-tsimparifary amin'ny haben'ny grapefruit.
Ny voankazo dia lozika, loko matevina rehefa voakazo vao haingana, fa ny hoditra dia mihozongozona sy marefo rehefa mihamangatsiaka ny voany.
Ny tsiron-tsakafo dia marefo sy mamelana hafanana rehefa mamy ny voankazo, fa manjary mamy sy mamy kokoa ilay voankazo. Ny sasany dia aleony mihinana ny voankazo rehefa mivezivezy izy satria ny pulpana dia manandrana maka tahaka kely.
Miara-misakafo amin'ny voankazo mamy, voankazo mafana na sokatra
Ny voankazo masaka dia misy pulp, voamaina masaka, izay mora azo avy amin'ny sotro.
Mofomamy miaraka amin'ny pulp, tandremo moramora izany ao amin'ny mikrô, na eo amin'ny fatana, mba hahatonga ny pulp kokoa hihamafana sy mora kokoa. Manaisotra ny fonosana mafana amin'ny alam-paty tsara mba hanesorana ireo voa. Ny voanjavatra dia indraindray voatokana mba hampiasaina amin'ny endriny. Azonao atao ny mahita fonosana voankazo mangatsiaka ao amin'ny toeram-pivarotana maro sy ny tsena latina, izay vonona ny hampiasaina amin'ny ankamaroan'ny fomba fitsaboana rehefa atsipy.
Ny voankazo mangatsiaka mipetaka dia mihamatanjaka be.
Ny siramamy misy menaka fanosotra dia matetika misy siramamy sy zavatra hafa. Rehefa miara-misakafo amin'ny sotro-mofomamy misy tavoahangin-tsakafo ianao, tadiavo ny lisitry ny entana an-tsokosoko, anisan'izany ny fiterahana voankazo, ary mifantoka amin'ny tsiron'ny sokatra amin'ny famoahana azy hatramin'ny antsasaky ny volombolony vao haingana alohan'ny hampiasana izany ao anaty recipe.
Nutrition
Ny voankazo fitaka dia sakafo tsy misy dikany ary tsy misy dikany afa-tsy ny famonoana afa-tsy ny famonoana sakafo. Ny voankazo iray dia tsy misy afa-tsy kalôria 17 sy voamadinika 4, ary 1,9 ny fibra. Ankoatry ny fibre, ny voankazo dia fitaovana tsara amin'ny vitamina C sy A ary potassium.
Fikarakarana voankazo any Amerika Atsimo
Ny voankazo fitifiana dia matetika ampiasaina amin'ny tsindrin-tsakafo, siramamy, zava-pisotro misy voankazo, cocktails ary savony. Manana tsirom-bolo tena tsara izy io izay mandeha tsara amin'ny citrus, coconut, sôkôla (indrindra fa sôkôlà mainty), manga, anana ary crème.
Maracuya Sour Cocktail - Pisco Sour
Passion Fruit Sauce - Salsa de Maracuya
Mango Passion Fruit Tart - Tarta de Mango y Maracuya
Chocolate Passion Fruit Truffles - Trufas de Maracuya
Fanosorana voankazo mozika - Bolo Mousse de Maracuya