Raha mpankafy pizza italiana ianao, azonao antoka fa tiany ny tiorka tiorka, 'pide' (PEE'-deh) ary 'lahmacun' (LAH'-MAH'-juhn). Ny 'Pide' dia mitovitovy amin'ny pizza, satria izy io dia voangom-boasary sy sombin-tsakafo voafidy.
Ny 'Lahmacun' dia heverina ho sakafo an-dalambe Tiorka . Manana tsirin-tsakafo be dia be izy ary tsy mampiasa cheese ao amin'ny topping. Ny 'Lahmacun' dia mihenina na mihidy alohan'ny hisakafo.
Ny 'Lahmacun' dia tsy mitongilana avy any atsimo atsinanan'i Torkia malaza noho ny kebabs marevaka sy ny sakafo hafa. Ohatra tsara amin'ny cuisine any amin'ny faritra Tiorka izany . Azonao atao ny mahita an'io fety mahafinaritra io, manjavozavo manerana ny firenena any amin'ny trano fisakafoanana, trano fisakafoanana ary trano fisakafoanana sns izay mifantoka amin'ny 'lahmacun.'
Maro ireo cook cooks koa no manomana tsara ny 'lahmacun' ao an-trano amin'ny fampiasana ny fofony manokana avy amin'ny zava-manitra Tiorka sy ny zavatra hafa.
Ity dia fomba mahazatra ho an'ny lahmacun 'homemade'. Raha vetivety ianao, dia afaka manamboatra ny koba ianao amin'ny fanoloana azy miaraka amina kitapo vita amin'ny pizza vaovao voaomana. Avy eo, ampiasao ilay raki-peo manomboka amin'ny dingana 4.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Dough:
- Kaopy 2 mofomamy
- 1 teaspoon yeast (maitso maina)
- 1 1/2 sespoon sala
- 1 kaopy rano (mafana)
- 1 menaka oliva menaka oliva
- Ho an'ny Topping:
- 12 ounces / 350 gram bean-katsaka (70% meny)
- 1 onion (mavo, mafana tsara tarehy)
- 3-4 vita amin'ny tongolo lay (tongotra tsara)
- Kaopy 1 kaopy (vary varatra Italiana, ravina, voatoto tsara)
- 2 voatabia (mavo, matevina)
- 1/2 sifotra dipoavatra (maitso, matevina)
- 1 litatra mena mavo
- 1 tavoahangy menaka tomato
- 1 tepoka paprika
- 1 sifotra 1 tapakazo mena mavo
- 1 sirikan'ny sira
- 1/2 teopy mainty mainty
- 1 kilaometiky kely (poma)
- Miakanjo: Lemon-kisoa, tsiro vita amin'ny parsley Italiana, voankazo mena mena miaraka amin'ny sumac, voatabiha voatabiha
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetaho ao anaty fonosana lehibe ny lafarinina. Ampio ny lefona sy sira ary mifamory. Afangaro ny menaka oliva miaraka amin'ny rano mafana. Manamboara dobo iray eo afovoan'ny lafarinina miaraka amin'ny sotro iray ary alatsaho ao anaty ny rano sy ny menaka. Apetaho ao anaty rano ilay lafarinina amin'ny alàlan'ny fanodinana ny sisiny maina.
- Mamolavola ny asanao miasa sy ny tananao. Vonoina ny koba ary hametahana azy mandritra ny 15 minitra mandra-paha-masaka sy elastika ny koba.
- Mofomamy kely amin'ny menaka oliva ao anaty vilia fitotoana ary mamelatra azy amin'ny rantsantanana mba hanorana ny ao anatiny. Atsipazo ao anaty vilia ny koba ary esoroy amin'ny lamba na lamba. Avelao any amin'ny toerana mafana izy mba hitsangana mandritra ny 30 ka hatramin'ny 45 minitra. Ny koba tokony ho avo roa heny ny habe.
- Mandritra ny fiakaran'ny koba, manamboara ny fingotra. Apetraho ao anaty vilia lehibe avokoa ireo entana rehetra.
- Raha vao mitsimoka ilay koba dia atsipazo eny amin'ny tany tsara tarehy izany ary mizara azy ho enina. Esory ny elany tsirairay avy eo amin'ny endriny boribory na oval. Miezaha mamela ny tsirairay ho maivana araka izay azo atao ka tsy handrava azy.
- Apetraho amin'ny tendrony ny dipoavatra manify sy mihatra amin'ny tendrony tsirairay. Aza maika loatra.
- Ampifanitsaho ny fantson-koditra vita amin'ny bobongolo lehibe indrindra amin'ny oven ao amin'ny efitranonao tsara indrindra. Apetraho ao anaty lafaoro ny cookie tsy mitongilana mba hanamboarana azy.
- Rehefa feno hafanana ny kitay sy ny takelaka cookie dia esory haingana ilay tavoahangy cookie ary apetraho eo amin'ilay izy ilay lahmacun. Aza avela ho tafahoatra izy ireo.
- Ho fantatrao fa efa mahandro izy ireo rehefa mihomehy ny topping ary manjary mena ny sisiny. Tandremo mandrakariva ny 'lahmacun' rehefa miady izy ireo mba hisakanana azy tsy handoro.
- Manompoa azy ireo milomano miaraka amin'ny kitrokely vita amin'ny voankazo mba hamonoana ary misy vilia misy tsindrona voamaina mifangaro amin'ny sumac sy ny jiron'ny parsley italiana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 296 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 50 mg |
| Sodium | 310 mg |
| gliosida | 28 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 21 g |