Ny tongony mamelana zava-manitra, kanelina, fotsy fotsy, kardamôma, akanjom-boninkazo ary nutmeg, miaraka amina milasses, ny niandohan'ny karazan-trondro nentim-paharazana dia mifamatotra amin'ny tantaran'i Holandy. Ny hôpitaly dia nifehy ny fifampiraharaham-pandraisam-bary tamin'ny tany Atsinanana tamin'ny taonjato faha-17, izay nahatonga ny fampiasana zava-manitra ho azon'ny vahoaka holandey. Mbola lafo foana ny zava-manitra, ka izany no nahatonga ny fampiasana azy ireo ho amin'ny fialantsasatra.
Ahoana ny fomba handikana ny anaran'ny cookie-n'i Sinterklaas Holandey toy ny kruidnoten ? Hitantsika ny "voanà ginger" ampiasaina, fa io ihany koa ny anaran'ny cookie ara-barotra izay tsy manana ny fihinanan-tsakafo. Anaram-pampana anarana, manandrama ireo cookies gingerbread-style. Ny vahaolana homemade efa nosedraina dia tsara kokoa noho izay azonao mividy ao amin'ny fivarotana iray - indrindra raha manana fahasahiana ampy ianao hanamboarana ny mofomamy manokana ampiasainao , izay tsy dia misy dikany loatra ary tena mampiavaka azy manokana.
Inona no ilainao?
- 1 3/4 kaopy / 200g
- koba
- 1/2 sotro / 100g siramamy ( donkerbruine basterdsuiker , jereo torohevitra, na siramamy madio, demerara)
- 7 Tbsp./100g dibera
- 2 tbsp. ronono
- 4 tsp.
- tsirin-tsakafo (or
- Espaniola [Ovay ]
- 1/2 tsp. leviora
- 1/2 orange (zested, finite gratified)
Ahoana no fanaovana azy?
Ao anaty fonosana lehibe iray, manaova fanangonana ireo entana rehetra (afa-tsy ny atody fotsy) ary manete tsara. Azonao ampiasaina ny fitaovana famolavolanao miaraka aminà kofehy mofomam-boankazo eto. Tokony ho afaka mamolavola ny koba ianao amin'ny baolina iray raha tsy mihazona ny tananao. Aforeto ny koba amin'ny plastika ary aforeto mandritra ny adiny iray. mba hahafahan'ny zavamaniry manamboatra ny majika.
Atoharo ny oven mba hahatratra 347 degre Fahrenheit (175 degrees Celsius).
Manaova tavoahangy cookie na tsipika miaraka amin'ny taratasy parchment.
Mandroaka ny tananao ary manodina baolina kilaometatra maromaro (kobany 1/2 metatra / 12 mm). Apetraho eo amin'ny takelaka cookie ireo koban-koba. Ampiasao ny ankibenao, miloseham-paty amin'ny baolina tsirairay mba hanamaivana kely. Borosoy amin'ny atody fotsy. Mialà eo amin'ny 20 minitra eo ho eo, na mandra-pikatrohan'ny cookies ary manaloka alokaloka kely matevina. Avelao hamafisina.
Soso-kevitra:
- Basterdsuiker dia vokatra nasionaly holandey. Izy io dia novolavola tamin'ny fampidirana siramamy tafiditra sy fitaovana hafa ho siramamy fotsy farafahakeliny. Io famokarana io dia manampy amin'ny fanatanterahana rafi-pandehanana ara-tsoratra sasany ary mitazona ny entam-barotra maina. Misy karazany telo, fotsy, fotsy, mavo ary mainty, antsoina hoe white basterdsuiker , (licht) bruine basterdsuiker na gele basterdsuiker sy donkerbruine basterdsuiker . Azo alaina amin'ny tambajotra Holländiana sy ny fivarotana holandey sasany amin'ny aterineto. Nahazo vokatra tsara aho nanoloana ny donkerbruine basterdsuiker tao amin'io recipe io tamin'ny siramamy madio (Demerera).
- Azonao atao ny mamandrika karazan- tsakafo kely (fantatra amin'ny hoe spéculatkruiden ) anaty aterineto. Nefa afaka manolo-tsakafo mora tsindrin-tsakafo ianao. Azonao atao koa ny manao manokana anao manokana, izay ahafahanao mamolavola zavatra amin'ny fofonao - sinkana kely kokoa, na kely fotsiny karamôma - na inona na inona tianao.
- Manao fanomezana lehibe ny Kruidnoten. Mifangaro fotsiny amin'ny cellophane sasany ary mateza amin'ny kofehy.
Fantatrao ve?
- Ny Sinterklaas , toy ny kruidnoten , ny pepernoten sy ny sokatra isan-karazany, dia fantatra amin'ny anarana hoe strooigoed , satria mazàna no miparitaka sy mientanentana ny ankizy. Ny fihetsika manjaitra dia maneho ny fahavokarana, toy ny mpamboly mamafy ny voany, ary ny fampiharana dia heverina ho mifandray amin'ny fombam-pivavahana fandevenana fahiny izay natao teto, ary ny ankizy dia tandindon'ny fiterahana.
- Matetika ny kruidnoten dia antsoina hoe pepernoten, izay tena somary maivana, toy ny anisialy sy tantely cookies.
- Ireo kruidnoten tradisionista dia mbola malaza, saingy ny karazany vaovao, toy ny truffle kruidnoten, kruidnoten sôkôlôkôla voahodina sy yoghurt-kruidnoten no voatafy koa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 15 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 2 mg |
| Sodium | 21 mg |
| gliosida | 2 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 0 g |