Misy kilasy sasany amin'ny lakozia Frantsay izay tsy azo ovaina na nosoloina dikan-teny efa vita. Iray amin'ireny ny endriky ny siramamy vita amin'ny poti-tsakafo Frantsay. Raha efa nanontany tena ianao hoe nahoana no Frantsa no ankafizin'ny olona maneran-tany, dia misy antony iray ny crème pastry. Ny mofomamy tsy misy dikany, na aroso na tsia, dia ny (tsy izany) fanafody miafina.
Ny crème pastry dia azo ampiasaina amin'ny tombom-barotra, na mofomamy, Napoleons, éclairs, tarts, ary Génoise. Raha ny marina, jereo tsara ny ankamaroan'ny voankazo frantsay sy ny piesy ary matetika dia misy ny crème. Ity iray ity dia tena tsara fitetezana anaty kiran-tsinga ary voangom-boaloboka.
Maro no matahotra ny manao ny crème, miampanga azy ho mora vaky sy sarotra. Tsy izany. Araho fotsiny ireo torolàlana etsy ambany ary ho hitanao fa tena mora izany. Aza maimaika izany, fa rehefa tsy mety mandeha izy.
Ity tsiambaratelo ity dia mampiasa sôkôla semi-sweet, raha tianao hampiasa tsiro mahery vaika kokoa ny sôkôla avy eo dia mampiasa sôkôla mainty.
Inona no ilainao?
- 1 ¼ kaopy feno ronono
- 2 oz. semi-sweet chocolate
- 3 ejipsiana
- ¼ kaopy sikla (voatavo)
- 1 kilaometatra lafarina iraimbilanja
- 1 ½ teaspoon cocoa powder
- 1/8 sirikan'ny sira
- 2 teatran-doha 2 teaspoons maitso
- 1 teaspoon vanilla extract
Ahoana no fanaovana azy?
- Manafoana ny sôkôla, mametraha ny sôkôla ho tapaka kely amin'ny vilia fitaratra. Apetraho anaty vilia fitaratra ny vilia baoritra iray. Apetraho eo ambonin'itony misy rano mangatsiatsiaka ny vilia, aza avela hiditra amin'ny sôkôla ny vodiny. Maka tsiramoka miaraka amin'ny sotro hazo (tsy metaly) indraindray.
- Ao amin'ny saosy kely iray, manafana ny ronono amin'ny hafanana ambany mandra-pahatonga azy ho mafana dia ampy ho solon'ny dipoavatra, tsy misy intsony. Raha milomano ny ronono dia manangom-bokatra, siramamy, kobam-bary, kakaogera ary maitso mandra-pahavitrihana tanteraka.
- Vantany vao misotro ny ronono, ampio ilay sôkôla voapoizina ary ento midina mafy mandra-pahatonga azy ho feno ronono. Ampio ny antsasaky ny ronono misy sôkôla, avereno miverimberina foana, ho an'ny atody. Ampio ny ronono sy ny atody hiverina ao anaty ronono mafana, manohy mampihetsi-po, ary tandremo mandritra ny 1-2 minitra, mandra-pahatongan'ny fakantsary 170F amin'ny thermometer nomerika ary tena matevina. Aza avela hohanina ny crème amin'io fotoana io, fa mila ny fiheveranao azy.
- Esory avy amin'ny hafanana ny menaka ary atsofoka amin'ny voankazo lavanila, ary ataovy azo antoka fa tena tafiditra tanteraka. Atolory tanteraka ilay crème mialoha ny fampiasana azy mba hamenoana ny pany aman-tsolanao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 326 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 158 mg |
| Sodium | 431 mg |
| gliosida | 41 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 9 g |