Fijinjana divay
Ny fanangonana voaloboka mba hahazoana divay dia tsy ny dingana voalohan'ny olona ihany no manamboatra ny tavoahangy vita, fa io ihany koa no fotoana be atao indrindra mandritra ny taona ho an'ny trano fivarotana. Ireo fety sy fisehoan-javatra mifantoka amin'ny fientanam-bolo amin'ny fijinjana voaloboka isan-taona dia mitazona ny fomban-drazana sy ny fanantenany amin'ny fahavokarana feno.
Fotoam-pijinjana divay
Amin'ny ankapobeny, ny volana septambra sy oktobra dia manamarika ny fotoam-pijinjana voaloboka isan-taona ho an'ny ankamaroan'ny fanangonam-bokatra any Eoropa sy Amerika Avaratra.
Aostralia, Nouvelle Zélande, Amerika atsimo, ary Afrika Atsimo, dia nanapa-kevitra ny hanidina an-tanety ambanin'ny ekoatera, izay efa voajanahary nanomboka tamin'ny Febroary ka hatramin'ny Aprily. Samy manana ny fambolena voajanahary eo amin'ny andaniny roa amin'ny sehatry ny fijinjany ny mpamboly roa, arakaraka ny vanim-potoanan'ny fitomboan'ny taom-pamokarana, ny faharetan'ny voankazo sy ny fototarazo isan-karazany. Ny divay marevaka amin'ny fararano dia ny fambolena voajanahary be voninahitra amin'ny samy hemispheres. Ny voaloboka dia mijanona eo amin'ny voaloboka mba hampitombo ny votoatin'ny siramamy ary mety hambolena hatramin'ny volana vitsivitsy aorian'ny fambolena tranainy.
Ordinateran'ny fijinjana voaloboka
Amin'ny ankapobeny, voaloboka voalohany ny voaloboka divay (Chardonnay sy Pinot Noir) mba hahazoana antoka ny haavon'ny siramamy (brix). Manaraka izany, ny ankamaroan'ny voaloboka fotsy dia manimba ny lalana. Raha miteny amim-pihetseham-batana, ny voaloboka mena dia manakaiky ny faran'ny fotoam-pijinjana, satria maka fotoana lavalava izy ireo mba hahatratra ny fahamatorana feno. Farany, manararaotra ny làlan- drivotry ny divay rehefa avy niaritra ny tsy fahampian-drano teo amin'ny voaloboka mba hamokarana voaloboka toy ny ravina misy siramamy tena misongadina - tonga lafatra amin'ny divay dessert .
Fiompiana fanangonam-bokatra
Ny fanangonana ny tanana sy ny fanangonam-bokatra amin'ny fomba mahazatra dia ny lalana roa azon'ny vinaingitra atao mba ahazoany voaloboka eo amin'ny voaloboka ary vonona hikorontana. Ny fanangon-tànana dia manome safidy kokoa ary mihevitra ny hanao asa tsaratsara kokoa amin'ny fiarovana ny votoatin'ny jiron'ny hazandrano avy amin'ny okontana noho ny hoditra voaolana.
Ny mpijinja dia mamela ny fomba mahomby kokoa, matetika mahomby sy mahomby, ary tsara ho an'ny tanimboaloboka lehibe izay miorina paty eran-tany. Ny karazana fijinjana - mpitsangatsangana, famokarana masin-koditra na fitambarana roa, dia misy fiantraikany lehibe amin'ny tanjon'ny endriky ny lokon'ny divay.
Ireo singa manan-danja mikasika ny fijinjana voaloboka
Ny karazana voaloboka tsirairay, ny fototarazo ary ny toetr'andro dia manana fiantraikany lehibe amin'ny "rehefa" hanamboarana voaloboka voaloboka. Amin'ny ankapobeny dia tandindona, asidra sy siramamy ao amin'ny grape izay mamaritra ny fihoaran'ny voalobony ary izy ireo no singa manan-danja amin'ny fiantraikany amin'ny fanatobatoban'ny divay sy ny fanatrehany. Ny toetrandro dia misy fiantraikany goavana amin'ny fomba fitondran'ny voaloboka amin'ny taona iray ao anaty tavoahangy divay. Ho an'ny fanombohana, ny toetr'andro tsara ho an'ny fitomboan'ny voaloboka dia ahitana ririnina iray izay mangatsiaka amin'ny fahamoram-po tsara. Na izany aza, rehefa tonga ny lohataona dia mahatsiaro ho maina dia "kivy" ary mandritra ny vanim-potoana mahafinaritra mandritra ny andro mafana dia ny tanjona. Mandritra ny fotoam-pijinjana, dia mivavaha ho an'ny maina
Ny karazana voaloboka tsirairay, ny fototarazo ary ny toetr'andro dia manana fiantraikany lehibe amin'ny "rehefa" hanamboarana voaloboka voaloboka.
Amin'ny ankapobeny dia tandindona, asidra sy siramamy ao amin'ny grape izay mamaritra ny fihoaran'ny voalobony ary izy ireo no singa manan-danja amin'ny fiantraikany amin'ny fanatobatoban'ny divay sy ny fanatrehany. Ny toetrandro dia misy fiantraikany goavana amin'ny fomba fitondran'ny voaloboka amin'ny taona iray ao anaty tavoahangy divay. Ho an'ny fanombohana, ny toetr'andro tsara ho an'ny fitomboan'ny voaloboka dia ahitana ririnina iray izay mangatsiaka amin'ny fahamoram-po tsara. Na izany aza, rehefa tonga ny lohataona dia mahatsiaro ho maina dia "kivy" ary mandritra ny vanim-potoana mahafinaritra mandritra ny andro mafana dia ny tanjona. Mandritra ny fotoam-pijinjana marina, mivavaha mba hanamaivana ny voaloboka any an-trano.
Ny tranombarotra ravinkazo dia maniry ny hanimba ny voaloboka, izay tsy ahitan'ny "voaloboka" fa ny voaloboka dia mipetaka amin'ny vinaingitra, ary manomboka haingana ny sokatra. Ny fanaintainana lehibe dia entina hanatsarana ny dingana, kanefa ny fitazonana ny voaloboka dia tsy hafanana mandritra ny fitaterana avy any amin'ny tanimboaloboka mankany amin'ilay milina.
Ohatra, maro ireo karazam-boalobokao dia tapaka avy amin'ny voalobony ao anatin'ny ora mafana, maraimbe maraina mba hanampy amin'ny fitazonana ny faharetan'ny voaloboka.
Ialao ny fijinjana voaloboka ao anaty voankazo - Pick, Stomp and Drink the Grapes!
- Ny Camp Grape County ao Sonoma dia ahafahanao mahatsapa ny hafalian'ny fijinjana mandritra ny telo andro feno!
- Ny Fanasan-tsakafo St. Supery dia manasongadina voaloboka sy divay.
- Ny faran'ny herinandro ao Paso Robles dia ahitana karazam-boaloboka, manamboatra seminera sy famokarana divay.
- Ny fitrandrahana "Fandrobana ny Hazakazaka" any Columbia Valley dia manasongadina karazam-boaloboka, fivarotam-bokatra, famokarana asa ary maro hafa.
- Folie à Deux Winery dia manana fialamboly Bilaogy Harvest izay ahafahanao mahatsapa ny fijinjana am-pahamendrehana amin'ny mason'i William Goebel amin'izao fotoana izao. Tena mora vakiana izany ary azo antoka fa manolotra fiainana tena izy tokoa ny fijerena ny vokatra azo avy amin'ny vokatra voaloboka!
Na misafidy ny hijoro ho vavolombelona amin'ny fambolena ianao na tsia fotsiny vao mahita azy io raha vao tafiditra anaty tavoahangy ny voaloboka - dia tena zava-tsarobidin'ny tontolon'ny asa sy ny fikarakarana ary ny fahaizana. Ankafizo!