Adobo: Ilay Original Rub-Marinade avy any Espaina
Any Espana, ny henan-kisoa, ny henan'akoho ary ny akoho dia marika matetika ao amin'ny adobo , miaraka amin'ny zava-manitra sy vinaingitra. Rehefa avy nisakafo ilay hena dia nantsoina hoe adobado . Amin'ny ankapobeny, ny adobo dia mifangaro fofona maina miaraka amin'ny vinaingitra na divay ary menaka oliva. Alohan'ny fandefasana dia marinadinina no tena mahazatra, satria ny mofomamy misy tsindrin-tsakafo dia mametraka tsiron-javatra tsy mahafinaritra, mandoko ary miaro azy.
Misy dikan-teny maro an'ny adobo .
Ny Espaniola matetika dia mampiasa fofona maina, savoka Espaniola mamy sy / na maina, tongolo gasy, vinaingitra ary menaka oliva ao amin'ny adobos . Meksika, Amerika Afovoany, Karaiba ary Amerika Atsimo ihany koa dia manana adobe adobos , mifototra amin'ny zava-pisotro misy alikaola sy ny preferences. Raha efa tamin'ny taon- dasa nandritra ny telopolo taona teo ho eo, ny sakafo avy any Philippines dia ahitana ihany koa ny sakafo hena sy ny sakafon'ny vorona.
Tips for Cooking
- Zava-dehibe ny miandry manampy sira mandra-pisakafoana ny hena mandra-pamoakany ny sira.
- Ampiasao fitaratra na serfa ny giro na seramika mba hisorohana ny fihetsika eo amin'ny adobo sy ny container. Azo ampiasaina ny plastika plastika, saingy tsy azo omena azy satria ny plastika dia haka ny loko sy ny tsiron-tsakafo.
- Ataovy azo antoka ny hafanana na ny trondro rehefa misakafo mba hisorohana ny fanimbana.
Ireto ambany ireto ny fomba amam-panao adobo maromaro momba ny hena, ny sakafom-biby ary ny lalao. Tadidio fa ampiasao ny habetsahana nomena ny zava-manitra ho toy ny mpitari-dalana, ary ampifanaraho amin'ny tsiroo.
Tsy misy fitsipika, ary samy manana ny tsirony manokana ny mahandro.
Adobe Espaniola fototra ho an'ny pork & mena mena
Izany dia ampy ampy ho 1 kilao (2 kilao) ny henan'omby na ny henan'omby.
Fangaro:
- 4 teatran 'ny paprika espaniola (mamy na mamy)
- 3 dipoavatra maina oregano
- 2-3 tongolo gilao goavam-be (tongolo voaniho na 3 lila misy tongolo gasy, tsy voamaina sira)
- 5-6 latabatra menaka oliva virjina fanampiny
- 4-5 isa-vinaingitra
- Azo atao: 3-4 lavalava rano
fanomanana
- Miangona paprika, oregano, ary tongolo lay miaraka amina fitaratra misy fitaratra.
- Manaova menaka sy vinaingitra (ary raha ilaina).
- Apetraho ao anaty fitoeran-tsakafo ny hena ary atsipazo eny amin'ny lafiny rehetra amin'ny hena ny tananao.
- Esory mafy ary afangaro mandritra ny 2 ora, fara fahakeliny 24 ora, manodina ny hena indraindray mba hanala ny lafiny rehetra.
Espaniola Adobo hohanina
Io adobo io dia tsara ho an'ny akoho na roapolo voatoto ary ampy ho an'ny akoho 1.
Fangaro
- 3 dipoavatra maina oregano
- 1 sprig fresh basil
- 1 mofomamy mofomamy 1 litatra mena
- 1 taon-tongotra maina misy paprika espaniola
- 3 teatran-dapa papay matavy espaniola
- 1 tepoka maina nohamainina
- Oliva oliva virjina fanampiny
- Vinygara na sotro-ketsa maina
fanomanana
- Tazo mofomamy vita amin'ny ravin-kisoa sy dipoavatra mafana.
- Mifangaro bozaka miaraka amin'ny ambim-bary ao anaty vilia, ary atsipazo amin'ny akoho amin'ny tànanao.
- Mikiroa tsara avokoa. Ampio kely ny menaka oliva amin'ny fotoana iray, ka manohy mandany akoho amin'ny tananao.
- Asio siramamy misy lemim-boa 1/2 sotro, na vilia kely vinaingitra, ao anaty vilia ary mifangaro.
- Manome alalana 20 minitra ka hatramin'ny 2 ora. Sakafo hohanina na akoho.
- Tsarovy fa azo antoka ny fanesorana adobo sisa tavela izay nanamarihana ny akoho maitso.
Adobo ho an'ny Game Birds
Io adobo io dia tsara ho an'ny vorona vorona, toy ny papelika sy ny haavo.
Fangaro
- 1 bay leaf
- Tongolo gilao 3
- 1 diloilo maina maina
- 1 papiamento lepika mamy
- 1/2 teaspoon mavo dipoavatra mena
- 1/2 menaka oliva
- 1/4 kaopy misy divay mena
fanomanana
- Atsoroy ny ravina ary ny tongolo lay ao anaty tavim-bilona ary atsofoka, ary apetraho ao anaty vilia fitaratra.
- Ampiasao ny ambim-bary sisa tavela ary avelao hipetraka 1 ora.
- Ampio vorona sy marinasa mandritra ny adiny iray ao anaty fitambaran-kitapo, na ampiasao izany mba hambolena azy ireo mandritra ny fihobiana.