Ao amin'io karazan-tsakafo ao Peking io, ny akoholahy akoho dia rakotry ny faniriana sy ny matsiro ary ny tsiranoka mafana. Ity saka ity dia mampiasa saosy soja, sherry maina, tongolo sy tongolo lay. Mba hahazoana antoka fa vita tsara ny akohoo, andramo ny ezak'ianao mafy indrindra amin'ny famafana azy io amin'ny antsasaky, ka manamarina fa tsy maniry eo afovoany izany.
Manompo 4 ka hatramin'ny 8.
Inona no ilainao?
- Hazo 3 kilao
- 1/4 sasao sira
- 1 doka fotsy fotsy
- 6 sasan-tsigara soja soja
- 6 teatrany ny divay tsiro Sinoa na ny mainty sherry
- 3 zana-koditra mainty, voatoto
- 2 sotro rongony siramamy
- 2 teaspoon gera
- 3 diloilo menaka ho an'ny fahasalamana lalina, na araka izay ilaina
- 1/2 koba lafarina, na rehefa ilaina
- 1 tongolo lay, voatoto
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory ny hoditry ny akoho. Hetezo ny akoho amin'ny 8 isa mitovy. Amboary ny sira sy fotsy fotsy eo ambonin'ny akoho.
- Ao anaty vilia kely iray, mampifanaraka ny soja soja , ny divay tsiro Sinoa na ny sherry, 2 ny zana-koditra maina, voatabia sy siramamy. Ampiasao ny antsasaky ny marinade mba hampiasaina any aoriana.
- Apetraho ao anaty kitapo lehibe ny kitay. Mankao amin'ny marinadina tsy misy fepetra. Seza sy toerana ao anaty vata fampangatsiahana. Mialatsiny mandritra ny adiny 4 ka hatramin'ny adiny 6, miverimberina indraindray mba hahazoana antoka fa rakotra ny akoho rehetra.
- Alika maina ho an'ny fofona manitra eo anelanelan'ny 360 sy 375 F. Raha manasitrana ny solika dia afono ny akoho ary manilika ny marinade izay misambotra ny akoho. Ataovy azo antoka fa tena maina ny akoho.
- Soraty eo amin'ny lafarinina tsirairay avy ny antsasa-tsakafo.
- Mofomamy ny akoho, vitsivitsy vitsivitsy amin'ny fotoana iray, amin'ny menaka mafana mandra-pahatonga azy ireo volomparasy sy mavo. Esory amin'ny sombin-koditra misy sotro mihintsana. Mialà amin'ny lamba fanasana.
- Esory daholo ny menaka 2 lanjao avy ao amin'ny wok. Ampio ny tongolo lay sy ny tongolo maina voatokana ary mampangatsiatsiaka mandra-pahadiovana, manodidina ny 30 segondra. Ampio ilay marinade voatokana. Mitondrà vovoka. Ampio ny akoho matsiro. Ampiheno ny hafanana sy ny tsimokaretina, rakotra, 5 minitra eo ho eo, na mandra-pahandro ny akoho. Manompoa avy hatrany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 920 |
| Total Fat | 46 g |
| Fatin'ny sira | 13 g |
| Fatina tsy manasitrana | 18 g |
| kolesterola | 285 mg |
| Sodium | 1,687 mg |
| gliosida | 27 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 96 g |