Blini dia Slavic noho ny mariky ny masoandro. Izany no mahatsapa - fa tena blinis marina tokoa, dia pancakes etỳ an-tany mahazatra eto an-tany. Ny endri-tsoratry ny blinis rosiana tsy misy fitenenana dia natsofoka avy amin'ny recipe ho Buckwheat Pancakes - Blinis izay miseho ao amin'ny cookbook, Cook's Illustrated - The Best International Recipes.
Araka ny voalazan'ny editors Cook's Illustrated (CI), ny tanjon'izy ireo dia ny mamorona fotoana tsy dia mandany loatra raha oharina amin'ny fomba mahazatra blini mahazatra izay miantso ny lefona mahery. Te hanao siramamy kely ihany koa izy ireo raha oharina amin'ny fomba mahazatra. Tiako ny drafitr'izy ireo hatramin'izao. Ary, raha toa ahy, ianao dia mpankafy ny Illustrated Cook , dia ho tianao ny mari-pahaizan'ny famolavolana reset. Mpikambana manana talenta.
Araka ny efa nomarihina, rehefa tsy nanana fahafahana hahazo kobam-bukwe ny rosianina Rosiana dia nampiasa lafarinina varimbazaha mba hanomanana blinis. Miaraka amin'izany, ny fampiasan'ny CI- recipes dia nampifangaro ny lafarina koban-tavoahangy antsasak'alina ary ny antsasaky ny kobam-bary rehetra ao amin'ny recipe blini. Nanaraka ny fikarakarana izahay, afa-tsy ny nanoloana ny iray amin'ireo tanjonay tsy misy gluten tsy misy ilàna azy indrindra noho ny varimbazaha voafantina ao amin'ny C ec ripe. Notapahinay koa ny ranom-boankazo nangatahana tao amin'ny tsetsatsetsa tany am-boalohany mba hahazoana ny fako mifanaraka amin'ny tsiranoka maimaim-poana.
Koa eto ianao dia manana izany. Ny endriny maimaim-poana amin'ny gluten -n'ny blazsy malaza. Izy ireo dia manao mofomamy tsara tarehy na sakafo vita amin'ny volafotsy-dolara, no fototra iorenan'ny mpihinana kavia.
Ho an'ny vokatra tena tsara indrindra, azafady mba ampiasao maingoka mba handinihana ny lafarinina amin'ny resipe.
Inona no ilainao?
- 2.5 ounces lafarinina buckwheat (eo amin'ny 1/2 kaopy)
- An-tapitrisany ny tsiranoka mirefodin'ny glense (ka hatramin'ny 1/2 kaopy)
- 1 sotro main'ny siramamy (trondro organika)
- 1/2 siran-dranon'ny siramamy
- 1/2 teaspoon
- gluten-free powdery powder
- 1/4 soda baking soda
- 1/4 ganadan'ny guar gasy (ampiasaina raha ny grenady tsy misy glôsinao no tsy misy ny gum. Mihevitra isika fa ny gliokan'ny guarende dia mampitombo ny pancakes maimaim-poana sy mafampana noho ny ketsa xanthan)
- 1 cup buttermilk (OR 1 lanjan'ny vera siramamy vita amin'ny siramamy sy ronono iray manontolo ho an'ny 1 kapoaka vita amin'ny kapoaka)
- 1 atody lehibe
- 2 dipoavatra mofomamy (midedadeda sy mofomamy miaraka amin'ny dibera kokoa ho an'ny fanosotra)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasao ao anaty vilia iray ny entona maina ary hazokely mba hikolokolo tsara.
- Atsipazo ao anaty vilia iray ny atody. Whisk. Manampia ronono sy dibera. Whisk. Manampia fonosana maina ary mangeja hatramin'ny kely indrindra. Aleo hipetraka mandritra ny 5 minitra mba hamelana ny ranom-boankazo hiditra ao anaty zavatra maina.
- Asio siramamy mavesatra ny hafanana mahazatra. Volom-boasary menaka miaraka amin'ny menaka voanio na ny menaka tianao indrindra.
- Ho an'ny bliné vendrana: Rehefa mafana ny vilany, dia asio tavoahangy kely mba handefasana tehamaina ao anaty savony. Raha toa ka misy lavaka kely maromaro, dia asio rivotra. Mofomamy mandra-panaovan'ny andaniny roa ny volom-borona. Tohizo ny fampiasana ny battera rehetra.
- Ho an'ny mofomamy mofomamy mofomamy maraina: Raha mafana ny vilany dia asio onja 1 isa (siramamy 2 litatra). Tohizo toy ny etsy ambony.
- Mba hahatonga ny kaviar blini, dia makà blini mofomamy miaraka amin'ny puppet avy amin'ny mofomamy kely ary fofona kely misy ny kaviar tianao indrindra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 48 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 35 mg |
| Sodium | 77 mg |
| gliosida | 5 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 2 g |