Ny "Chinese Pie" dia Kanadiana frantsay - ary any New England tatỳ aoriana - anarana ho tapa-kazo na casserole vita amin'ny karazana rambony, katsaka, ary ovy. Toy izany ny kitapo fandroana na ny mpiandry ondry. Ny teoria iray ho an'ny ampahany Sinoa amin'io anarana io dia mety hoe nampidirin'ny mpiasa Shinoa voalohany ny "siramamy" ho an'ireo mpiasan'ny lalamby kanadiana tamin'ny faramparan'ny taonjato faha-19 ho toy ny fampifanarahana ny paikady ho an'ny paikady anglisy .
Ity dikan-dikan-tsakafo miohim-bolo ity dia mametraka ovy voamadinika eo ambonin'ny henan'omby sy ny tsimoka, ary avy eo dia mitambatra amin'ny voankazo varimbazaha. Nataoko tao anatin'ity lovia ity ny voatabia voatoto sy voatoto. Raha mampiasa ny ovy voamadinika ianao, dia esory tsara izy ireo. Haka fotoana lavalava kokoa izy hanamboarana ny valizy amin'ny ovy.
Misy dikan-teny maromaro amin'ny famolavolana tany am-piandohana, anisan'izany ny iray miaraka amin'ny atody misy atody maromaro na tsaramaso. Ao amin'ny dikan-teny sasany, ny ketchup dia mifangaro amin'ny vatam-paty. Fotoam-pangatsiahana mangatsiatsiaka ary manafatra ity version ity.
Inona no ilainao?
- 1 pound bean-tavy, manodidina ny 85% hatramin'ny 90%
- 1 kaopy maina
- 1/2 sotrokely voapooka (kodiarana, mena, na marika)
- 1 (.87 oz) mofomamy (mena, tongolo, na holatra)
- 2 (15 oz) siramamy vita amin'ny voankazo, voahasina, na misy kaopy 3 eo ho eo no voapoitrany (2 bota = 30 santimetatra)
- 2 teatran-doha voapoizina
- 1/2 sespoon kosher sira (na tsiro)
- 1/4 teaspoon dipoavatra mainty (na tsiro)
- 1 (14.75 oz) dia afaka
- katsaka
- 1 (12 oz) dia mety ahazoana kernel iray manontolo, ritra
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty sely lehibe amin'ny hafanana mafana, manoroka ny henan'ny tany, mamaky sy mihodina, mandritra ny 3 minitra. Ampio ny tongolobe sy dipoavatra ary manohy mahandro, mampihetsi-jaza, mandra-pivoaran'ny tongolobe, ary ny ronono dia tsy mavokely intsony.
- Amin'ny fampiasana sotro mihintsy na spatula, dia alefaso ny tsiranoka omby ao anaty tany mankany amin'ny paompy miadana. Mipetraha amin'ny mololo.
- Ao anaty vilia iray dia asio siramamy vita amin'ny voanio voanio, miaraka amin'ny menaka kosher, 1/2 eo ho eo ny siran-kôfera sira, ary eo ho eo ny siny hoditra mainty hoditra. Arotsaho ny ovy eo ambonin'ilay ronono sy siramamy.
- Mampifangaro ny vary maitso miaraka amin'ny voankazo kernel ao anaty vilia; manaova tsara. Apetaho amin'ny katsaka ny voamadinika ary hamafazam-baraka miaraka amin'ny sira kosher sy ny mainty mainty.
- Afangaro ny cookie miadana ary manompa ny LOW mandritra ny 4 ora. Raha mampiasa ovy nohosorana dia avelao 2 ka hatramin'ny 3 ora, na mahandro mandra-pahafeno ny ovy.