Hongria csipetke dia fifandimbiasana eo amin'ny poti-penitra iray sy ny lokomena. Afaka mivarina mivantana mivantana ao anaty lasopy izy ireo, manondraka ny ravina, na amin'ny rano tsotra, ary misy fanaraha-maso goavana ho an'ny Gouha Hakarama Goulash na karazan-tsakafo manankarena miaraka amin'ny ranom-boasary na siramamy.
Csipetke dia iray amin'ireo haingam-pamokarana haingam-pako indrindra hiomanana. Avy amin'ny fomba niorenany ny anarany. Ny kitrokelin'ny koba, eo amin'ny haben'ny diky iray, dia mihodina anaty baolina, mihosotra, ary midina ao anaty rano be dia be kapoaka, voaomana hatramin'ny fametahana.
While csipetke may look like nokedli, the equivalent of Hungarian spelletle, nokedli begins with a batter that is forced through a colander, sieve, or noodle ridge. Csipetke, etsy ankilany, dia vita amin'ny koba iray izay azo ahodina eo amin'ny rantsantanana.
Karazan-tsakafo hongroà
Ny nosy Hungarian, fantatra amin'ny hoe Magyar tojasos teszta na metelt, dia ampahany manan-danja amin'ny sakafo. Ary ny isa maromaro dia mety ho mifaninana amin'ny pasta italiana fotsiny. Ny Hongrie dia nanapaka azy ireo, nanindrona azy ireo, nanosihosy azy ireo, nandao azy ireo ary nanofa azy ireo.
Ireto misy sombim-pihetsika malaza indrindra amin'ny fihodinana Hongroà, izay samy nanao toy izany avokoa. Ny hany tokana ampiasain'ny tsiro kely dia ny Tarhonya na ny Hodi-kisoa Hazo-tsakafo .
- Betû: karazam-bibidia manana alofa .
- Cérnametélt: Nokolokoloina tsara indrindra, menaka fihinam-borona .
- Copfocska: rambon-dakozia na pidail.
- Csiga: Nokolokolo na shell-shaped noodla vita amin'ny boaty csiga manokana. Ny siramamy csiga miaraka amin'ny noodla dia ampiasaina amin'ny fomba nentim-paharazana tany amin'ny firenena tranainy, satria noheverina fa ny fambolena csigas dia manana fambolena voajanahary. Tahaka ny bibilava marefo any Amerika, ireo vehivavy any ambanivohitr'i Hongria dia miara-mivory ary mamadika ny csiga amin'ny fanaovana hetsika ara-tsosialy. Tanàna maro no manao asa maivana ary napetraka ao anaty fivarotana papango izay haharitra mandritry ny taona.
- Csuszedli: Nodinihina boribory na lava, lava lehibe.
- Fodros Nagykocka: Frilly, paty goavam-be.
- Kaposztás: Nododododododo goavam-be, ara-bakiteny "koba" noho ny fampiasana azy amin'ny karaoke voanjo.
- Kiskocka: Nodinihina kely.
- Gyémánt: Loko madinika misy diamondra.
- Orsó: Nosy toy ny rotini italiana.
- Szarvacska: Tavoahangy bitika tahaka ny elokano macaroni (koa ny anaran'ny poti- pako kely).
- Tarhonya: Tarhonya dia vilia menamena misy menaka antsoina hoe zezika. Araka ny toeram-pandraharahana Hongrois ao Otto sy Deli, "... ny tarhonya dia miverina amin'ny foko nomadikan'i Magyar." Ny Magyars dia nitondra fitaovana ampy tamin'ny diany lava teny amin'ny lemak'i Hongria. Mofomamy (sic) amin'ny afo misokatra .... " Tarhonya dia azo atao anaty vilany na asiana vary, vary orza na vary hafa.
- Virag: Nokolokolo voninkazo.
Inona no ilainao?
- 1 atody lehibe, voadaroka
- 2 sotrokely rano
- 1/4 sasao sira
- 6 kilaometatra lafarina rehetra
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilia boribory iray, manafosana 1 atody be volo, 2 marin-drano misy rano, ary sira kely misy menaka 1/4. Ampiasao lafarinina 6 isa ny lafarinina rehetra ary handevona ny rantsan-tongotra mandra-pahatongan'ny endriny matanjaka sy malefaka. Hanampy lafarinina raha ilaina.
- Mialà amin'ny plastika ary avereno amin'ny 30 minitra. Mandritra izany fotoana izany, mametraka vilany vilia iray feno rano hosotroina. Atsofohy ny koban-koba eo amin'ny habetsaky ny kitapo iray ary roapolo amin'ny baolina ary avy eo dia apetaho amin'ny rantsantanana. Atsipazo ao anaty ranom-boakazo haingana. Mofomamy ho 15 minitra na mandra-pahazoan-dalana. Aza manahy raha toa ka samy endrika sy tarehimarika samihafa ny sceipetke ary vitsy kely. Izany no tokony hojereny.
- Atsaharo ny ssipetke ary sasao. Manompom-bovoka toy ny Supra Goulash Hungarian na totozy tahaka ny Hungul Beefola Goulash .
- Csipetke koa dia azo amidy mivantana ao anaty tahiry lasopy na entin-drivotra. Raha tsy ampiasaina avy hatrany, dia makòna csipetke amin'ny dibera na solika ary fivarotana voarakitra ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Fanamarihana: Ny fiovan'ny csipetke dia mitaky ny familiana ny koba amin'ny tendrony 1/4-inch ary manapaka amin'ny 1-inch ho 1/2-inch masom-boly ary mikaroka azy ireo ao anaty milina volomparasy na eo amin'ny boaty csiga. Mety mila mitombo ny fotoana fikarakarana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 125 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 151 mg |
| Sodium | 293 mg |
| gliosida | 11 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 6 g |