Ity karazana voankazo homaniana na kapotzta ity dia vita amin'ny henan-tany, ny henan'akoho, ny tsimokaretina nendasina nendasina, ny voamadinika ary ny voanio. Ny fomba mahazatra nentim-paharazana sasany dia natao amin'ny lohan- tsakay manontolo toy ny kiseli kupus .
Ny legioma mainty hoditra Hongroà dia misy karazana lay ( rakott kaposzta na kolozsvari ), lava mitranga ( lucskoskaposzta ), ary saha kafe ( Szekelykaposzta ), karazana kobanina vita amin'ny kisoa sy siramamy.
Inona no ilainao?
- 1/4 masaka vary (voasasa sy ritra)
- 1 kilaometatra moka
- 1/2 pound
- 2 tongolo gilao (voatoto)
- Endriky ny matoanteny amin'ny teny silaovena
- 1 atody lehibe
- 1 tepoka
- Salt (na manandrana)
- 1/2 teaspoon dipoavatra
- 2 teaspoon mamy (na paprika mafana)
- 1 karaoke loha (latsaka 4 kilao)
- 2 litatra voanjo nohosorana (fanasan-tsasatra)
- 1/2 masom-bihy voatabia
- 1/2 pound voankazo (na koban-kisoa voadona volo)
- 2 sasan-tsigara
- 2 teatrany lafarinina rehetra
- 1/2 sotro
Ahoana no fanaovana azy?
- Mofomamy ny ranom-boasary 1/2 litatra mandritra ny 10 minitra, mialà ary atsaharo.
- Ao anaty vilia lehibe iray, mifangaro tsara miaraka ny kisoa sy ny tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay, antsasak'ilay tongolo zato, atody, sira, dipoavatra, lanjan 'ny paprika, ary voatokana vary sy tsaramaso. Atsaharo izany.
- Esory ny foibe amin'ny alokaloka. Ampiasao ny loha manontolo ao anaty vilany lehibe iray feno ranoka sy sira . Aforeto ary andao 3 minitra, na mandra-paniriana ampy hanaisotra ny ravin 'ny tsirairay. Mila ravina 18 ianao.
- Rehefa marefo ny ravina mba hifehezana azy, dia ampiasao ny antsy fihinanana mba hanesorana ny loko matevina ao amin'ny ravin-tsavony tsirairay, tsy hikorontana ny lalana rehetra.
- Apetraho eo amin'ny kaopy 1/2 sotro ny antsasaky ny hena. Mialà eo akaikinao mba hanamaivana ny hena. Atsofohy eo amin'ny ilany ankavanana ny ravin-damba, ary andao havanana amin'ny ilany havia. Hanana zavatra toy ny valopy ianao. Avereno vakiana indray avy eo aminao mba hamoronana volomborona kely. Hetezo ny lava-pandriana sisa tavela amin'ny latsa-bato tsara ary atokàny.
- Apetraho ao anaty vilia lehibe iray na holandeana holandey iray (lava 6 santimetatra ny halavany, 16 santimetatra ary 8 ka hatramin'ny 10 santimetatra ny sakany) ary atsipazo amin'ny voatabia voatabia, ary manaraka ny sombin-kisoa sy ny rano ampy mba handrakotra fotsiny. Mitondrà vovoka, hafanàna ambany ary mahandro 5 minitra.
- Ahitsio voataboka voatabata amin'ny lavaka. Ny karaoty nostle dia manondraka ao amin'ny sauerkraut. Mitondrà volo, manarona, mampihena ny hafanana ary mangatsiaka 1 ora.
- Fevenana ho an'ny 350 F. Fofom-paty amin'ny siny kely, ary ampio kobam-bary ary atsipazo maina mba hanaovana roux. Manaova tsikelikely mandritra ny 10 minitra na mandra-paharivan'ny volombava. Esory ny hafanana ary asio rivotra 1 papy lava paprika ary 1 kapaola mangatsiaka.
- Esory tsikelikely ilay lavenona vita avy amin'ny fitoeran-tsatoka miaraka amin'ny siny lavalava miolikolika. Raiso boompolokolo sokatrakitra ary sokafanao ao anaty roux. Avereno any amin'ny vala maina ity rano ity, ary asio tsara. Mitondrà vovoka. Mialà sasin-tsakafo feno alokaloka, afeno ary tehirizo 15 minitra ao anaty lafaoro maina.
- Afangaro amin'ny siramamy sasao ny sira misy ranom-boasary ary atsipazo amin'ny lava maina rehefa manompo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 251 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 100 mg |
| Sodium | 509 mg |
| gliosida | 18 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 19 g |