Ny olona mahazatra amin'ny sakafo Cajun dia mety manaiky ny teny hoe "vary maloto." Izy io dia toy ny pilaf aroso miaraka amin'ny troboky ny akoho na ny giblets ary izany dia antsoina hoe satria maka loko manga na "maloto".
Ao anatin'ity fanandramana ity dia misy kitapo mofomamy tsy misy ilàna azy miaraka amina kobam-bovoka sy vary ary akorandriaka miaraka amina alokaloka sy voaniho. Avy eo ny akoho dia misotro amin'ny divay fotsy ary ny vokatra farany dia manitra sy mamy.
Inona no ilainao?
- 3 lbs. akoho (tony tsy misy hoditra tsy misy hoditra)
- 2 tbsp. menaka oliva, ary misimisy kokoa amin'ny fisakafoanana
- 8 tbsp. ramanavy na ranon-tsavony, voazarazara
- 1/2 lb
- 6 mofomamy na zana-kirany maitso, voa (latsaka 4 metatra maitso)
- 2 vita amin'ny tongolo lay, voatoto
- 1/2 sotro fotsy maina fotsy, nozaraina
- 1/4 paingon-kiran'ny hazo fihinam-boa, manitra malefaka
- 1/2 pelsley mainty masira, voatoto (fanampiny ho an'ny fanompoana)
- 2 kaopy voankazo nohanina (tsara indrindra amin'ny lafarinina akoho)
- Ny sira sy ny tany mainty mainty dia manandrana manandrana
Ahoana no fanaovana azy?
Omano ny vary indrindra tianao araka ny baikon'ny fonosana. Manampy tsiroaroa kokoa ny fikarakarana vary amin'ny akoho boine fa tsy rano. Atsaharo kaopy roa nohanina.
Atsofohy ho an'ny 350 degre ny oven.
Ao anaty siny lehibe na sauté pan, hafanàna ny menaka oliva sy 4 tbsp. ronono ho an'ny hafanana avo lenta.
Ampio ny totozy akoho sy sauté mandra-pahavitan'ny loko mavokely rehetra, 10 minitra eo ho eo. Raha misasasasa ny poti-tsigara, ampiasao sotro hazo iray mba hanapahana ireo tsotsotra ho lasa vitsy kely kokoa momba ny tsy fitoviana amin'ny tohodrano.
Ampio ny zana-kiraro maina sy hazan-dranomasina hatramin'ny dimy minitra. Ampio ny tongolo lay sy hazan-dranomasina mandra-pahafatiny, iray minitra monja.
Ampio divay fotsy fotsy 1/4 mba handroka sy hametrahana voaniho hohanina, parsley ary fotoana mahafinaritra amin'ny sira sy dipoavatra mainty. Tohizo fanasitranana 5 minitra hafa ho an'ny tsiron-tsakafo.
Atsaharo ny hafanana ary ento ao anaty voankazo miolikolina ny voankazo. Mialà kely mba hihena kely.
Apetaho moramora eo amin'ny tendron-pamokarana ny nonony na ny feny ny akoho mandrapahafatesany. Tsy mila azy ireo loatra ianao, kanefa tianao izy ireo hikororosy mitovy.
Manaova fofona maotina sakafo matsiro na fantsom-boankazo tsy mafana.
Manaova akoho kely miaraka amin'ny "hoditra" eo anilany. Apetraho eo ho eo amin'ny vinaingitra 1/4 amin'ny famonosana ny antsasaky ny akoho. Aforeto ny antsasany hafa mba hanafenana.
Fanamarihana: Raha mampiasa nono akoho ianao ary ireo loko lehibe kokoa, dia mety mila manondraka ireo potipoti-javatra ianao mba hidirana amin'ny kitapo sy ny fiarovana amin'ny kiraro. Ny poti-tsigadra dia tsy dia lehibe loatra ary tsy maintsy mametraka vala tokana eo amin'ilay fitahirizana entana.
Alefaso ny kitay ao anaty kitapo na fonosana. Ahetsiketsiky ny menaka oliva. Sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra mainty mainty ary avy eo dia asio tapa-tavoara tsirairay avy amin'ny tapa-kazo 4 sisa tavela. of butter.
Ampio ny vera sisa tavela amin'ny vinaingitra fotsy 1/4 amin'ny pany.
Mialà eo amin'ny ôrdônansy misy 350 ora mandritra ny 35 minitra mandra-pahandroana ny akoho.
Esory avy ao anaty lafaoro ary afafazo miaraka amin'ny parsley kely voatoto mba hanompo.
Raha tianao, dia azonao atao ny manondraka ny ranom-boankazo sy ny hafanana ao anaty voaniho kely iray mba hisotototo amin'ny saosy mora.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 669 |
| Total Fat | 44 g |
| Fatin'ny sira | 15 g |
| Fatina tsy manasitrana | 17 g |
| kolesterola | 197 mg |
| Sodium | 383 mg |
| gliosida | 8 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 55 g |