Ny hatsaran-tsakafo Espaniôla dia ny fahatsarany, ny singa tsara indrindra dia mifangaro ao anaty dingana vitsivitsy mba hamoronana sakafo matsiro. Ny tsy fahampian'ny sakafo tsotra amin'ny teny Espaniôla dia mitovy ihany: menaka oliva virjiny fanampiny , tongolo gasy, sira ranomamy ary divay indraindray, jiro sitry na vinaingitra salady, paprika na paprika.
Io sakafo matsiro sy malefaka io dia tsy voatery ho an'ny karazan-tsakafo espaniola. Ny zava-dehibe eto dia ny hatsaran'ny hena sy vokatrao. Any amin'ny faritra avaratratsinanan'i Espaina (misy ny akoholahy malaza indrindra) dia misy fomban-tsakafo mihinana akoho maimaim-poana sy maimaim-poana. Tena mahafinaritra ilay tsiro. Tahaka ny isam-bolana, ny menaka oliva virjina fanampiny dia atolotra (io no loka tsara indrindra eto Espaina ho an'ny sakafo sy ny fofona, na dia eo aza ny angano malaza).
Eto ny akoho dia atahorana voalohany amin'ny menaka oliva sy tongolo lay, avy eo mamony mofomamy mena voatoto ao anaty divay fotsy, manamboatra sòs-mavo (ary haingana). Azo alamina tsara ao anatin'ny 30 minitra izy io, ary ahafahana misakafo tsara amin'ny herinandro. Amin'ny fomba nentim-paharazana, izy io dia hozahana amin'ny karazana paty tsotra, toy ny homemade frisiana na ovy tongolo gasy. Izy io koa dia mahafinaritra amin'ny tsaramaso mena sy ovy noho ny sakafo matsiro. Ho an'ny zavatra tsy dia nentim-paharazana, dia azonao atao ihany koa ny manompo azy amin'ny pasta menamena, na raha kely kokoa ny fatrany, dia mety tsara amin'ny broccoli voatango.
Inona no ilainao?
- 2 pounds totozy tsy misy hoditra tsy misy hoditra (afaka manolo ny feny na drumsticks raha tianao)
- 5 to 6 tbsp.
- menaka oliva virjiny fanampiny
- Apokalypsy 4 ka hatramin'ny 5
- Salt to taste
- 2
- pokontany mena
- 12 hatramin'ny 20 oz. divay fotsy na mainty fotsy (toy ny finoana na manzanilla)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ity karazan-tsakafo ity dia mahafa-nisa efatra tapitrisa. Raha manompo mani-pototra na manitra, dia mety ampy ho enina izany.
- Voalohany, manomboha amin'ny fofony ary manaparitaka ny tongony amin'ny tongolo lay. Atsaharo izany.
- Solo ny nonon'ny akoho amin'ny lafiny roa. Omeo menaka oliva mba hanamboarana menaka lehibe sy matevina ary atsaharo ny hafanana mafana. Rehefa mafana (fa tsy mifoka sigara), dia apetraho ny trobaky ny akoho eo amin'ny savony ary mena amin'ny lafiny rehetra.
- Rehefa voatono ny akoho, dia asidé ny tongolo lay ao anaty vilany miaraka amin'ny akoho amin'ny hafanana ambany. Hetezo ny paprika mena amin'ny antsasany ary apetraho eo am-panolanana ny akoho sy tongolo lay.
- Mankao divay fotsy 12 sotro ao anaty vilany ary manamboatra hafanana midadasika mandra-pisakafoanana ny akoho ary mafana fotsy ny jirony. Raha vao mihandrona ny divay fotsy, dia asio boribory 4 eo ho eo ary manohy mahandro.
- Rehefa voadio ny akoho dia alaivo ny akoho ary apetraho eo amin'ny latabatra fisakafoanana miaraka amin'ny voankazo mamy sy mofomamy. Ario ny saosy divay ambony ary manompoa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 856 |
| Total Fat | 49 g |
| Fatin'ny sira | 11 g |
| Fatina tsy manasitrana | 26 g |
| kolesterola | 190 mg |
| Sodium | 267 mg |
| gliosida | 19 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 63 g |