Io karazan-tsakafo io no ampiasaina amin'ny siramamy haki- kisoa na hazi kolbasz (HAH-zee KOOL-bahss) vita amin'ny kisendrasendra, tongolo gasy, sira, dipoavatra ary paprika.
Ny karazan-tsakafo Hongroa dia miovaova arakaraka ny faritra sy ny tsiro manokana. Misy ny cooks manampy tratran'ny jirofo sy ny zipozy misy ny lokony . Ataovy azo antoka fa tsy hanapaka ny tavin'ny kisoa, raha tsy izany, ny saosisy dia ho maina.
Ho an'ny teknolojia famokarana, jereo ny fomba fanaovana ny voankazo poloney . Ny fahasamihafana goavana eo amin'ny voankazo Hongroà sy Poloney dia ny voalohany dia tsy mihinana na misoritsoritra na voataona.
Inona no ilainao?
- 4 kilao tsy misy ilomanosana, voanemba masaka tsara (sokiana araka ny torolalan'ny mofonao)
- 3 tongolo gibika (nopotehina)
- 2 sotrokely sira
- 1 teopy mainty mainty
- 1 papisara paprika
- 1/2 rano mangatsiaka
- 14 metatra hogadravina (vinaingitra intelo)
Ahoana no fanaovana azy?
- Aorian 'ny fantsona fanangonana hogia, mitahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana alohan'ny hampiasana azy.
- Manaova tongolo gasy, sira, dipoavatra, paprika ary rano, ary atsaharo izany.
- Mangatsiaka mora kokoa ny hena mangatsiaka, koa tehirizo ny hena raha tsy efa vonona. Manaova voady ny hena amin'ny milina tanana na kirany. Apetraho ao anaty vilia lehibe ny hena.
- Mampifangaro vovon-tsakafo miaraka amin'ny hena mandra-pahafenoana tanteraka. Mba hahazoana antoka fa marina ny fanangonam-bolo, manompom-bolo kely sy tsiro kely. Ny olona sasany dia te-handevona ny fihinana hena, rakotra, mandritra ny alina, alohan'ny hamokarana azy io, fa tsy ilaina izany.
- Esory ny fanala amin'ny farafahakeliny ary katsaho ny sisiny iray. Manaova akanjo marevaka ny fantson-dabam-pako miaraka amin'ny tsiro-tsakafo na ny sisa tavela matavy avy amin'ny henan'akoho. Apetaho eo amin'ny vodilan'ny vavany ny fara-tendrony. Tohizo ny manosika ny ambangovangony amin'ny rambony mandra-pahatonganao any amin'ny knot.
- Atombohy manery ny hena ao amin'ny vatana amin'ny tànana iray raha mampiasa ny tanana hafa mba hifehy ny hatevitry ny saosisy rehefa manongotra azy.
- Tadidio fa hihena ny saosaina rehefa manamboatra azy io, ka te hanao siramamy tsara be. Mitandrema anefa sao tsy ho tafahoatra na hipoaka ny vatanao.
- Tohizo ny fanindronana mandra-paha-ampiasain'ny vatanao. Ampifanaraho amin'ny kofehy izany. Azonao atao ny mandao ny saosisy amin'ny bobongolo lehibe na manodina azy amin'ny dingana 6 inch mba hanaovana rohy. Ampiasao avy hatrany na manangom-bokatra mafana ary mandrakotra hatramin'ny roa andro mandra-pahavokarana hanina.
- Mofomamy, tehirizo ny fatana ho 350 F. Sorohy ny voankazo ao anaty vilany fanosotra na fantsom-pako miaraka amin'ny rano kely (na labiera). Mialà eo amin'ny adiny iray na mandra-pahavaratra, fa tsy maina.
- Mofomamy tsy misy voankazo na voankazo efa ho 6 volana.