Ny tsiambaratelo amin'ity pastrami ity dia ny paprika mifoka sigara, ny fofona mihozongozona hihazona ny zava-manitra isan-karazany, ary ny sakafo mahari-po.
Inona no ilainao?
- 5 kilao varimbazaha katsaka (1/2 whole brisket)
- 3 dipoavatra mainty dipoavatra
- 2 teatran-kisary
- 1/2 sotrokely menaka mavo
- 1 tepoka menaka tongolo lay
- 1 papabio mamelana paprika
- 1 dolara menaka legioma
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory avy any amin'ny fonosana ny sakafom-bary ary alamino tsara. Mofo maina, ary manalany ny ankamaroan 'ny tavin-tsakafo, ka tsy mamela afa-tsy 1/8 inch.
- Apetaho daholo ny zava-manitra rehetra ao anaty vilia kely iray ary miverimberina amin'ny lafiny roa amin'ny voan-katsaka.
- Atolory ny solika eo amin'ny tsangambato feno alimika mavesatra (eo amin'ny 3 metatra eo ho eo) ary apetraho eny an-tampony ny henan'omby. Atsofohy ny foitrana, mihodina mafy. Atsofohy, mihodina miankandrefana, eo amin'ny tsangambato hafa ary avereno indray ny hena indray. Avereno indray ny dingana 3 indray miaraka amin'ny lamba vita amin'ny alimo, mba ho fenoina tanteraka izy io. Ataovy azo antoka ny fampiasana sarimihetsika maro mba hahazoana tombo-kase. Apetraho ao anaty roapolon'ny ronono, satria mety mbola afa-mandositra ny jono sasany.
- Apetraho ao anatin'ny efaha 240 degre F ho an'ny ora 5. Esory avy ao anaty lafaoro ary avelao ho an'ny efitrano fandriam-bilia ary afangarano amin'ny alina. Ny ampitson'io dia esory ny henam-pangatsiahana mangatsiaka manerana ny varimbazaha. Asio siramamy ao anaty savony ny rano vitsy kely, ary manompoa amim-pitiavana amin'ny voan-tsinapy.
Fanamarihana: Raha tianao dia fohy ny fialany. Raha tianao kokoa ny mangetaheta dia atsipazo alohan'ny hanapahana azy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 580 |
| Total Fat | 31 g |
| Fatin'ny sira | 12 g |
| Fatina tsy manasitrana | 14 g |
| kolesterola | 217 mg |
| Sodium | 140 mg |
| gliosida | 2 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 68 g |