Ny ampaham- bokatra , ampahany mofo mofomamy, Honey Pie na Melopita (meh-LOH-peeta) dia tena maro karazana fa ho hitanao amin'ny fomba maro. Azonao atao izany ho toy ny tsiro miaraka amin'ny ambany sy / na top crust. Azonao atao ny manandrana azy ho toy ny tady rehefa manao izany. Na azonao atao izany raha tsy misy haran-koditra tanteraka amin'ny fankalazana ny nosy Sifnos any Gresy. Na izany na tsy izany, azo antoka ny hampifaly azy.
Amin'ny fomba nentim-paharazana dia natao tamin'ny tsaramaso mena Myzithra (mee-ZEE-thra), fa raha tsy mora izany, dia ampiasao Ricotta ho toy ny mpisolo toerana lehibe.
Azonao atao ny manolo ny kirany amin'ny kiraro vita voavoatra.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Famenoana:
- 1 lb. Myzithra cheese (mena, na Ricotta saka)
- 3 atody (mora voadona)
- 1/2 cup honey
- 1 lemon (ny zest, ravina)
- 3 tbsp. lafarinina
- 1/4 sotro ny siramamy
- Garnish: kanelina (tany)
- Garnish: tantely
- Ho an'ny Crust:
- 1 1/4 koba lafarinina (tanjona rehetra)
- 1/3 sotro ny siramamy
- 1/4 tsp. sira
- 1 atody
- 1 tsp. vanilla extract
- 1 tbsp.
- brandy (na cognac)
- 2 tbsp. rano (iced)
- 8 tbsp./1 mofomamy (tsy asiana, nopisihina ho 1/4 santimetatra)
Ahoana no fanaovana azy?
Hanadio ny ôtely ho 350 F
Hanamboatra zava-manitra amin'ny Processeur Food:
- Hanampy lafarinina, siramamy ary sira ao anaty vilia. Manintona vitsivitsy isafidianana.
- Ampio ny ronono vita amin'ny kiran-kisoa ary alamino mandra-panosorana, toy ny fasika mando.
- Hanampy zeg yolk, vanilla, brandy ary 1 tbsp. ranomandry.
- Mandrosoa mandra-pikatrohana ny tsinay ary mamolavola baolina lavitry ny andaniny.
- Hanampy tavy fanampiny. raha toa ka toa maina izany.
- Mialà eo amin'ny lelany maitso ary mihinam-boankazo amin'ny randrana boribory.
- Mofomamy ny koba rehefa manomana ny famonoana.
Mba hanatanterahana ilay sombi-kisoa:
- Eo am-pisakafoanana lehibe iray, ampio lafarinina, siramamy ary sira. Misintao ny mifamory.
- Ampio ireo menaka ary ampiasà dite roa na menaka mofomamy, manapaka ny dibera ao anaty lafarinina. (Azonao ampiasaina ihany koa ny tananao amin'izany.) Ny fitoviana dia tokony hitovy amin'ny fasika maitso rehefa feno tanteraka ny dibera.
- Manampy zezika, vanilla, brandy ary rano ary mifangaro mba hampiditra ny koba amin'ny kofehy malefaka.
- Atsofohy ao anaty rakitra sy fifandimbiasana eo am-pandehanana ny famenoana.
Ataovy ny famenoana:
- Ao anatin'ity vilia baolina midadasika ity dia manamboara saka Myzithra na Ricotta, atody, tantely, zipoina, lafarina ary siramamy. Mifangaro tsara mandra-pahatongan'ny singa rehetra.
- Ampiasao ny pinanao, manorità ny koba anao amin'ny habeny amin'ny haben'ny kitapo. Mampiasa boribory boribory 10-inch aho miaraka amin'ny ambany azo alaina. Azonao atao ny manolo ny fonon'ny lohataona, ny penina mofomamy boribory, na ny sakafo fisaka.
- Manaova fofona moramora ny fonony sy ny sisiny. Tokony ho lehibe ny kibonao mba hanosehana ny sisin'ny valanao. Ny fomba tsotra indrindra handefasana ny tsilo avy amin'ny tsimokaretina mankany amin'ny fantsom-bokatra dia ny manosika azy hiverina eo amin'ny penitra hodi-pototra ary avy eo dia misintona azy eo ambonin'ny pan.
- Tsindrio ny koba eo amin'ny andaniny sy ny tendrony.
- Ampiasao ny fofon-tsakafony ary ataovy ao anaty fofom-bary 350 efa nomanina mandra-pifaneraserana (tsy hikolokolo ao afovoan-tanàna) ary manomboka mamolavola loko volomparasy volamena. Ny fotoana fanadiovana dia hiova arakaraky ny halehiben'ny safidy ataonao. Ho an'ny karaoty 10 santimetatra, tokony tokony ho 40 minitra eo ho eo izany. Mety ho 50 minitra eo ho eo ny tsaramaso tapa-tavoara 9 metatra. Ataovy azo antoka ny fanaraha-maso ny tavoahanginao aorian'ny 35 minitra amin'ny fotoananao.
Manompoa eo amin'ny takelaka misy tantely miaraka amin'ny tantely ary mitsarà amin'ny sinimôla.