Ny fomba mahazatra hummus mahazatra dia ahitana tahini (pasteur sesame) fa azo atao kosa ny manolo azy amin'ny solika marary. Ny olona sasany dia mahita tahiny mahery vaika avy amin'ny tsirony sy ny zaza, indrindra fa indraindray tsy mankafy ny fihenan-tsainy. Fa ny fampiasana menaka sesame kosa dia fomba hafa ahafahana manome hummus ny vatany miloko tsy misy ny tahiny.
Inona no atao hoe Hummus?
Hummus (teny arabo ho an'ny chickpea) dia fantsom-boaloboka na fielina izay vita avy amin'ny kifafa miaraka amin'ny sira, siramamy ary matetika, tahini. Raha mahita hummus famandrihana mitaky ganza garbanzo ianao, dia ny garbanzo ihany no fandikan-teny espaniola ny chickpea. Amin'ny italiana dia antsoina hoe be cece izy ireo.
Hummus dia iray amin'ireo sakafo tranainy indrindra any Ejipta fahiny ary fantatray fa efa nahazatra mihoatra ny 7.000 taona lasa izay ireo katsatsaka.
Manompo an'i Hummus ho toy ny Appetizer
Hummus dia mahasalama ary mahasalama kokoa ny safidy sy ny dipoavatra. Manompoa karazam-borona hummus tena tianao indrindra na karazan-tsakafo hummus miaraka amin'ny pita mofomamy mofomamy, pensemble pita manitra sy legioma vaovao toy ny carrot, cucumbers, siramamy, broccoli ary ravinkazo. Na andramo ny iray amin'ireto hevitra ireto miaraka amin'ny hummus .
Ataovy azo antoka ny hanipy dipoavatra mena, paprika (andramo ny paprika mifoka sigara) mba hanampiana loko kely. Ary aza adino ny manampy olitra iray misy menaka oliva virjiny fanampiny mankany an-tampony.
Hummus Recipes
Raha hitanao hummus samihafa any amin'ny trano fisakafoanana any Moyen-Orient na any an-tranon'olona ianao, dia hitanao fa samy hafa be ny tsirony. Na aleonao tsirom-bolo matanjaka kokoa, tsaramaso na tsaramaso hafa, ny fanaovana ny hummus anao manokana dia fomba tsara hifehy ny zavatra ilaina ary mamorona ny tena tianao. Noho izany, aza matahotra ny hamorona ao an-dakozia ary hahita ny hummus lavorary tena tsara izay ho tianao sy ny fianakavianao.
Inona no ilainao?
- 1 Can (15 oz.) Chickpeas na garbanzo voany, nanalefaka, nararaka ary lamba maina
- 2 Tapakafo
- siramamy
- 2 Olon-diloilo menaka
- 2 Ny tongolo lay, nesorina sy nopotehina
- 1/2 sotrokely kilaometatra
- 1/2 sasao ny sira
- 1/4 dipoavatra mainty
- 3 dipoavatra menaka sesame
- 2 hatramin'ny 3 Tapakazo misy rano mafana
Ahoana no fanaovana azy?
Ao anaty processeur iray, manaparitaka ny katsentsitra, ranom-boankazo, ary menaka oliva. Ampio ny tongolo lay, cumin, sira ary mainty dipoavatra, avy eo ny menaka sy rano sesame. Miangavy mandra-pamoakanao ny pasteur. Asio ranom-pisotro 1 ka hatramin'ny 2 raha toa ka mangatsiaka loatra ny fitomboanao.
Manompoa milomano na amin'ny fahandroan'ny salan'isan'ny legioma miaraka amin'ny legioma vaovao na mofo bitika ho an'ny fitsoboka.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 454 |
| Total Fat | 21 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 10 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 167 mg |
| gliosida | 53 g |
| Fiovan'ny diabeta | 10 g |
| proteinina | 16 g |