Valiny amin'ny fanontaniana maro ny valiny
Ny mahavariana ny mpamboly dia tsy mahafantatra akory hoe iza no namorona ny cheeseburger voalohany any Amerika. Na dia mbola mistery aza ny olona tokony hahazo izany, tsy azo iadian-kevitra fa sandwich iray mahatalanjona izany, tahaka ny Amerikana rehetra tahaka ny azonao.
Ireo Legendan'ny Inventor
Maro ny mpahay tantara momba ny sakafo no manome alalana an'i Lionel Sternberger, 16 taona, izay nanapa-kevitra ny hanapotika ranomaso amerikana iray (inona koa?) Tamin'ny 1924 tany anaty hamburger mahandro tao Pasadena, California, fivarotana sandwich, ny Rite Spot.
Tiany izany, ary toy izany koa ny dadany, ary dia toy izany no nahaterahan'ny cheeseburger. Sa izany? Nantsoin'izy ireo hoe "hamburger cheese" izany, mba tsy hahalalan'izy ireo ny Sternbergers amin'ny teknika.
Ny sandwich voalohany tena antsoina hoe "cheeseburger" dia tao amin'ny trano fisakafoan'i Kaelin tao Louisville, Kentucky. Charles Kaelin dia nilaza fa nanamboatra ilay burger-nao tamin'ny taona 1934 noho ny faniriany, hoy ny tatitra nataon'ny mpanoratra Louisville Louis Robin Garr, mba "hampidiriny amin'ny mpahandro vaovao". Io no ohatra faratampony indrindra amin'ny sakafo izay milaza fa "toerana nahaterahan'ny cheeseburger".
Avy eo, misy Louis Ballast amin'ny Humpty Dumpty Drive-In any Denver, izay nanamarika ny anarana hoe "cheeseburger" tamin'ny taona 1935.
Fanovaova ankehitriny
Na dia ny ankamaroan'ny Amerikanina (afa-tsy ny mpihinana zava-maniry ) aza dia mizara fitiavana be mpividy cheeseburgers, dia faly ihany koa izy ireo amin'ny fomba izay tiany ho azy ireo ary amin'ny fomba tiany no asehony.
Voalohany, misy ny patty mangatsiaka sy tapaka.
Ity karazana burger ity dia mahazatra amin'ny fiombonan'ny mpamboly sy mpihinana izay nivoaka tamin'ny taona 1930, angamba tsy mitovy amin'ny fotoana nanaovana ny cheeseburger voalohany, ary amin'ny trano fisakafoanana vaovao izay mamolavola ireo mpitrandraka. Omeo azy ireo ho tokana, avo roa heny na telo tapitrisa. Efa vita tsara foana izy ireo.
Ampio ny cheese (American foana), safidin'ny toppings (siramamy, voatabia, pikam-bary, tongolo gony) ary fofona (mustard, ketchup, mayonnaise). Tsotra sy mahafinaritra, ary ilay lahatsoratra tena izy.
Avy eo dia misy ilay antsoina hoe burger bar. Nanomboka niseho tamin'ny menus izy ireo am-polony taona maro taty aoriana tamin'ny taonjato faha-20 ary matevina, mamo sy mamony. Manana safidy malalaka ianao. Azonao atao ny manomana ny sakafo: American, cheddar, Monterey Jack, Swiss, ary Gruyere, Gouda na manga raha toa ianao ao amin'ny trano fisakafoanana tsara tarehy. Azonao atao aza ny manana karazan-tsakafo maromaro kokoa amin'ny fomba amam-panao manokana. Azonao atao ny mamandrika ny fandefasana mahazatra - siramamy, voatabiha, ganagana ary zana-menaka - ho an'ny malaza. Na azonao atao ny mamono bibikely, avocado, guacamole, voankazo, holatra na chili. Top izao miaraka amin'ny fialan-tsasatra mahazatra izay tianao indrindra - fa raha toa ianao ka misimisy kely fotsiny, dia ny puppet amin'ny saosy bitika sasany, chipotle mayo na dijon Dijon .
Ireo burger mandroso goavam-be dia mpangalatra burger mitaingina vita amin'ny bozaka avo lenta sy karazam-borona mahazatra isan-karazany arakaraka ny trano fisakafoanana; Mpamorona chef izy ireo. Saingy raha manana fifandraisana amin'ny cheeseburger ianao, tsy tena mahafa-po izany. Aza mifarana mihitsy.
lafiny
Ankehitriny, ny cheeseburger no hetsika lehibe.
Saingy sahala amin'ny atody mila mamon-kira, ny cheeseburgers mila andaniny. Na burger efa tratra antitra na burger bar, efa nentim-paharazana ny safidy: pèleré français, zana-pihariana, salady potato, slaw. Ny diners izay manompo ny burgers torak'akoho dia manolotra foana milkshakes tahaka ny tsy maintsy am-pandehanana nentim-paharazana, ary matetika ianao no mahita teboka dia tena manan-danja tokoa izy ireo eo amin'ny jiro amin'ny ampahany amin'ny anaran'io gnou io.