Resaka Japoney 5 raha tsy mahatsiaro tena tsara ianao
Ny "sakafo fampiononana" dia ny fanao nentim-paharazana izay mahatonga ny fifandraisana amin'ny nostalgika na ny fihetseham-po, matetika mifandray amin'ny fianakaviana na ny fahazazany. Noho ireo fahatsiarovana toy izany dia mampionona anay ireo sakafo ireo, indrindra rehefa maniry mafy ny hody any an-trano isika na mahatsiaro tena ho mora vidy na marary.
Tsy mahagaga raha manana ny fikarakarany manokana ny japoney sentimental. Maro ny sakafo mampiadana Japoney no manana fifandraisana varimbazaha ary mety hiantehitra amin'ny fifandraisana manokana eo amin'ny reny na ny vehivavy ary ny anjara asany amin'ny fiomanana amin'ny fianakaviana.
Japoney Comfort Foods
Inona no ovain'ny Japoney raha mahatsiaro fa mangatsiaka izy ireo? Any Japon, mandany matetika ny "negi" (zana-kirokely maintso) ary ny ginger , araka ny filazan'izy ireo fa tokony hihazona ny vatantsika. Ireto ny sasany amin'ireo sakafo nentim-paharazana Japoney nentim-paharazana.
Okayu - Japoney rice papango. Matetika izy no mihinana rehefa tsy mahatsiaro tena ny olona. Manana tsiro malefaka ny papango ary mora ny mandevy, ka mahatonga azy io ho sakafo lavorary rehefa tsy manana fialan-tsasatra betsaka ianao. Oayu dia matetika vita avy amin'ny vary fotsy sy rano. Ny rano ho an'ny vary dia mety ho zavatra 20 ka hatramin'ny dimy heny noho ny rano betsaka toy ny vary. Ny teboka malaza indrindra dia ny Umeboshi . Omeboshi dia masira sy masira voangom-boankazo, ary ny tsirony dia mandeha tsara amin'ny vary. Azonao atao koa ny mahandro Okayu amin'ny atody na ovy.
Shogayu (Shogir) - Amin'ny teny japoney hoe "Shoga" dia midika hoe ginger sy "yu" dia midika rano mangatsiaka, ka ny "Shoga yu" dia manondro dite ginger , trano fanafody ampiasaina amin'ny fihinana mangatsiaka mahazatra. Mampitombo ny vatana ity dite ity. Afangaro 2 teaspoon ginger ginger sy 2 teaspoons siramamy ao anaty kaopy, ary asio diloilo misy rano mafana amin'ny kaopy. Ampiasao ny fambolena fingotra vaovao mba hahatonga shogayu.
Negi-Miso-Yu (Trano maitso mafana) - Mangatsiaka any Japana dia mangataka fanafody mampitony ny vatana, miaraka amin'ny ginger sy negi (zana-pofona mainty) izay mampiavaka ny zava-pisotro nentim-paharazana sy ny sotro. Andramo Negi-miso-yu, toaka maina misy menaka. Ampio seza 1 lanjan-tsokolo maina ary 2 teaspoon miso ao anaty lasopy ary hameno rano amin'ny rano. Avelao hikiribiby mandra-pahamaizanao ny sotroinao; aza kivy.
Zosui - Antsoina koa hoe ojiya , dia lasopy Japoney malemy sy malefaka atao amin'ny lasopy legume misy vary maro. Ny lasopy sisa tavela avy amin'ny nabe dia matetika ampiasaina ho zosu miaraka amin'ny vary efa voavolavola. Izy io dia natolotr'ilay saosy saosy na miso ary nokarakaraina tamin'ny sakafo hafa, toy ny hena, ny hazan-dranomasina, ny holatra ary ny legioma. Amin'ny ankapobeny, ny marary na ny fahatsapana tsy fahamendrehana dia matetika ampiasaina amin'ny ririnina. Raha tokony ho varimbazaha dia udon sy ramen noodles dia misy safidy mety.
Tamago-zake - Natao ity fantsona ity noho ny fanamafisam-peo (tena mafana) ary manampy ny atody alika vaovao. Io no zanak'olo-mpiray tam-po amin'i eggnog. Ny fanandramana mahazatra dia miantso ny atodin'ny roatokom-bary, voatifitry ny tantely ary ny antsasak'adiny enina, nidina haingana. Ny sasany amin'ireo fikarakarana tranainy dia miantso fofona malefaka ary ny atody. Ny tsiron'ny Tamago-zake dia tena manankarena sy mendri-piderana.