Kisendrasendra, sombin-tsiram-bofona feno pofehina feno henam-boasary nokapohina! Manana fahatsiarovana hafahafa aho mipetraka ao amin'ny iray amin'ireo kafe maromaro ao Mumbai miaraka amin'ny kaopy Chai (tea) ary vilia iray vita amin'ny pattice!
Na dia mety hampatahotra aza ity fitsaboana ity, dia tsotra sy mora atao izany ary mitarika sns izay tianao.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Famenoana:
- Rano 250g (tany, henan'omby, azonao atao ny mampiasa ny hena rehetra tianao alefanao amin'io recipe io)
- 3 tbsp. solika (zavamaniry / kanola / menaka fanosotra masoandro)
- 1 tsp. cumin voa
- Endriky ny matoanteny amin'ny teny latina
- 2 tsp. garlic paste
- 1 tsp. ginger paste
- 2 tsp. kirany
- 1 tsp. cumin powder
- 1 tsp. garam masala (jereo ny rohy eto ambany ho an'ny recipe mba hahatonga anao)
- Salt to taste
- 1 tavoahangy mena
- 1 tbsp. sira (na ranom-boankazo)
- Garnish: koriander (ravina maina)
- Ho an'ny raharaha pastry:
- 2 taratasy
- pofona mofomamy (natao, nafangaro)
Ahoana no fanaovana azy?
Hanomanana ny famenoana:
- Atsaharo ny menaka mani-pofona ao anaty dipoavatra na dipoavatra, amin'ny hafanana mafana.
- Ampio ny voan-kimavo ary mangatsiaka mandritra ny 1 minitra. Ampio ireo tongolo ankehitriny. Aforeto izy mandra-pahitan'izy ireo loko volamena. Jereo kely ny soso-kevitro ampiasaiko haingonako haingana.
- Ampio ny paozin'ny ginger sy ny tongolo lay ary mangatsiaka mandritra ny 1 minitra.
- Ampio ny hena naterina sy ny zava-manitra isan-karazany - koriander, cumin, garam masala ary sira mba hanandrana.
- Tohizo hatrany ny mofomamy ny henam-pako, ary matetika dia mampihetsi-po ny fisorohana. Tokony haharitra 5-7 minitra izany.
- Ampio ny voatabia, mifohaza ary mahandro mandra-pahatonga ny rano rehetra maina.
- Atsaharo ny afo, atsangano ny sira amin'ny lafaoro ary manaova.
To assemble:
- Atsofohy any amin'ny 425 degre F (220 degre C) ny oven.
- Esory ny sifotra manitra (raha mampiasa kitay mofomamy mangatsiaka).
- Manaova sarina foibolam-paty ary andalana kely misy lavaka fanangonam-bokatra miaraka aminy. Mialatsiny amin'ny menaka mahandro.
- Apetaho eo amin'ny efamira mitovy habe ny tarehy tsirairay.
- Zarao ny kheema efa voaomana alohan'ny 8 ho an'ny ampahany mitovy.
- Esoriko ny ampahany amin'ny famenoana, any afovoan'ny kianja tsirairay. Atsofohy ao anaty vilia rano ny rantsan-tongotrao ary atsofiho eo amin'ny sisin'ny kitapo mofomamy. Amboary ny efamira tsirairay avy eo amin'ny antsasany mba hamoronana triatra.
- Tsindrio ny sisin'ny telozoro tsirairay mba hamehezana. Manaova vetivety amin'ny pensilihazo tsirairay avy. Tohano hatrany izany. Avereno alohan 'ny nampiasanao ny fanafarana rehetra. Apetaho eo amin'ny foitra ny poti-taratasy tsirairay, ary ataovy izay hahazoana antoka fa tsy hametraka azy ireo ho akaiky loatra izy ireo raha toa ka mety hibanjina azy ireo mandritra ny famokarana.
Hanamboatra:
- Atsofy ao anaty oven efa ho 1 ora, na mandra-paharivana volomparasy.
- Rehefa vita izany, esory amin'ny oven ary atsaharo mba hihena kely. Manompoa mofomamy masala chai ary sotro iray mangatsiaka toy ny minta yogourt dip . Ankafizo!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 197 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 3 mg |
| Sodium | 120 mg |
| gliosida | 18 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 4 g |