Cholent no sakafo jiosy tena manan-danja. Ny lalàna jiosy dia mandràra ny fanalavana afo sy ny hanina amin'ny Sabata. Ahoana àry no ahafahan'ny fianakaviana jiosy miavaka iray mihinana sakafo matsiro sy mahasalama amin'ny Sabata ? Cholent, tsako-mofomamy, tsokan-java-bozaka, no valiny nandritra ny taonjato maro. Ny legumes dia tsy natao fotsiny ho an'ny sakafo mahavelona sy ny sakafo mahasalama, fa ara-bola ihany koa. Na dia misy karazana karazana karazana karazana foko misy ankehitriny aza, ity sakafo ity dia ho an'ny sakafo nentim-paharazana.
Inona no ilainao?
- 1/2 voankazo maina (lima, marin-drano, renirano lehibe, aviavy, na mix)
- 3 lbs. ovy
- 1/2 lbs. Meny ankavia, manapaka koba
- 3 tongolo
- 2 tbsp. lafarinina
- 1 tsp. sira
- Alefaso hanandramana
- 2-3 tongolo gilasy, nopotehina
- 1/4 tsp. Paprika
- 4 qts. rano
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy ao anaty rano mandritra ny alina ny voany. Tatatra.
- Apetraho ireo kitapo sisa tavela, miaraka amin'ireo voan-potomanitra sy voatoto, ao anaty lafaoro holandey lehibe.
- Mitondrà vovoka. Mofomamy avy eny an-tampony.
- Hafana ny hafanana ary esory mafy izany. Cholent dia mety ho vita mandritra ny 24 ora amin'ny 250 F. Ho an'ny sakafo mahavelona dia makà 350 F mandritra ny 4-5 ora.
Soso-kevitra:
- Tokony hafenina mandritra ny fizotran'ny sakafo ny rano mba tsy ho maina ny cholent. Jereo ny rano alohan'ny hatoriany amin'ny alin'ny zoma ary ampio bebe kokoa raha ilaina izany. Jereo indray ny rano amin'ny maraina ary ampio bebe kokoa raha ilaina.
- Alohan 'ny hanombohan'ny Sabata, dia apetraho 4-6 ny atody voadio mafy ao amin'ny kibony eo an-tampon'ilay mololo ao anaty vilany. Saròny. Ny atody dia hamadika loko matevina matevina ary mandray ny tsiron'ilay gilasy. Rehefa misakafo dia manaisotra tsikelikely ny atody amin'ny ala, atsangano ireo kirany, aforeto ao an-tranonao ary manompoa miaraka amin'ny cholent.
- Mihinàna ampahany kely amin'ny cholent. Io lolo io dia manankarena be dia be, izay mety ho sarotra amin'ny rafi-pandaminana.
Manolotra soso-kevitra:
- Feno nentim-paharazana miaraka amin'ny cholent ny voalavo.
- Manompoa sakafo ho an'ny sakafo Sabotsy Sabata . Ireo toetra mavesatra sy torimaso dia mametraka ny tsirairay amin'ny fihetseham-pon'ny Sabata.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 342 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 50 mg |
| Sodium | 377 mg |
| gliosida | 44 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 24 g |