(Sy ny fomba fitazonana azy mivantana eo amin'i Cannellini sy Cannoli)
Ny Cannelloni (nomena ny hoe "can-uh-LOW-nee") dia karazana pasta vita amin'ny rond-loaka. Amin'ny fomba nentim-paharazana, ny cannelloni dia vita amin'ny fametahana takelaka vita amin'ny pasta vaovao mankany anaty cylinders. Nefa afaka mividy cannelloni maina ao amin'ny mpivarotra.
Ny cannelloni maina dia sarotra kokoa ny mameno noho ny karazany vaovao, satria amin'ny cannelloni maitso dia azonao atao ny mametraka ny fanisanao ao anaty takelaka ary manodina azy ireo ho toy ny rongony. Miaraka amin'ny cannelloni maina dia tsy maintsy mamolavolanao ny fanenanao ao anaty lavaka.
Saingy tsy fandidiana atidoha izany.
Raha fantatrao ny etimôlôjian ' Azonao atao ny manamboatra cannelloni amin'ny ranomandry misy lasagna lasagna vaovao ary avy eo manondraka azy ireo ho toy ny rongony. Atsoroy ny sisin'ny rambony miaraka amin'ny fandroana atody . Mariho fa tsy hiasa amin'ny takelaka misy pasta maina nohavaozina ianao ary manodina tavoahangy, satria tsy manisy tombo-kase miaraka amin'ny pasta voaloto ny ronono.
Mariho fa misy koa ny pasta manara-doha lehibe iray antsoina hoe manicotti, izay mihabetsaka toy ny cannelloni, fa ny sisiny fotsiny dia manjavozavo ho solon'ireo olona marefo.
Classic Recipe: Cannelloni miaraka amin'ny Spinach sy Ricotta
Ity lovia mahazatra ity dia fomba nentim-paharazana amin'ny pasta vaovao: ny koban-katsaka sy ny atody dia mifangaro miaraka ary avy eo midina ao anaty koba. Ny katsaka sisa tavela dia avy eo nopetahana ary nakodiadia tamin'ny milina pasta ho lasa taratasy matevina izay tapaka amin'ny zaridaina. Hatreto aloha dia mbola mety tsara.
Mandritra izany fotoana izany, ny spinach vita amin'ny voankazo dia mifamatotra amin'ny rikota, siramamy sy béchamel (savoka fotsy tsotra iray izay mitovitovy amin'ny iray amin'ireo ronono mainty vita amin'ny kôkôla), miaraka amin'ny tongolo, tongolo, sira ary dipoavatra.
Azo ampiasaina koa ny cheese hafa, toy ny Romano sy / na Parmesan.
Farany, ny famonoana ranom-boasary dia nokapaina tao amin'ny efitranon'ny pasta, ary ny efamira dia hodiovina amin'ny rambony ary nasiana tombo-kase miaraka amin'ny rano kely na fanasana atody. Ny rambony feno dia nofandrihana tao anaty lovia vita amin'ny mofomamy misy sarom-bozaka mena , ary avy eo dia misy béchamel misimisy kokoa ary mamoaka azy.
Zavatra tsara izany.
Cannelloni Vs. Cannellini Vs. Cannoli
Raha toa ianao tahaka ny olona maro dia ho hitanao fa ny teny cannelloni dia mitovy amin'ny teny cannellini ("can-uh-LEE-nee"), izay karazana fotony fotsy izay tena malaza any amin'ny faritra atsimo italiana Mofomamy ary mitovy amin'ny tsaram-borona na tsaram-borona lehibe.
Ankoatra izany, dia misy specialty italiana iray antsoina hoe cannoli ("can-OH-lee"), izay sombin-koditra mofomamy mofomamy vita amin'ny tsaramaso rikotta mamy, izay manampy amin'ny fisavorovoroana tsy hoe noho ny feo ihany fa mitovy ihany koa fa noho izany koa Endrika amin'ny endrika indonezianina amin'ny endrika ploraly amin'ny endriky ny anarana fiombonana sy fototeny
Indray mandeha amin'ny lanonana, nilaza zavatra momba ny "cannelloni beans" aho ary ilay olona niresahako dia nijery ahy toy ny nanana loha fito. Noho izany dia niakatra niaraka tamin'ity rafitra ity aho mba hitazomana azy ireo: Cannelloni dia manana "O" ao anatiny, izay toy ny fantsona ao anaty pasta. Cannellini mitaingina "beany." Ary ny cannoli dia manana ny teny hoe "tsia" ao aminy, toy ny hoe "tsia, tsy karazana pasta na karazana voanio" izany. Foolproof.