Ny yogora dia fitaovam-pandrefesana amin'ny sakafo Tiorka. Io dia ampiasaina amin'ny zava-drehetra avy amin'ny fitsangatsanganana sy ny salady amin'ny savony, toppings ary desserts.
Ny 'Cacık' (JAH'-juck), na yogourt miaraka amin'ny kôkômbra sy ny zavamaniry, dia tody tiorka hafa iray natao tamin'ny yogourt. Ny 'Cacık' dia sakafo tsotra dia mangatsiaka. Mihinam-bozaka izy io, toy ny lasopy, nefa nankafy aloha na nandritra ny sakafo ho solon'ny salady.
Ny 'Cacık' dia mora atao amin'ny fanangonana tsotra. Azonao atao ny manompo 'cacık' na aiza na aiza hanompoanao ny teny grika "tzatziki." Tena tsara tokoa ny saran-tsakafo tiorka Tiorka, toy ny kakazo, na "köfte", ary kebabs amin'ny karazany rehetra.
Andramo amin'ny toeram-pisakafoanana na sakafo tsy ampoizina manaraka anao amin'ny alàlan'ny famenoana tavoahangy kely amin'ny 'cacık' milamina eo akaikin'ny toerana tsirairay. Manaova koveta tsirairay miaraka amin'ny menaka oliva maromaro ary tsirin-driaka vaovao na ranom-boasary.
Ataovy azo antoka fa mihinana ny 'cacık' amin'ny andro iray ihany ianao. Raha maharitra mandritra ny fotoana lava ao amin'ny latabatra, dia hihena ny kôkômbra.
Inona no ilainao?
- 18 oz / 500 gr plain yoghurt
- Ahitana kôkômbra 2 ka hatramin'ny 3 ary mihandrona tsikelikely
- 1 tbsp. menaka oliva virjiny
- 1 kapoaka mangatsiaka
- 1 tsp. sira, manakaiky na tsia
- ½ tsp. sakay
- 1 ka hatramin'ny tongolo gilao 3, voatoto tsara, na 1 tsp. dipoavatra (freika)
- ¼ tsaram-bary dill voaniho, tapa-tavoahangy na 1 tsp. dry dill weed
- ¼ kaopy vita amin'ny ravina maina, totozy maina na ½ tsp. mint dry
- ½ tsp. oregano maina
- ¼ tsp. mofomamy mofomamy mofomamy na paprika mamy (tsy azo atao)
Ahoana no fanaovana azy?
- Voalohany, atsangano ny yogourt sy ny menaka oliva mba hamokarana vovony. Mivazavaza tsikelikely ao anaty rano mandra-pahazoanao ny tsy fitoviana tianao. Ny sasany dia tia ny 'cacık' rano fa ny sasany toa mavesatra. Mivantana aminao izany.
- Manaraka ny kôkômbra, ny tongolo lay sy ny zava-manitra, ary ny fofona tsara mandra-pahatonga azy. Amboary ny zava-manitra ho anao.
- Tsara ny manadio ny 'cacık' mandritra ny ora vitsivitsy alohan'ny hanompoana. Manompoa ny 'cacık' mangatsiaka ao anaty vilia kely sy biriky. Manosotra menaka oliva kely eo afovoan'ny tsirairay. Manaova akora kely tsirairay avy ranom-boalavo na dill.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 131 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 17 mg |
| Sodium | 650 mg |
| gliosida | 11 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 6 g |