Mussels manana ranon-tsavony mahafinaritra mahavariana ary tsy misy vidiny raha oharina amin'ny saka na clams. Ny biriky Belzika dia manampy tsiron-tsakafo mahafinaritra. Manipy mamy, tongolo gasy ary zavamaniry vaovao izahay mba hamolavola sakafo vazivazy ho an'ny vahiny. Hanampy mofo sy salady maitso ho an'ny sakafo tanteraka.
Fanamarihan'ny Chef: Mividiana miloko vaovao ary ampiasaina ao anatin'ny andro fividianana. Misafidiana milina miaraka amin'ny akorandriaka matevina mihidy ary esory izay rehetra miaraka amin'ny kibay na kapila. Arotsahy amin'ny kitapom-batana manitra sy ny hafanana rehefa mahazo azy ireo hody.
Inona no ilainao?
- 2 miliara kilao
- 2 teatrany menaka oliva virjina
- Toaka roa tsy misy menaka
- Kaopy 1 sotro ronono mifangaro (omaly 4)
- 1 dolara sotro mihintsan-tongotra
- 1 sesotho, voatoto
- 2 ny tsimoka vaovao
- 1 (12-ounce) tavoahangy bilozy style ale
- 1 santim-boankazo vita amin'ny ravina vita amin'ny ravina vita amin'ny ravina
- 1 santim-boankazo novolena tarragona vaovao
- 1 santimôpôla voasesika basilanja vao
- Sotro 1 sotro
- Voa sira ary katsaka mainty mainty
- 1 kitapo marevaka, manapaka amin'ny kara-bidy 1-inch
Ahoana no fanaovana azy?
- Eo ambany rano mangatsiaka, manadio ny akorandriaka tsirairay miaraka amin'ny borosy mafy orina. Esory ny kofehy boribory (na baoritra), izay mampifandray ny rambony amin'ny vatolampy ao anaty rano. Ahitsio ny vovoka amin'ny rantsantanana ary esoroy izy ireo, mamihina mankany amin'ny tendron'ny kofehy.
- Ao amin'ny saucepan na sifotra midina midina, tandremo ny menaka sy 1 dolara ny dibera amin'ny hafanana mafana. Aorian'ny famafazana ny ronono, atsipazo ny hamia ary mahandro mandritra ny 4 ka hatramin'ny 5 minitra, mandra-pahavaratra ary mena.
- Ampiasao ny tongolo lay, rojo, ary thyme ary mahandro ao anaty siramamy vita amin'ny hafanana mandritra ny 2 minitra, na mandra-pahafatiny. Ampio ny moustels, manaova akanjo amin'ny legioma sy sira, ary mahandro iray minitra eo ho eo.
- Ampio ny labiera, afangaroy ny vilany, ary ento amin'ny rivotra ny hafanana mahazatra. Ampiheno ny hafanana ary tsindrio ny 8 ka hatramin'ny 10 minitra, mandra-panokatra ny misaona rehetra. (Esory izay tsy manokatra.)
- Ampio ny parsley, ny tarragona, ny basilao, ny jiro sitron, ary ny sombi-tsigara dibera sisa tavela. Atsipazo ny fizaràna ny herja sy ny jiroman-tsaka ary avelao ny fotoanan'ny ronono. Fotoan-tsiro amin'ny sira sy dipoavatra.
- Ampiasao amin'ny sotro lehibe iray, manompoa azy ireo ao anaty vilia lehibe iray, na zarao amin'ny boribory kely 4 ny balsama. Ario ny rojo avy eo amin'ny fantsom-pitony ary manompoa ny mofo.
Nalaina tamin'ny alalana avy Steak miaraka amin'ny namana: At home, miaraka amin'i Rick Tramonto avy amin'i Rick Tramonto miaraka amin'i Mary Goodbody (Andrews McMeel 2010).