Ny Italiana sy ny Alemà dia samy manana karazana mofomamy toy ny ravioli na maultaschen sy dumplings toy ny gnocchi na schupfnudeln .
Ny koba ho an'ny maultaschen dia dite atody matetika ary ny fofona dia maneho ny herin'ny ala honko, ny bacon, ary ny tsiro marjoram.
Natolotra ny Spinach rehefa mihinana amin'ny Alakamisy Alarobia alohan'ny Paska ny maultaschen (ara-bakiteny "faingom" nefa azo ambara ho ny tanànan'i Maulbronn), saingy ny Alakamisy dia mety ho maultaschen andro any Swabia.
Inona no ilainao?
- 2 2/3 kaopy / 300 g lafarina (tanjona rehetra)
- 1/2 sotrokely sira
- 2 atody lehibe
- 1 menaka oliva
- 3 sotro rano
- Sakay 2 ka hatramin'ny 3 mena (voatabia sy voatoto)
- 1/2 onion (voatoto)
- 1 tongolo gilao (voatoto)
- 1 ounce / 25 g mofo (andro, na rolls, nopetahana kobay ary voapoizina 2 litatra)
- 5 ounces spinach (nafangaro, 1/2 sakany, nendasina, voasesika maina sy nopetahana)
- 2 sasan-tsinapy farango (voanio voanio, na menaka 1 teopy maina)
- 1 lanjany misy tsaramaso maina
- 1/4 teaspoon thyme (maina)
- 1/4 teaspoon marjoram (maina)
- Ahodinkodina boribory 8 isa
- 1 atody lehibe
- 1/4 sasao sira
- 1 pinch pepper (fresh, ground)
- 1 ka hatramin'ny 2 kilaon'ny ronono (henan'omby)
- Garnish: roapolo voatoto na
- persily
Ahoana no fanaovana azy?
Make the Dough
- Afangaro ny menaka misy sira 1/2 misy siramamy, 2 atody, menaka ary ampy ho an'ny latabatra 3 sotro rano mba hahazoana koban-kibo.
- Mandritra 5 ka hatramin'ny 10 minitra, mandra-panaony. Mamolavola baolina, tavoahangy misy menaka, manangona plastika ary avelao hijanona mandritra ny ora iray farafahakeliny.
Ataovy ny famenoana
- Sakafo mofomamy ary esory avy amin'ny pan. Ny tongolo sy ny tongolo lay sauté ao anaty ranom-boankazo mandra-piverina.
- Mifangaro miaraka ny voanjobory, tongolo gasy, mofo, spinach, parsley, voanio, thyme , marjoram, henry, 1 eg, 1/4 saspoon sira, ary pine pine mandrapahafatesana. Raha te hanana tora-koditra tsara kokoa ianao, dia asio dipoavatra amin'ny alalan'ny mpihinana hena koa.
Mamolavola bandy
- Esory amin'ny antsasaky ny koba ny hateviny amin'ny 1/8-inch. Tokony hanana taratasy ianao eo amin'ny 12 santimetatra eo ho eo. (Azonao atao koa ny manamboatra papelika ho an'ny taratasy fisaka amin'ny 1/5 amin'ny tsiro amin'ny fotoana iray.)
- Amboary ny koba amin'ny antsy, iray isaky ny lavaka ary dimy avo lenta mba hahatonga ny ampahatelon'ny rindrina.
- Apetraho ny farafara tsirairay amin'ny lafarinina tsirairay avy.
- Ahitsio ny tadim-borona ary afeno ny sisiny.
- Avereno miaraka amin'ny antsasaky ny koba.
Mofomamy ny dumplings ary manompoa
- Alao ny ron-kena mba hamonoana sy hametrahana 1/3 amin'ny maultaschen ao amin'ny roaka. Mofomamy 15 hatramin'ny 20 minitra. Esory sy ario. Mafana foana raha tsy manompo avy hatrany. Avereno miaraka amin'ny sisa amin'ny maultaschen.
- Manompoa ao anaty vilia misy siramamy ary atsipazo miaraka amin'ny amboadia sy / na parsley.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 176 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 169 mg |
| Sodium | 500 mg |
| gliosida | 13 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 14 g |