Misy salady maitso maivana foana eo amin'ny latabatra mandritra ny fotoam-pisakafoanana any Espaina. Na oviana na oviana ao amin'ny trano fisakafoanana iray na manomana sakafo manokana ao an-trano, dia misy servisy ensalada mixta (salady mixed) no asiana platter lehibe ao afovoan'ny latabatra ho an'ny rehetra mba hahafinaritra. Mandritra ny volana mafana sy fahavaratra, ny Espaniola matetika dia mankafy salady ho sakafo maivana ary misakafo al fresco.
Ity salope maitso mena ity dia matetika ahitana singa maromaro izay mety mahagaga ny Amerikanina, toy ny oliva, tonelina , ary ny fotsy hoditra, ary koa ny voatabia sy tongolo. Mora ny manomana, mora toy ny mahasarika. Ny mahandro sakafo mahasalama dia mety hahatonga azy ho mahaliana kokoa noho ny zavatra ho hitanao amin'ny menasakan'ny restaurant ao Espana, izay matetika no savony, voatabiha ary tongolo. Azonao atao ny manaraka an'io recipe io amin'ny taratasy na fanatsarana araka izay tianao.
Inona no ilainao?
- 2 atody lehibe
- Salady salope 1 (iceberg na romaine)
- 2
- voatabia
- 1 cucumber
- 1 mavo na mavo fotsy
- 1/4 hatramin'ny 1/2 mena
- 1
- karaoty
- 1 (6 oz)
- 1 (15 oz.) Afaka mitsimpody fotsy
- 1 (14 oz.) Dia afaka mameno ny fo
- 1/2 cup
- Olivazo maitso (ala maina miaraka amin'ny anthovies)
- Azo atao: 1 (15 oz)
- 3 dipoavatra menaka oliva Espaniola virtoaly
- 1 tepoka
- vinaingitra vinaingitra mena na vinaingitra sotro
- Salt to taste
Ahoana no fanaovana azy?
- Saraho mafy ny atody. Avelao izy ireo ho mangatsiaka amin'ny rano mangatsiaka. Peel ary aforeto ny efitrano na tsipìka matevina.
- Hetezo ny lohalika amin'ny antsasany. Esory ny siramamy ao anaty rano mangatsiaka ary avelao hivoaka. Mandritra izany, dia manomana ireo legioma. Araraoty ny voatabia (ka manana 8 sombintsombiny ianao). Atsaharo ny voankazo ary esory ny kôkômbra ary apetaho lava lava ny paprika. Mitefina haingana ny tongolobe ary manetona karaoty.
- Sokafy ny sasaky ny tonon-kena, ny savoka fotsy, ary ny artichoke fo ary mandroa tsara ny tsirairay.
- Atsipazo ho an'ny salady ny sira. Manaova fandriana salady eo ambony latabatra lehibe.
- Mipetraha eo ambony farafara ny voatabia, kôkômbra, tongolo, doka, ary carrot.
- Aparitaho ny tonon-driaka manodidina ny farafara vita amin'ny salady, ary atsipazo ao anaty zana-kisoa kely amin'ny gripa.
- Amboary ny atody, ny asparagus, ny artichoke fo, ny oliva ary ny salohim-bary (raha mampiasa) ambony.
- Mitafy menaka sy vinaingitra ary mamafy sira mba hanandrana.
Ataovy izany ny tenanao
Io no iray amin'ireo fomba fanamboarana azo tsapain-tànana ireo-aza manahy raha tsy misy iray na mihoatra amin'ireo zavatra entina. Ny fianakaviana tsirairay avy any Espaina dia manana ny endriny ensalada mixta manokana, noho izany dia misy fahasamihafany amin'ny trano tsirairay. Aza misalasala manasa ny sakafo ao amin'ny lakozia na zaridainao, ary omeo azy ho tohatra miavaka.
Raha mitady fitaomam-panahy ianao, ireo zavatra hafa malaza azonao ampiana dia anchovies, avocados, oliva mainty hoditra, ovy, ary poa-basy. Ho an'ny fanangonana, ny sasany dia maniry vinaigrette sherry raha toa kosa ny hafa manisy mofomamy ny sira sy cilantro voatoto amin'ny menaka oliva.