Fikojakojana tsy misy alaola amin'ny fanadiovana, ny fikarakarana ary ny fielezany
Ny ronono dia mety ho vokatra haingana indrindra ampiasaina amin'ny sakafo mahazatra sy ny fofona mahandro, fa tsy mahasalama ny fahasalaman'ny rehetra, na noho ny fanafody alerjy na ny filana na faniriana hanapaka ny voankazo matsiro. Ny olona manana alèin'ny ronono dia mila manafoana ny dibera satria ny proteinina ao amin'ny roninina antsoina hoe casein dia mety hahalavorary ary ao anaty dibera kely dia kely. Ho an'ireo tsy manana fandeferana misy laktôzôla, ny dibera dia mety miteraka fihetsika manimba rehefa misy lactose.
Ary ireo izay miezaka ny mandany mavesatra na mampirisika ny fahasalaman'ny fo dia mety hisafidy ny hanapaka ny dibera avy amin'ny sakafony-Ny matavy dia matavy sy matavy, ary ny fatran-tsakafo manatsara ny kolesterola.
Na inona na inona antony mahatonga anao hanapaka ny ronono ivelan'ny sakafo, dia mety ho sarotra ny hitadiavana solon'anarana izay mahandro sakafo sy tsiro mitovy raha tsy fantatrao izay tokony hikaroka. Soa ihany fa maro amin'ireo sakafo maimaim-poana maimaim-poana amin'ny alikaola - amin'ny fiparitahana, ny fofona ary ny famokarana - dia azo jerena ao amin'ny toeram-pivarotana sakafo sy fivarotana lehibe.
Voalohany, zava-dehibe ny mahatakatra hoe inona ny ampahany amin'ny dibera dia olana rehefa misafidy ny fanoloana anao. Raha tsy dia misy dikany ianao, dia mety hitovy amin'ny zavatra ilainao ny fisotroana ronono tsy misy fanafody. Na izany aza, raha mikasa ny manapaka ny sira mafana ianao avy amin'ny sakafo, dia ny menaka voanio dia safidy tsara kokoa noho ny dibera na margara.
Fananana mpanampy tsara indrindra
Raha tianao ny hitazona afa-tsy zavatra iray fotsiny ho solon'ny ambolo dia tokony misy menaka voanio.
Ny menaka kosôra dia tena tsara ampiasaina amin'ny zava-drehetra, avy amin'ny fanatavezina amin'ny sakafo fantsom-boankazo mba hiparitaka amin'ny toast. Salama, manankarena ary mamy matsiro. Manapaka ny tavy mena ary tsy manova ny tsirony sakafo be loatra. Izany koa dia safidy mahasalama amin'ny solika kanola. Marika tsara maromaro hikaroka dia Nutiva Organic Extra Virgin Coconut Oil, Crisco Organic Coconut Oil (mofomamy sy tsy misy ravina), ary ny caracton oliva Coconut Oil.
Ny menaka amin'ny mofomamy
Ankoatry ny fanatsarana ny zava-maniry rehetra, ny dibera dia manana fepetra manokana eo amin'ny famokarana. Ny fitaovana sasany, toy ny dibera cookie, miankina amin'ny dibera ho an'ny tsirony, fa amin'ny fomba maro, ny dibera dia ampiasaina hanampiana ny fahamendrehana sy ny haingon-trano, ary hanampy amin'ny famoronana sain-bozaka. Ny bobongolo koa dia mpanafatra entin-koditra, ka mahatonga ny vokatra farany amin'ny hazavana sy ny lobaka. Raha tsy misy ronono dia ho maina, mofo ary tsy misy tsiron-tsakafo. Amin'ny fanolo-tsakafo kitoatoa sasany anefa, dia mora ny mahazo ny valin'ny fikarohanao raha tsy mampiditra ny siramamy tsy mahasalama amin'ny dibera.
Ny solosaina tsara indrindra ho an'ny mofo
Raha ny fofona, raha mbola tsy ampiasaina amin'ny tsirony ny dibera (toy ny mofomamy mofomamy), dia azo atao matetika ny manova izany amin'ny zavatra mitovy amin'ny fatrany amin'ny rano. Raha mikasa ny manapaka ny kaloria sy ny tavy matsiro ianao, dia manomboka tsara ireo mpanolo-tsaina ireo. Ny fanaovana mofo tsy misy dibera dia fomba mahafinaritra hanatsarana ny fikarakarana ny fako.
Misy sakafo vitsivitsy izay azo ampiasaina ho toy ny mitovy amin'ny dibera amin'ny fofom-baking. Tsarovy fa ny ankabeazan'izy ireo dia manana ny voka-dratsin'ny rano bebe kokoa, noho izany ny famerenana kely amin'ny ranon-tsavoka hafa na manampy kely kokoa ny lafarinina dia handanjalanja izany.
Ny fanoloana malaza iray dia applesauce-noho ny hatsarany, anefa, te-hampiditra siramamy kely noho ny fangatahana ianao. Ny banana mashed koa dia miasa ho solon'ny dibera, toy ny avocado. Samy manampy ny ronono izy ireo saingy ny avocado dia mety hanome endrika maitso ho an'ny vokatra vita - tsara indrindra ny manafina izany ao anaty recipe misy sôkôla. Ny yogourt grika dia hanome ny tontolonao tsara tarehy vita amin'ny kirany sy ny tangom-bozaka kely, ary ny mpihinam-bary dia manampy ny tsy fahampian-tsakafo fa afaka manamboatra azy tsara kokoa.
Ny kitapo mofomamy tsara indrindra
Na ho an'ny fisotroan-toaka, manampy sodina, na mamela ny felam-bolo eo amin'ny henam-bary iray na trondro iray, ny kibon'ny dibera dia zavatra manan-danja amin'ny fomba maro. Fa misy fanafody tsy misy diary-ankoatra ny margaraine. Raha ny margarine kosa aloha dia vita avy amin'ny menaka soja, marobe maromaro no mampitovy soja sy ozinina hafa izay mety ahitana marika milanja marika.
(Amboary tsara ny labels rehefa misafidy ny hanolo ny marariny.)
Noho izany dia tsara kokoa ny mandeha miaraka amin'ny solon-tsambo hafa. Ny marika hikaroka dia Vegan Buttery Sticks sy Bodo Vegan Organic Vegan, na ny fambolena fototra ary natao hanandrana toy ny dibera. Blaogin'i Blue Bonnet Lactose-Free dia vita amin'ny menaka voajanahary ary tsy misy tsy fahampian-tsakafo sy gluten-free, ary manana ny "tsirony mitovy amin'ny Blue Bonnet."
Niparitaka ny bakteria tsara indrindra
Tsy misy toy ny tsiron-tsakafo mafana izay miparitaka amin'ny dibera mena-saingy azonao atao ve ny mahazo valiny mitovy amin'ny tsy fisian'ny tsiranoka? Soa ihany fa misy marika maromaro izay nanazava ny fomba hanamboarana ny totozy sy ny tavoahangy tsy misy dikany raha tsy misy ny ronono.
Ny fitomboan'ny tany dia manaparitaka fitotoana enina, anisan'izany ny orinasa voaloto, ny solika oliva, ny soja, ny omega-3 ary ny voanjo organika. Ny rehetra dia azo ampiasaina amin'ny famafazana, fanasokajiana, fandokoana ary famokarana. Ny Smart Balance dia mivarotra karazana maromaro, avy amin'ny solika, organika, menaka mandeha lafika, omega-3, EVOO (menaka oliva virjina fanampiny), ary ny sodium ambany ary koa ny dikan-teny maivana.
Famaritana maimaim-poana tsara indrindra
Ny famarotana dia endriky ny dibera. Raha misy dity vita amin'ny ronono misy tavy sy rano 15 isan-jato eo ho eo, dia 100% ny tavy. Ho an'ireo izay tsy afaka mandefitra lactose, dia misy dikan-teny maimaim-poana an'io farafaharatsiny io, anisan'izany ny Crisco All-Vegetable Shortening, ny Fandrarana Organic All-Vegetable Spectrum, ary ny Nutiva Organic Vegan Shortening.