Angamba ianao vao novakianao tao amin'ny boky Guide of Amsterdam ao amin'ny Torolalana ho an'ny Amsterdam na nofatorana tamin'ny namanao iray namanao. Avy eo ianao dia nizaha ny entana ary nahatakatra avy hatrany ny zavatra rehetra momba ny hipoka. Azonao atao ny mamerina indray ny mofomamy mofomamy indrindra ao Amsterdam ao amin'ny lakoziao. Ny mofomamy mofomamy dia vao mainka mamy be loatra amin'ny voankazo sy ny anana. Izy io dia voapoizina miaraka amin'ny ranomandry manitra sy manitra miaraka amin'ny almônina rojo. Adihevitra mafonja.
Ity lahatsoratra ity dia navoaka voalohany tao amin'ny Love Your Lunch by Sean Wainer. Nofehezina sy navoaka tao amin'ity tranonkala ity ny fahazoan-dalana nomen'ny mpitory. Raha te hahalala bebe kokoa momba ilay boky dia jereo eto ambany.
Inona no ilainao?
- 2 3/4 kaopy (550 g)
- siramamy superfine
- 1 1/2 menaka (360 ml) legioma
- 3 atody lehibe
- 1 taokanton'ny lavanila aviavy
- 2 7/8 kaopy (360 g) lafarinina rehetra
- 3 1/2 teaspoon soda
- 1 1/4 siramamy tsara sira
- 1 sotrokely tany sokatra
- 1/3 sotro maizimaoka
- 1/4 sotro ronono misy teopy kely
- 3 kaopy (300 g) carrot (tsara tarehy)
- Kaopy 2 (200 g) voaniho no voaniho
- 1 1/4 cup (240 g) ampemba (ny tsara indrindra no tsara, fa tsara ny ovy)
- Ho an'ny fanosihosena:
- 1 3/4 kaopy (400 g) mofomamy manitra
- 1/4 kaopy (60 ml)
- jiro mena
- 1 tsp vanilla extract
- Kaopy sotro lehibe telo (75 g)
- 6 sasan-tsiramamy vita amin'ny manta (toasted)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy ho an'ny 350 degre F (175 degre C) ny oven. Tafio ny siramamy sy ny menaka misy menaka mandra-pahazavan'ny jiro sy mangeja. Ampiasao ny atody sy ny aviavy, ary tsindrio tsara. Asio ny lafarinina, ny soda, ny sira, ny kanelina, ny voankazo ary ny tsiranoka, ary hiangona ao anaty menaka mando. Aorian'izay dia aforeto amin'ny karôtalala marevaka, voanio voanio ary misy anana. Ilaina ny mandavaka eto, hitazona ny mofomamy sy mofomamy. Ny fanaovana mingon-tsakafo dia hambolena azy.
- Fetory ny fonon'ny lohataona. Apetaho ny takaitra sy ny sisin'ny vilany miaraka amin'ny taratasy mivalona. Apetaho ao anaty fonosana ilay tifitra, ary makà adina adiny iray. Esory ny mofomamy avy ao anaty lafaoro, ary ampidiro ny tohotra ho ao afovoan-toerana mba hijery raha vita. Raha mivoaka madio ny tohotra dia efa vonona ilay mofomamy. Avelao halefa mandritra ny 2 ora farafahakeliny ilay izy, alohan'ny hanesorana azy avy eo.
- Hetezo ny mofomamy amin'ny antsasaky ny antsasany miaraka amin'ny kofehy matevina. Sokafy ny mofomamy ka miatrika tarehimarika ny tetezana.
- Mandritra izany fotoana izany, manomàna ny fanala. Ao anaty vilia mifamahofaho, mamelà ny siramamy vita amin'ny ronono, mofomamy, ary ny siramamy manitra. Ampiasao ny puppet mamelom-bolo eo afovoan'ny kilaoty iray ary, miaraka amin'ny spatula, dia mamelatra izany amin'ny savaivoho 1/3-inch (1 cm) miala avy eo, mijanona eo amin'ny 1/3-inch (1 cm) avy amin'ny sisiny . Apetraho amin'ny ilany faharoa ny mofomamy, atsipazo ny tendrony, tony, ary milentika tsara mandra-pahatonga ny ranomamy hiparitaka eny amin'ny sisiny. Aforeto ny topa sy ny sisin'ny mofomamy miaraka amin'ny fanala hafa. Mipetraha ireo andaniny sy ny ampahany amin'ny mofomamy miaraka amin'ny almandy voapoizina, mamela fotsy fotsy.
Fanamarihana: Ataovy ilay mofomamy androany. Mora kokoa ny manaparitaka ny hafanana rehefa mangatsiaka tanteraka.
Momba ny boky:
Ahoana no nandresen'ny kafe iray any Jordaan kely ny fon'ireo mponina ao an-toerana ary miseho amin'ny saika any amin'ny boky mpitari-dalana any Amsterdam? Mora. Amin'ny alalan'ny fanolorana fanampiana amim-pitiavana amin'ny alàlan'ny kafe sy serivisy omena amin'ny broodje miaraka amin'ny tsiky. Ho antsika, ny kafe dia mitazona fahatsiarovana malaza amin'ny misioka izay miisa roa ambinifolo taona mipetraka manodidina ny zoro. Maro ny fanandramana nokolokoloina ary nokaravasina ny fihetseham-pokonan'ireo karazana karaoty malaza.
Amin'ny andro mahavaky fo, maka sakafo haingana amin'ny-go-aleha izahay (ny ankamaroan'ny voankazo masaka). Miaina eo amin'ny faran'ny tanàna isika izao, ary tsy mahavita manararaotra matetika araka izay tiany. Sambatra ny firenena kely manana bokikely vaovao mba hitondra antsika ny lalam-pahatsiarovana. Mazava ho azy fa tsy ilainao (maka fotoana iray) matetika mba hankasitrahana ity cookbook ity. Misy fitaovana maoderina maherin'ny 60 ho an'ny sandwich mafana sy mangatsiaka, sotro, salady, pasta, cookies, mofo ary mofo ho an'ireo izay maniry ny ho tia ny sakafony. Misy ihany koa ny fizarana misy hevitra ho an'ny fety sy ny fampakaram-bady amina sakafo.
- Lohateny: Tiavo ny sakafo antoandro. Ilay boky kely manerantany
- Mpanoratra: Sean Wainer
- Daty famoahana: Febroary 2016
- Navoakan'i: Forte Culinair
- Fiteny: Misy amin'ny teny holandey sy anglisy
- Vidiny: € 24,95
- ISBN 9789462501249
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 771 |
| Total Fat | 51 g |
| Fatin'ny sira | 15 g |
| Fatina tsy manasitrana | 27 g |
| kolesterola | 115 mg |
| Sodium | 889 mg |
| gliosida | 74 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 7 g |