Ireo kitapo mangahazo am-paty ireo dia nahazo tsindrim-peo avy amin'ny dikan-teny matsiro natokana tao amin'ny trano fisakafoan'i Galatoire tao New Orleans. FYI: "oven-frated" dia teny manintona ho an'ny "boaty", raha tena tia tavy ianao ary tsy mieritreritra ny mofomamy, jereo ny fried version fa tsy.
Ao amin'ny Galatoire ireo lovia ireo dia ampiasaina amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy mba hitrandrahana na famafazana. Sound odd? Mety misy, nefa mahavariana ihany koa. Fampahatsiahivana tsara fa tamin'ny taonjato maro, ny legioma isan-karazany, anisan'izany ny voatabia, kôkômbra, ary ny tazo dia matetika no mamy rehefa ampiasaina. Misy sôkao na roa ao amin'ny sauce Tabasco dia tsy misy filaminana eto.
Inona no ilainao?
- 2 teatran-tsaka misy siramamy siramamy kely 1/2, sasantsasany
- 2
- bobongolo globe
- 2 kaopy maina
- 1/4 teaspoon mainty mainty mainty
- Pinch of cayenne (fakantsary)
- 2 teatrama menaka legioma
- 2 atody
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilia lehibe iray dia mamonoana 2 teatran-tsakafo ny sira amin'ny rano 1 mafana. Ampio rano mangatsiaka 2 kilaometatra (8 kaopy). Atsaharo izany.
- Afangaro ireo atody ary atsipazo ao anaty tsatoka kely misy sora-baventy ½-inch, 3 hatramin'ny 4-inch lava lava. Ny olona sasany dia mahita ny hoditra manjavona sarotra alaina; Azonao atao ny manala sy manaisotra ny fofony, raha tianao. Apetraho ao anaty ranom-boasary ny kodiarana, ampiasao ny takelaka fanosotra na ny takelaka amin'ny rambony mba hanafana azy ireo ary hitazona azy eo ambany rano (te-hidina) izy ireo ary avelao hipetraka 30 minitra. (Nahoana ianao no manao an'izany? Antsoina hoe fitrandrahana izany , ary manampy azy io amin'ny fomba mahazatra izany rehefa mihinana azy ianao.)
- Mandritra izany, ao anaty vilia boribory, mampifanaraka ny mofo, ny sisa 1/2 sifotra sira, miaraka amin'ny piper sy cayenne, raha tianao. Ampio ny menaka ary ampiasainao amin'ny rantsantanana ny solika mba hikarakarana ny menaka. Alefaso any anaty takelaka lehibe na tavoahangy kely ilay izy. Atsaharo izany.
- Atao ny atody hamotehana tanteraka azy ireo; Manararaotra azy ireo izany, tsy mila akoran'ny atody fotsy ao ianao. Rehefa manandratra ny lamosina ianao dia tokony ho toy ny mampiakatra azy avy ao anaty rano.
- Hanofa oven to 425F. Olon-tsavoka malalaka lehibe iray (na ampiasaina ny nonstick iray).
- Esory ny sapitra ary atodiho tsara ny kitron-tsolika amin'ny alàlan'ny fanosehana azy ireo amin'ny kitapo taratasy na kitapo madio.
- Tazony maina ny tanana iray maina ary atsangano ny tanany, atsipazo ao anaty atody, atsipazo eny ary atodiho ny atody be dia be, atsangano ny tapa-mofo ao anaty fonosana ary afafazo ny kitron'ny haran-kisoa manontolo, atsangano ary atsofoka amin'ny mofo misy dikany mofomamy, alefaso ny tapa-kazo amin'ny tapa-kazo vita. Avereno miaraka amin'ny kitapo sisa.
- Arotsahy ny voninkazo, miverina indray mandeha, mandra-pahavaratra, marefo, ary malefaka amin'ny tratrany, tokony ho 30 minitra. Manompoa milomano.
Azonao atao ny mampatsiahy azy ireo amin'ny fofona 220F, kanefa tena tsara raha manompo sy mihinana avy hatrany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 229 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 69 mg |
| Sodium | 2,619 mg |
| gliosida | 37 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 9 g |