Ny cheese feta, yogurt grika sy basil dia manao sòs-teham-barimbazaha mangotraka fa maivana saingy mamy. Ao anatin'ity fanandramana ity dia nanolotra pasta mafana ny voankazo feta feta. Tsara ihany koa ny nandrotsaka ranom-boankazo na salmon. Hatramin'izao, ny sòs dia azo ampiasaina ho salady fanodinana volomparasy, tsaramaso ary / na voamaina.
Raha mafana ny ravina, dia alefa tanteraka ao anaty pasta ny saosy yogourt feta, manamboatra salady pasta mangatsiatsiaka miaraka amin'ny pasta tsara tarehy (fa tsy misy sokatra hita). Manasà legioma mihintsana, akoho mangatsiaka na akorany ho an'ny pasta mangatsiatsiaka mba hahazoana tsiro bebe kokoa.
Ny feta dia fofom-boankazo lehibe hitazonana tanana satria mijanona mandritra ny herinandro maromaro ary azo ampiana amin'ny karazana salady, pizza na pasta. Misy koa mofomamy miaraka amin 'ny menaka oliva ary ampiasaina miaraka amin' ny mofo hohanina haingana.
Miezaka manandrana ny tsara indrindra i Feta rehefa amidy amin'ny ambaratonga lehibe, fa tsy mifanohitra amin'ny feta. Mba hihazonana azy ho maina sy hafanana, dia tokony hafindra amin'ny volkano na sira ny feta. Ny ankamaroany, fa tsy ny rehetra, dia mivarotra volkano na sira ny feta; Na izany na izany, te-hanana ampy ianao farafaharatsiny ampidinina am-povoan-tsakafo. Azonao atao ny manamboatra sira miaraka amin'ny sira kely.
Maro ny mpivarotra mivarotra feta avy amin'ny firenena samihafa. Ireto ambany ireto ny torolàlana ankapobeny, fa ny fomba tokana hahafantarana ny fomba feta tianao indrindra - Frantsay, Isiraeliana, Bolgara, Grika, sns ... - dia ny manandrana ny tsirairay ary mahita ny tiany indrindra.
- Feta frantsay: Matetika ny rononon-ondry tsy ampiasaina hanaovana Roquefort . Ny Freta Feta dia mora sy mamy. Misy ronono goavam-be any Feta koa vita any Frantsa ary mety ho maina sy mangidy kely.
- Bulgarian Feta: Natao tamin'ny rononon'ny ondry. Tora-matevina, matetika tsy salama. Indraindray dia misy tsirin-tsakafo kely kely iray na "ondry" mifangaro amin'ny vongan-dranomamy vita amin'ny lavaka fanangonan-tsakafo.
- Feta Grika : Ny ronono 70%, fara fahakeliny, no ampiasaina, matetika miaraka amin'ny ronono bitika mifangaro ao. Voamaina sy tangy, matetika manankarena sy mamy, na dia mandroso kokoa aza ny dikan-teny misy ronono goavam-be.
- Feta Isiraeliana: feno menaka, mamy, ary matetika tsy feta feno fofona vita amin'ny rononon'ondry.
- American Feta: Azo atao amin'ny ronono, osy na ronono ombivavy. Matetika ny dangom-bokatra sy ny lemony miaraka amin'ny tora-kofehy dia tsy dia mamony ary matevina kokoa.
Inona no ilainao?
- Basilika 3 kaopy (ravina vaovao, loosely feno, mizara)
- Sakamalao vita amin'ny tongolo gasy (voatavo)
- 4 tepoka menaka oliva (virjina fanampiny)
- 1 kaopy yogora (grika, feno tavy, tsotra)
- Sakafo 5 ounces feta
- 1/4 sasao sira (kosher)
- Paste pasta 3/4 (Tsy voakarakara, ampiasao ny endrik'ilay pasta izay hisambotra ny saosy, toy ny kibay kely, macaroni, fantsona na fusilli)
Ahoana no fanaovana azy?
- Manaova tapa-tavoahangy 1 kaopy amin'ny basila. Atsaharo izany.
- Mitondrà vilany bitika kely amin'ny vay. Ampio ny kaopy 2 sisa tavela amin'ny basilika ary atsangano mandritra ny 20 segondra. Mialà sasatra, avy eo dia manasà ravina basila avy hatrany amin'ny rano mangatsiaka na midina ao anaty vilia ranomandry. Sasao tsara ny ravina basila mba hanesorana ny fahamendrehana. Atsipazo ny ravina.
- Ao anaty processeur iray, mampifanaraka ny ravina basilety vita amin'ny fotsy miaraka amin'ny tongolo lay sy ny menaka oliva mandra-pahavitrihana. Ampio ny yogora, feta ary sira. Mandrosoa mandra-pihaonan'ny ingredients ao anaty saosy marefo miaraka amin'ny basil. Ampio sira bebe kokoa raha ilaina izany.
- Omeo vilany lehibe misy ranom-boasary ho an'ny vay. Ampio ny pasta ary hikaroka araka ny torolalana amin'ny fonosana. Esory ao anaty paty ny pasta efa vita, ary esory tsara ny rano. Ao anaty fonosana lehibe, ampidino tsikelikely ny saosy yogourt feta amin'ny pasta (manampy azy io haingana dia mety hahatonga ny saosy hikorontana.)
- Apetraho ny pasta miaraka amin'ny kaopy sisa tavela amin'ny basila tsara tarehy. Manompoa avy hatrany raha mbola mafana.
- Ho an'ny fanovozan-tsakafo ao amin'ny fanandramana pasta, ampiasao akoho vita avy amin'ny voankazo na na salady gera na mifoka sigara ho an'ny proteinina hafa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 988 |
| Total Fat | 36 g |
| Fatin'ny sira | 13 g |
| Fatina tsy manasitrana | 17 g |
| kolesterola | 53 mg |
| Sodium | 734 mg |
| gliosida | 139 g |
| Fiovan'ny diabeta | 31 g |
| proteinina | 44 g |