Ity karazana voankazo ity dia ny " kisoletsa potoka miaraka amin'ny holatra anelanelan'ny holatra (bokotra manohitra ny holodika borovikiin'i borowiki tena tsara)", avy any Walt Gach avy any Ohio.
Ity recipe ity dia kandida tsara ho an'ny ovy sisa tavela raha tsy misy ronono nasiana alika rehefa manomboka, na afaka manomboka amin'ny kianja iray. Ireo mofo vita amin'ny potato na potipotika dia manamboatra ny lanjany lehibe indrindra amin'ny sakafom-borona, ny menaka na ny serfa.
Inona no ilainao?
- Potato Cutlets:
- 2 pôlisy (ravina, voamaina, voa, ary mashed)
- 1 atody lehibe (voadaroka)
- 1/2 hatramin'ny 3/4 kaopy koba (tanjona rehetra)
- 1 sirikan'ny sira
- Azo ekena: 1 dolara menaka maina na menaka 1 litatra vaovao
- 1/4 poti-mainty mainty
- 1 mofo mofo (sotro, divay)
- 1 diloilo legioma (hohanina)
- Voangory Mushroom:
- Anaty holatra roa (holatra poloney na porcini)
- 2 dipoavatra mena
- 1 diplaoma lehibe (voa maina)
- 8 ounces holatra (voamazo, voamadinika na voankazo, ranom-boasary)
- 1 kibon'ny bouillon (legioma na akoho)
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
- 1 kaopy mena
- 2 tepoka lafarinina (tanjona rehetra)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atombohy ny sosona voan'ny diabeta : Apetraho ireo holatra maina ao anaty vilia hafanana ary ento ny 2 kaopy mandoaka rano. Avelao haingana 1/2 ora. Mandritra izany fotoana izany, ao anaty saosy misy menaka dia manindrona tongolobe amin'ny dibera mandrapahazoanao karamamo . Raha mampiasa holatra vaovao ianao, ampio ny fonosana rehefa manitra ny tongolobe. Raha tsy izany, mametra ny holatra boribory amin'ny tsy fahampian-tsakafo ao anaty vilany raha vao voamarika tanteraka ny tongolo.
- Ampiasao ny rantsan-tànanao, atsangano ireo holatra maina avy amin'ny rano mangatsiatsiaka ary ampio amin'ny vilany miaraka amin'ny tongolobe. Ampiasao amim-pitandremana tsara ny fangirifiriana ao anaty vilany, ary ataovy izay hahazoana antoka fa tsy hanelingelina ny fivalanana eny ambany. Ampio fototra, ary sira sy dipoavatra mba hanandrana (raha mampiasa ranon-drongony voatsiram-bary ianao dia mety tsy mila ampiana sira). Mitondrà volo, mampihena ny hafanana ary mifangaro, rakotra, 30 minitra.
- Ao anaty vilia boribory iray, mofomamy 2 litatra mofomamy manitra. Mandrobona ny mofomamy amin'ny alàlan'ny famenoana 3 ladily misy ranom-pangidiana mafana, 1 manitra amin'ny fotoana iray, ary mivokofoka mandra-pahalemana. Mandrotsaka tsikelikely ao anaty saosy holatra ilay lasantsy voatoto, ary mitsambikina tsy tapaka. Simmerina 5 ka hatramin'ny 10 minitra mandrapahavaratra ny tsiron-tsakafo mahatsiriritra sy manta. Mafana hatrany.
- Ao anaty vilia lehibe iray, dia manamboara siramamy marevaka, atody, kobam-bary 1/2 na 3/4 (miankina amin'ny vovo-tsakafo ovy), sira, dill, raha mampiasa, ary dipoavatra. Ny ovy dia tsy tokony hifikitra amin'ny rantsantanana.
- Apetraho eo amin'ny sehatry ny asa ny parchment na ny taratasy voasambotra ary hiparitaka amin'ny ampahany bitika bitro kely ny siny. Apetraho eo amin'ny mofo mofo ny ovy roapolo, manamboatra cylindre eo amin'ny 12 santimetatra eo ho eo, amin'ny fampiasana ny parchment mba hikodiadia ny cylinder ao amin'ny mofo kely.
- Amin'ny fampiasana kofehy mavo, dia manapaka ny fihodinana 1-inch. Atsofohy amin'ny sisiny sisa tavela amin'ny sisiny ny sisin'ny sakany sisa tavela ka ny lafiny rehetra dia rakotra. Avelao ny kitapo maina 10 minitra alohan'ny hanangom-bokatra.
- Ampio oliva menaka legioma 1/4-inch ho an'ny saka (aleoko matevina amin'ny vy fanosotra amin'ny sakafo) sy ny hafanana amin'ny miditra. Mofomamy boribory mandrapaha-volomparasy eo amin'ny andaniny roa. Mialà sasatra kely amin'ny kitapom-batony ary manompoa mofomamy miaraka amin'ny saosy holatra eo anilany. Aza manondraka ny saosy eo ambonin'ny potipoti-bozaka, satria hahatonga azy ireo ho kivy. Ny diners dia afaka mampifangaro ny roa eo amin'ny takelany!
Loharano: Walt Gach avy any Ohio