Recipe alemana atsimo ho an'ny salady potato izay mampiasa ny ronono, vinaingitra, tongolobe sy voanio ho an'ny siramamy ary matetika ampiasaina mangarahara. Manana tsaratsara kokoa ny ampitson'iny, saingy aza adino ny mandevina!
Inona no ilainao?
- 4 sotrokely mainty (manodidina ny 2 lb., voasivana)
- 1 sotro rogerina (na legioma na akoho)
- 3 teatrany vinaingitra (na vinaingitra fotsy)
- 2 setroka menaka
- 1 sirikan'ny siramamy
- 1 tepoka voanio (voaomana)
- 1/2 sotro ny tongolobe (voatoto)
- 1/4 teaspoons mainty mainty (voaloboka maina)
- Garnish: antsy
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetrahy poty ao anaty vilany iray, ampio rano mangatsiaka mba hohiraina, ento am-bohitra ary hikolokolo hatramin'ny 20-30 minitra. Mandroo, misotro rano mangatsiaka ary mihintsana raha mbola mafana izy ireo. Ampiasao ny antsy na mandolinina ho matevina 1/8-inch matevina. Apetraho ao anaty vilia iray. Apetaho amin'ny ronono ny ovy ary alamino moramora. Andao hipetraka 5 minitra.
- Ao anaty vilia faharoa, mametafeta ny vinaingitra, menaka, siramamy, voanio, tongolo maina sy dipoavatra mba hanaovana vinaigrette. Mandroao ny ovy ary alamino tsara. Potom-bary kely dia hianjera kely, fa izay no andrasana.
- Avelao ny ovy hanamboarana 20 minitra alohan'ny hanompoana. Manompa ny hafanana na efitra fisainana. Mamelana ratra.
Soso-kevitra:
- Ny vatomamy lavarangana dia mihazona tsara kokoa ny endriny, saingy potipotin'ny starchy no manosotra menaka sy tsiro bebe kokoa. Izaho no manao ny salady amin'ny ovy Yukon Gold, izay eo anelanelan'ny haavo sy ny kankana.
- Hisidina kely ny ovy rehefa misakafo ianao, ary mahitsy izany. Ny tandrok'ondry dia hanampy amin'ny fanosihosena ny vinaigrette. Mba hihazonana ny ovy dia tsy mihetsika be loatra, miandrasa fohy fotsiny ary mijery ny fotoana fikarakarana. Esory ny ovy raha vao vita izy ireo (azonao atao ny manindrona azy mora foana, fa misy ny fanoherana kely). Raha toa ka manasaraka izy ireo na efa potipotika rehefa alefanao izy ireo, dia azonao atao ny mampiasa azy ireo ho an'ny ovy.
- Fitaovana nentin-drazana ho an'ny salady ity, fa mety ho sarotra ny ho avy amin'ny ririnina. Aza misalasala mandao azy ireo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 191 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 245 mg |
| gliosida | 42 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 6 g |