Ity karazam-bokatra Quiche ity no fiara tsara indrindra amin'ny fampiasana legioma roapolo sisa tavela. Ny loko sy ny tsiron-tsakafo amin'io quiche io dia azo antoka fa lasa tian'ny fianakaviana.
Ny tena maha-zava-dehibe azy, ity kisoa bitika ravina ity dia manao koa Krismasy mahafinaritra na fialan-tsasatra hafa na zava-nitranga manokana ho an'ny vegaria . Raha tsy afaka mahita ronono ianao (20% butterfat), andramo ny zavatra tsara indrindra manaraka. Ao amin'ny States, izany dia antsasa-tapitrisa (18% ny menaka).
Ka inona ary ny quiche? Amin'ny ankapobeny, io dia sombin-tsakafo fofom-piravaka azo atao amin'ny karazan-tsakafo mahavariana - mamy, siramamy, tongolo, holatra, shellfish, fitaratra na fegetsy hafa, ary mitohy ny lisitra.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Pastry:
- Tapa-taratasy 2 (12 santimetatra) mofomamy mofomamy vita amin'ny kofehy vita amin'ny katsaka
- Ho an'ny legioma:
- 1.1 (500 g) salohim-borona (kavin'omby), nailikilika ary nopetaka
- 1 mofomamy mena
- 1 capsicum mena (pepper), voatoto ary matevina
- 1 fitahirizana biriky, tapaka ao amin'ny segondra, tapaka ny ala
- 10 tavoahangy serizy, halimo
- 1/4 kaopy menaka oliva
- Sakafo sy dipoavatra mandritra ny vanim-potoana
- Ho an'ny The Quiche Mix Basic:
- 5 atody lehibe
- 6.7 ounces (200 ml) ronono iray manontolo
- 3.4 ounces (100ml) mikaroka siramamy (20% butterfat)
- 1/3 mofomamy mofomamy Parmesan
- 1/4 mofomamy mofomamy Gruyere
- 1 tavoahangy misy sotrokely vita amin'ny ravina vita amin'ny ravin-tsavony
- 1/2 siran-dranon'ny siramamy
- Fitaovana manokana: lalina, 10-inch (24-cm) fihenam-bidy mihosotra lavaka fantsona na tart pan
Ahoana no fanaovana azy?
- Henaofy ho 350F (180C). Apetraho ao anaty lafaoro ny fitoeran-jiro.
- Hanamboatra akorandriaka: Ampiasao ny fonosana eo amin'ny toeram-pivarotana sy ny sisin'ny lamosina. Misorata moramora ny kitay manohitra ny andaniny, ary ataovy izay hahazoana antoka fa tsy misy blas air. Trim to fit. Toeram-ponenana miaraka amin'ny gripa. Ampiasao ao amin'ny frizera mandritra ny 15 minitra na mandra-pihaona.
- Hazo fanondoana miaraka amin'ny saribakoly ary manamboara makarakara volombava na varimbazaha tsy varimbazaha hanamboarana jamba . Apetaho eo amin'ny fitoeran-tsakafo ao anaty lafaoro ary alao 10 minitra eo ho eo 15 minitra na mandra-pahavaratra. Esory avy amin'ny lafaoro. Esory tanteraka ny volom-borona sy ny mofomamy ary manamboatra akorandriaka mba hanala azy.
- Manolotena ny legioma: Manaparitaka legioma ao anaty sakafo matsiro. Mafana tsara amin'ny menaka sy ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Mandroa ao amin'ny oven mandritra ny 25-30 minitra mandra-pahavoatra kely. Atsaharo kely ary mangatsiaka kely, manasaraka ny lay misy.
- Mba hahatonga ny kafe mifangaro: Ao anaty fonosana lehibe mifangaro, mamono ny atody miaraka amin'ny ronono sy ny crème. Mangalatra ao anaty cheeses, parsley, ary sira. Asio fanangonam-bolo ao anaty siny.
- Ampitahao ny legioma any amin'ny faran'ny poti-kazo (izay mbola eo amin'ny fitoeran-tsakafo hanamboarana sotroina mandritra ny famokarana) ary arosoy amim-pitandremana tsara ny fitotoan'ny atody. Mitaky 30-35 minitra na mandra-pahavitanao.
- Manompoa salady tsotra maitso.