Yakitori dia fomba nentim-paharazana Japoney kebabs izay novokarin'ny mpivarotra an-dalambe ary niaraka tamin'ny labiera mangatsiaka. Ireo kebabs ny akoho dia manamboatra ny venty tsara na ny dingana lehibe miankina amin'ny zavatra ilainao.
Inona no ilainao?
- Ahitra amin'ny tavy 2 kilao / 900 litatra eo ho eo, voaaro amin'ny siramamy ary tapahina amin'ny ampahany bitika
- 1 kaopy / 240 mL saosy soja
- 1/2 cup / 120 mL noho ny sherry maina
- 12
- kisendrasendra , ampahany fotsy fotsiny, nopetahana tsikelikely
- 2 sasan-tsigara / 30 mL
- 1 tablespoon / 15 mL voankazo masaka vao nohalefaka sy mafana
- 2 teaspoons / siramamy 10 mL
- 10 bamboo skewers
Ahoana no fanaovana azy?
Mampiasà sotro soja 1/2 sotro / 120 mL amin'ny sira (na ny mainty sherry), ny ginger sy ny tongolobe. Mifangaro tsara. Apetraho ny kitapom-batony sy ny antsasaky ny marinade amin'ny kitapo plastika azo havaozina. Valan-javamaniry sisa tavela hohanina. Atsipy ny akanjo ary hafindrana mandritra ny adiny iray eo ho eo. Atsofohy ny fanala. Esory ny akoho avy amin'ny marinade sy ny kofehy amin'ny sifotra izay manova ny akoho miaraka amin'ny kirany. Mipetraha eo amin'ny koveta mafana. Totozy miaraka amin'ny marinadana voatokana mandritra ny fotoana maharitra 2-4 minitra.
Hazo gilasy mandra-pahatongany any amin'ny hafanana anatiny 165 degre (6 ka hatramin'ny 8 minitra miverina amin'ny fotoana vitsy). Esory sy manompo miaraka amin'ny sotro 1/2 sotro / 120 mL mofomamy goavam-be mba hisotroana.