Amin'ny teny alemana, ny blitz dia midika hoe "bolt," "tselatra", "flash" ary ny hafa, mampita ny hevitra hoe "haingana", izay tena mofomamy mofomamy - cuisinés.
Mahazatra ny mahita Viennoiserie, teny frantsay izay midika hoe "zavatra avy any Vienne", amin'ny sakafo maraina na ny teokandro any amin'ny hotely avo lenta any Eoropa Atsinanana. Viennoiserie dia entana entona vita avy amin'ny tsiran-tsakafo na boompy mofomamy na boaty mofomamy mirehitra. Ireo karazana koba ireo dia antsoina hoe kômana lamandy, izay misy karazan-tsiran-tsakay maromaro voasaraka amin'ny dibera ary novokariny tamin'ny famerenan-doko sy ny famerenana.
Ity doka ity dia azo avo roa heny na telo tapitrisa ary misy antonta lehibe kokoa azo atao amin'ny tsipika fisakofana mangana . Tohizo ny koban-kovanao tsara rehefa miasa miaraka aminy ary ampiasao lafarinina kely izay azo atao rehefa manidina. Mafana ny koba. Ampiasao ny mofomamy mofomamy ao anatin'ity tsakafo kiran'ny Cherry Cheese Recipe ity .
Ity misy sary lehibe misy boaty mofomamy mofomamy.
Inona no ilainao?
- 2 kaopy
- ronono tsy misy ala (mangatsiaka)
- 3 1/2 cups
- koba
- 1 sotro rongony sotro
- 1 kapoaka mangatsiaka
Ahoana no fanaovana azy?
- Hetezo ny ronono ho 1/2-inch cubes. Mialatsiny mandra-pahavitan'ny kibay sy hentitra.
- Ao anaty vilia lehibe dia manambatra koba sy sira. Ampio ny dibera ary asio amin'ny rantsan-tànanao mandra-pahafeno lafarinina amin'ny lafarinina. Ampio daholo ny ambioka 2 eo ho eo amin'ny rano mangatsiaka. Mifangaro amin'ny mofomamy kely na latabatra latabatra mandra-pahatongan'ny endriky ny tsiranoka matevina fa mbola matevina. Ampio rano fanampiny, raha ilaina, rehefa manamboatra ny koba raha tsy mafana ny ampy raha miara-mikambana amin'ny baolina.
- Esory mafy ny kobanina amin'ny plastika. Mialatsiny mandra-pahamamy ny dibera ao anaty tsinay fa tsy mora vaky, 20 minitra eo ho eo.
- Asio totozy eo amin'ny tontolon'ny asa na marbra. Ataovy ao anaty tsangantsangana 12x30-inch eo ho eo ny halavany.
- Mamisatra ny koba amin'ny ampahatelony toy ny taratasy (ity no voalohany amin'ireo efatra farany). Apetaho 90 degre ny koba. Atsofohy indray ny koba any amin'ny takaitra iray araka izay voalaza etsy ambony ary aforeto indray mandeha indray (ity no faharoa amin'ny efatra isa 3). Afangaro tsara ny kobanina amin'ny plastika ary afafazo mandritra ny 30 minitra.
- Esory avy amin'ny vata fampangatsiahana ny farafara, ary asio haingana ny kobam-bary sy mangalatra ho an'ny fahatelo fahatelo sy fahefatra, araka ny voalaza tetsy ambony, ka manasitrana ny koba eo amin'ny elany tsirairay mandritra ny 30 minitra isaky ny mandeha.
- Rehefa vita ny telo farany, ampidiro ny kobanina amin'ny plastika ary avelao izy hiorina amin'ny hafanana mandritra ny iray minitra farafahakeliny alohan'ny fampiasana azy. Ny koba dia haharitra 1 herinandro ao amin'ny vata fampangatsiahana na mety ho voapoizina mandritra ny 2 volana.
Loharano: "Culinary Institute of America: Breakfasts & Brunches" (boky Lebhar-Friedman, 2005)
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 146 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 39 mg |
| Sodium | 221 mg |
| gliosida | 3 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 0 g |