Ity recipe ity dia avy amin'i Viola Buitoni, taranaky ny fianakaviana izay nanangana ny orinasa pasta Buitoni sy ny orinasan-tsakafo Perugina any Perugia, Italia. Perugina angamba no malaza indrindra amin'ny mpamorona ny baci hazelnut-sôkôlà Baci , izay ahitana ny fanamarihana feno fitiavana ao anaty fonosana.
Ity fanaka ity dia mirakitra siramamy Baci, ricotta fresh, tsaramaso, espresso, rum ary zavatra iray tsy nampoizina: ny fofona mainty fotsy, ho an'ny saka be sy manify.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Pasta Frolla (Crust):
- 270 grama koban-kena
- 100 grama siramamy caster (siramamy tsara voamaina)
- 135 metatra dite ambioka
- 4 ejipsiana
- Fetsy karavasy misy menaka (na citrô)
- Pinch misy sira tsara tarehy
- Ho an'ny Famenoana:
- Baci Perugina sôkôla
- 2/3 ranom-boasary ricotta fresh
- 2 sasan-tsigara siramamy
- 1/4 kaopy maina tsy misy sakantsakana
- 2 teatran-tantely
- Pinch misy dipoavatra mainty mainty
- 3 atody tandindona
- 2 teatran-danja tsy misy voankazo kakaô
Ahoana no fanaovana azy?
Apetraho ireo karazan-tsakafo rehetra ho an'ny crust ao anaty tavoahangy fisakafoanana ary alaivo ny fitaovana ampiasaina amin'ny fanangonana fiompiana. Miasa amin'ny sehatra haingam-pandeha haingana be izy ireo mandra-pahatongany miaraka amin'ny ampahany lehibe.
Mialà eo amin'ny tendron'ny plastika ary alamino miaraka amin'ny tendron'ny rantsan-tànanao. Ataovy ao anaty rakitra matevina ny koba ary afehezo amin'ny fery plastika.
Raha ampiasaina ny processeur sakafo, impuls mandra-pahatongan'ny fanangonana dia manomboka miara-mivory, dia araho tahaka ny etsy ambony.
Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra fara-fahakeliny.
Mandritra izany fotoana izany, manomàna ny famafazana:
Manompa ny Baci ao anaty processeur iray, mandra-pahatonga azy ireo amin'ny vongan-dranomandry.
Atsipazo amin'ny rambony tsara ny ricotta. Ampifandraiso amin'ny siramamy sy hazan-dranomasina mandra-pahamiramirana sy mamirapiratra. Miangona ao amin'ny espresso, romana ary dipoavatra.
Zarao ny atody ary alaivo ny fotsy. Asaivo mifangaro ao anaty voatokana ricotta ny iray tsikelikely. Farany, mifangaro amin'ny tany Baci.
Atsofohy amin'ny 325˚F ny oven.
Ahosoy ny koba eo amin'ny kirany ho eo amin'ny latsaky ny 1/4 "matevina ary miorina lavaka fanasan-damba. Esory ny koban-danja mihoatra ny sisiny (azonao ampiasaina hanamboatra cookies), atsangano ny kiraronao miaraka amin'ny lamosin'ny gilasy iray ary ampidino ny kofehy matevina ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Afeno ny fotsy volo amin'ny tebiteby mafy ary ataovy eo am-pofoany ny rikota, mamindra ny spatula ambony mankany ambany ary miverimberina raha toa ka mihasimba ny fotsy.
Atsofohy ao anaty akorandriaka ny fofony ary apetraho eo amin'ny takelaka cookie ny plastika.
Maka 50 ka hatramin'ny 60 minitra. Tsidiho ny antsasany amin'ny alàlan'ny sakafo: raha toa ka lasa volamena be loatra ny tendrony, dia misy lay tsy misy alimina amin'ny fotoam-bary.
Vonona izy io rehefa bouncy fa tsy mipetrapetraka ary ny tohotra miditra miditra midina dia mivoaka kely maivana nefa misy manadio.
Mamela moramora sy vovoka kely amin'ny alalan'ny dite dite miaraka amin'ny poopy kakaô aloha alohan'ny hanompoana.