Manomana biriky marevaka
Sabra voafaritra
Inona no henjana sy masiaka avy any ivelany, fa mamy sy malefaka amin'ny ao anatiny? Mangataha Israeliana iray, ary hilaza aminao izy ireo - angamba miaraka amin'ny sifotra - fa samy voankazo sy teratany avy amin'ny fireneny. Ny voankazo voafantina dia fantatra any an-toeran-kafa ho toy ny pearily na pear cactus, ary raha mitondra fiara na aiza na aiza any Israely ianao amin'ny jolay sy ny volana Aogositra, dia ho hitanao ny voankazo sobika vaovao amidy eny amoron-dalana.
Inona no bika simenitra?
Ny bikiby marevaka dia vokatry ny cactus Opuntia. Io cactus io dia manana paty lehibe (izay azo itokisana ihany koa), voankazo matavy ary voninkazo izay mamelana isan-taona. Ny Sabra cacti dia azo jerena miparitaka manerana ny havoana israeliana, ary matetika izy ireo dia nambolena mba ho toy ny ampahany voajanahary sy sakana voajanahary. Raha toa ka toy ny ampahany voajanaharin'ny tontolon'ny Isiraeliana ny cacti, dia nentina avy any New Mexico sy Arizona izy ireo tamin'ny taonjato faha-19, araka ny tara-pahazavan'ny Israeliana sy ny mpanoratra sakafo Daniel Rogov.
Misy biriky malefaka atao hoe sabras ao Israely, any amin'ny toerana hafa antsoina hoe aviavy aviavy, aviavy barbarika, ary tonon. Ny voankazo, izay manan-karena amin'ny vitamin C, dia malaza any Meksika, Amerika afovoany sy atsimo, firenena Mediterane ary faritra maro ao Afrika. Tato anatin'ireo taona faramparany dia lasa malaza be any Etazonia izy.
Ny mason-koditra mareva-doko dia miloko volomparasy miloko volomparasy.
Ny mason-koditra malefaka dia mamirapiratra amin'ny loko maitso mavo-maitso mankany volamena. Ny nofo dia mena, porosina ary miparitaka amin'ny voa mainty.
Fomba hifidianana sy hanomanana biry marevaka
Ahoana ny fomba hanosihosena ny masony (El Karmouss El Hindi)
- Mifidiana sabras amin'ny loko na dia kely aza ny fanerena.
- Ripen sabras amin'ny hafanana sasatra mandra-pahamaika.
- Mametraha sabras ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny herinandro.
- Peer sabras tsara mba hanesorana ireo tsilo kely eo amin'ny hoditra ivelany.
- Sarin'ny sabras ary esory ny masomboly.
- Manompoa sabras mangatsiaka.
Sabra Recipes
- Tsiranoka tsiranoka amam-biriky - Andramo tsotra izao, siramamy roa ao anaty cocktails, na fototra ho an'ny sorbet.
Mamelana Pearly Pearly Granita - Mpampianatra mpikaroka Ellen Zachos dia manazava ny fomba hanamboarana saka avy amin'ny voankazo Sabra, ary avy eo dia mamolavola azy ho lasa granita ao anatin'ity fanaka antsipirihany ity.
P rickly Pear Jelly - Ity tsindrin-tsakafo ety amin'ny sary ity dia mamakivaky anao amin'ny alàlan'ny fomba famokarana jelly, avy amin'ny (azo antoka) ny fanesorana ireo kesika, mba hialokaloka ny jelly vita.
Natontan'i Miri Rotkovitz