Ity fomba mahazatra Thai shrimp ity dia mora atao sy mahafinaritra ho an'ny fety. Ny sivana amin'ny kobam-bary dia atao anaty siramamy vita amin'ny tongolo mainty vita amin'ny tongolo, ary avy eo mihosotra ao anaty lafaoro mandritra ny minitra vitsy monja. Ampiasao ny dite-nipoitra ary manompy sakafo ho an'ny antoko, na mankafy vary maro be. Ity hodi-doko maivana ity dia ho hitan'ny namanao sy ny fianakavianao, ary efa vonona ao anatin'ny 30 minitra! Anisan'izany ny toro-hevitra ho an'ny antoko.
Inona no ilainao?
- 10 hatramin'ny 20 medium to shrimp lehibe (fresh or thawed from frozen)
- 2 teatrany menaka solika
- 1/2 dipoavatra ronono voanio
- 2 sasan-tsigara sokatra trondro (azo vidiana amin'ny tavoahangy lava ao amin'ny magazay Aziatika / Sinoa)
- 1/2 teaspoon cayenne 1/2 (1 1/2 teaspoons pepper (mild to spicy)
- 1 1/2 sasan-tsigara siramamy (fanangonana)
- 1/3 hatramin'ny 1/2 teaspoon
- Sakafo katsaka (azo vidiana amin'ny siny amin'ny fivarotana sakafo Aziatika / Sinoa)
- Tongolo gilao 3 (tongotra)
- 1 chili (voatabia vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy vao haingana, voamaina na 1/2)
- Azo alaina: ravina kafiraka kafiry 2, voasintona ho tsatakazo matevina miaraka amin'ny hety, nesorina afovoan-trano
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory ny akorany ary esory ny akorany, afa-tsy ny rambony. Kitapo matevina amin'ny famongorana ny halavan'ny lamosina. Ampiasao ireo zavatra hafa rehetra ao anaty mini-chopper na sakafo processeur ary mandanjalanja tsara mba hamolavolanana sòs-chili-garlic.
- Ario ny saosy eo ambonin'ny kalsiara ary milentehibe / manempotra mamy. Avelao izy hanamboatra 5 minitra eo ho eo raha mihinana ny lafaoro. Atsataho ny fantson-tsakafo ho an'ny BROIL.
- Apetaho eo amin'ny andaniny roa ny kobany. Apetaho eo amin'ny tavoahangy faharoa na ambony indrindra amin'ny oveno ny felana ary tehirizo 3-4 minitra, na mandra-pangalatra ny akorany ary atsofoka, dia asio kitapo mba hanamboarana ny andaniny. Raha manana marinadia havia ianao dia manosotra azy amin'ny kiraro. Manaova 3-4 minitra hafa, na mandra-pangalatra ny akorany.
- Apetaho eo amin'ny latabatra ny kalsika ary manompoa amin'ny vary. Raha manompo amin'ny fety iray dia ampidiro amin'ny rantsan-tongotra tsirairay ny dipoavatra ary manompo amin'ny maha-rantsan-tànana azy. Mankanesa amin'ny kitrokelin'ny voankazo na laisoa ary miparitaka amin'ny koriany / cilantro.
Manompo Soso-kevitra: Raha manana ny sakafo ho sakafo hariva isika, dia matetika manao saosy fanampiny mba hanompo amin'ny lafiny iray - tsara indrindra amin'ny vary!
Make Tip
- Omano ny saosy mandritra ny herinandro mialoha ary ataovy ao anaty vata fampangatsiahana ao anaty vata fampangatsiahana. Maka ora iray mialohan'ny hanangomanao sy handosiranao ny kiraro.
- Raha mampiasa kitapom-bary vaovao ianao dia afaka manipy azy ireo ao anaty saosy ary manafana azy ireo. Raiso azy ireo avy ao amin'ny frizèra iray ora alohan'ny fety, avy eo dia makà haingana rehefa tonga ny vahiny.